Genuss an Feiertagen – Gewohnheiten im Alltag

0:05 Hallo und herzlich Willkommen hier. Zurück im Podcast. So ist es richtig, ernährungsmythen aufgedeckt und passend zur ja zur Jahreszeit zu den anstehenden Festtagen ein Thema, was vielleicht auch dich da draußen stresst, nämlich. Dass viele Essen da ständige nur sitzen, aber ich glaube das Essen rund um die Feiertage ist weniger das Problem, sondern eher die Zeit zwischen Neujahr und Weihnachten und deswegen wollen wir darüber sprechen, dass wir uns vielleicht jetzt gerade an zu den anstehenden Feiertagen nicht unbedingt stressen und deshalb freu ich mich, dass du Jörg heute wieder da bist.

0:37 Und wir gemeinsam darüber sprechen, weil das Glaube ich auch so ein Thema ist, was dir auch schon in den letzten Jahren immer mal wieder aufgekommen ist, oder? Also zuerst ein liebes Grüezi miteinander hier aus der Schweiz und alle und du sagst natürlich richtig, ich habe war glaube ich 7 Jahre als Kolonist in der Zeitung und das war schon alle Jahre wieder, aber es sind eben wichtige Tipps, die man hier geben kann, weil man kann, wenn man nichts, also wenn man einiges falsch macht, kann man hier schon.

1:05 Man kann schon schon Last tanken. Also wir haben ja das auch den Satz, man nimmt nicht zu zwischen Weihnacht und Neujahr, sondern zwischen Neujahr und Weihnacht, das ist schon so, aber ich möchte mal eine kleine kleine Geschichte erzählen, ich habe ein Paar gehabt, die haben eine unglaublich tolle Arbeit gemacht in der Ernährungsberatung. Also wirklich toll reduziert, Körperfett reduziert, sind richtig Schrank und lang gewesen und dann sind es 2 Wochen in Südtirol.

1:38 In Südtirol ist ja richtig lecker und aber die 2 Wochen waren dann so, dass sie eben schlechter waren als sie vorher begonnen haben vor einigen Monaten, das ist eben oftmals wirklich die die Geschichte. Wenn wir über Weihnachten und Neujahr uns komplett gehen lassen, wenn wir die komplette Struktur verlieren, dann kann es eben doch mal 34 Kilo zusätzlich sein. Und wenn wir aber eine Struktur einhalten, das sind ganz, ganz einfache, ganz einfache Tipps, dann gelingt uns das deutlich, deutlich weniger zuzunehmen, uns uns vor allem auch deutlich besser zu fühlen.

2:20 Ich glaube, das ist durchaus das, was wir möchten in dieser Zeit. Mhm. Was, wie sieht das jetzt konkret? Aussagen wir mal bei oft bei vielen ist es ja so, dass man besucht die Familie väterlicherseits, die Familie mütterlicherseits oder ne, aber das kennt man, man ist irgendwie einen Tag hier einen Tag da, was kann man vielleicht beachten, wie sieht das konkret aus, dass es halt nicht so ja eskaliert.

2:46 Also ich habe, ich habe eine Kundin gehabt, die ist dann immer zu ihren Schwiegereltern nach Italien. Und sie hat immer gefastet vorher. Sie wollte 45 Kilo abnehmen, weil sie wusste, sie hat dann 6 bis 7 Kilo nachher wieder drauf, also wenn sie mich hört hier, ich habe immer so nicht mein Beileid, aber weil sie kommt, also als Schwiegertochter Schweizer Schwiegertochter von einem italienischen Mann oder kommt Schwiegermama und dann musste, Boah, das war nicht ganz einfach.

3:19 Ja, ich glaube, die wichtigsten Punkte sind sind die, die macht man auch oftmals falsch, wenn man eingeladen ist, nämlich dass man über den Tag nichts mehr ist, dann eskaliert es nämlich sehr, sehr schnell, weil dann, was merke ich dann auch, dass ich, dass ich war, vor wann war ich in Linz und haben Vortrag gehabt, am Abend sind wir dann essen gegangen, Matthias ist mitgekommen, Mitarbeiter von mir, um zu helfen und am Abend habe ich. Mit der App nachher zusammengestellt 3600 kilokolorien aber locker weggeputzt, 3600 kilokolorien und das ist das, das kann man locker essen, wenn ich raclette esse, esse ich, gehe locker mal 3004 1000 kilokolorien wenn ich aber über den Tag gegessen habe,

4:03 dann ist dieser Trigger deutlich weniger und dann habe ich noch ein Verstand. Dann werde ich auch, ich mag manchmal ein Glas Wein, vielleicht auch mal ein Whisky, jetzt auch wirklich nicht gerade so zwischen 9, also nicht gerade jeden Tag, aber dann, dann gibt es vielleicht mal ein Glas und dann nehme ich eben nicht die Flasche, weil ich dann Durst habe, dann trinke ich eben auch über den Tag genug, das sind so diese, diese kleinen Abläufe, das heißt also, wenn ihr da draußen eingeladen seid oder eben, weil wir Weihnachten jetzt. Esst über den Tag ganz normal.

4:38 Ich weiß, es wird lecker am Abend, aber ich garantiere euch auch. Das Kleine ist lecker, die müsst es nicht im Großen haben, das ist jetzt wichtiges und wenn ihr dann sagt okay aber dann dann spare ich mir die Kalorien, das kann man nicht, das geht leider nicht, es ist ihr werdet zum übernächsten Tag merken, dass ihr dann zunimmt, wir wissen keine Ahnung warum, man merkt es nicht am nächsten Tag, sondern übernächsten Tag. Das beobachtet das mal.

5:06 Also er könnte dann mal Probe auf's Exempel machen. Das heißt am nächsten Tag, wenn ich das eingeladen werde und ich eskaliere wirklich, dann gehe ich den nächsten Tag ein bisschen aufs Rad, esse sicher ein bisschen weniger. Am Abend esse ich dann eine Suppe und dann habe ich das relativ schnell auch wieder unten, das heißt, ich mache nach dem mache ich einen kleinen Ausgleichstag.

5:27 Und so ist es eigentlich bedenkenlos. Aber die Struktur bitte einhalten, das heißt Frühstück, kleine Zwischenmahlzeiten geht nicht hungriger diesen Abend, es wird lecker, klar, aber es ist nicht die Quantität, sondern die Qualität und vor allem die Menschen, die ihr an euren Tischen habt, die, die das Gute ausmachen.

5:48 Klar, wenn ihr natürlich den Alkohol trinken müsst und. Um die Leute irgendwie vergessen zu machen. Das ist eine andere Geschichte. Vorkommen. Man kann auch mal vorkommen, aber wir gehen jetzt mal nicht von dem aus. Aber das heißt eben über den Tag genug Essen, Abend wirklich genießen und ich bin einmal.

6:10 Ich habe ja ganz gute Freunde in Russland und ich bin dort eingeladen geworden, wir haben den ganzen Nachmittag gekocht und gegessen und dann am Abend. Wurde aufgetischt und dann waren nur noch kleine Häppchen dort und es war faszinierend. Es hat sich so gut angefühlt, wir haben alle gekocht, die ganze Gesellschaft hat gekocht und am Abend kleine Häppchen gegessen, alle konnten schlafen, ja gut, Wodka war doch ein bisschen mehr, aber das war für mich eine spannende Art und Weise, so in in, in in die Feiertage zu kommen oder den den Feiertag zu begehen. Auch wenn ihr zum Beispiel nach einem großen Essen, dann könnt ihr ohne weiteres auch sehr, sehr gerne einen Spaziergang machen.

6:54 Ihr merkt, ihr werdet besser verdauen, ganz wichtig auch für euch, auch spannend, in diesen könnt ihr alles selbst Experimente machen, schaut doch mal es mal richtig zu viel und schaut mal was der Pools macht wenn ihr eine Pools so habt. Dann könnt ihr ebenfalls erstens mal das autonome Nervensystem, die Herzratenvariabilität, die Atmung könnt ihr mal überprüfen, wenn ihr deutlich mehr esst, wird die Herzratenvariabilität deutlich verringert, sein Alkohol sowieso, Atmung wird hochgehen, weil der Körper eben deutlich mehr arbeitet und darum fühlt ihr euch am Morgen auch sehr, sehr müde, der Ruhepuls wird deutlich höher sein, warum? Ja, weil ihr große Mahlzeiten esst. Dann ist der Darm halt eben am

7:40 Arbeiten. Das heißt, Euer Körper kommt unmöglich zur Ruhe, das heißt, er hat auch eine Mehrleistung, er braucht deutlich mehr Sauerstoff für die Verdauung, darum eben, wenn ihr das über den Tag macht, wenn ihr noch einen kleinen Verdauungsspaziergang macht in dem Sinne, ihr werdet wegen dem nicht unglaublich schneller verdauen, weil natürlich, das braucht auch seine Zeit, aber ihr habt ein bisschen stoffwechselkick, den ihr machen könnt und es fühlt sich einfach normal besser an.

8:08 Und eben am nächsten Tag versucht Gegenzuregulieren nicht n Tag früher, sondern n Tag später, vielleicht sogar wenn ihr mal richtig wieder gegessen habt nach langer Zeit, dann macht ihr am nächsten Tag vielleicht sogar mal n intensives Training, aber dann bitte bitte achtet darauf, dass ihr keinen Alkohol getrunken habt, weil das.

8:28 Ja, es gibt ein Booklet in bei auf der Ärzteakademie über genau dieses Thema, Sport, Training und Alkohol, was man wirklich auch beherzigen sollte, das lege ich euch wirklich ans Herz. Für kleines Geld hat man wirklich viel Lebensqualität, dass man eben gewinnen kann. Verlinke ich gerne mal hier in den Shownotes der Folge und ich finde du hast 2 spannende Sachen angesprochen. Zum einen gerade auch, wenn man beispielsweise auch generell auch übergewichtig ist und keinen zum Beispiel ausgeprägten Aarro im Stoffwechsel hat und gerade so übermäßig große Mengen ist.

9:06 Du hast vor kurzem auch so ein spannenden Beitrag gebracht, gerade wenn dann vermehrt Laktat anfällt, dass man dann in so ein Futkoma fällt. Und dann diese Müdigkeit. Ein erschlägt auch, da macht es super auch Sinn, gerade so einen Verdauungsspaziergang zu machen, einfach um mehr Sauerstoff ins System zu bekommen, damit der Lactatcrash nicht so.

9:23 Oder auch Lactat abzubauen. Sehr gut. Ne deswegen da auch ein super Impuls und vielleicht einfach das ja die Feierlichkeit ein bisschen vorziehen anstatt vielleicht sich um 19:00 Uhr zum Abendessen zu treffen. 17:00 Uhr, Das ist schon mal einen großen Effekt und da kann man danach dann entspannt die Bescherung machen als Beispiel oder einfach so ein bisschen anders Time dann macht es mehr Sinn und ich fand es auch cool. Ich habe auch bei 12 in meinem Coaching gehabt, die haben gesagt.

9:48 Dass die so coole Trainings hatten rund um die Feiertage, weil sie endlich mal richtig gegessen haben, so wie es sein muss zum Training, und das fand ich halt auch cool, dass ich ihnen gezeigt habe, ja, aber das siehst du, das ist ein wichtiger Gegenpart zu dem Training und so sollte das das ganze Jahr über sein, noch mal ein anderes Thema, aber eigentlich passen so die Feiertage, dass man wirklich lernt, was wirklich leistungssportliches Essen ausmacht und da kann man eigentlich vielleicht mal die Feiertage nutzen, das zu lernen, um das Halt dann auch in den folgenden Wochen und Monaten zu adaptieren, gerade wenn dann die Saison wieder los.

10:18 Das geht. Übrigens, was ich auch noch empfehlen, das ist auch ein ganz spannender Effekt, wenn Leute doch beim Fitnesscenter sind oder ab und zu mal trainieren. Geht doch mal bevor ihr eingeladen seid, ein lockeres Training machen und ihr werdet viel weniger Lust auf Alkohol haben, ihr werdet das Minimieren, das ist ein ganz spannender Effekt, euer Körper meldet euch heute, macht es nimmst Kanal Alkohol oder weniger ich sage mal so das ist etwas. Ich merke es.

10:48 Es wird hundertprozentig nicht alle merken da draußen, ich höre jetzt schon wieder, bei mir ist das anders, ich mag dann noch 2 Bier und nicht nur eines, aber das ist wirklich so, dass der Körper ja der also bei mir zumindestens, gerade wenn es Wein oder so ist, ich kann das gar nicht trinken, es wäre auch mal lernt euch da einfach mal kennen, lernt euch euren Körper kennen, vielleicht durch eine Pulsuhr, vielleicht durch, indem Sie einen Ruhepuls misst, oder? Dann schaut eben auch mal, wie, dass der Körper darauf reagiert und dafür gibt es ja diese Pulsuren und vor allem ihr werdet überrascht sein.

11:28 Ramona, das was du gesagt hast, ist so richtig frühessen. Lieber mal eben in den Mittag rein, essen, dass ihr sagt 3 04:00 Uhr, kleine Amüs Busch vorher schon was feines Essen zwischendurch und dann lieber bis 07:00 Uhr, vielleicht 08:00 Uhr essen, regelmäßig essen, natürlich vielleicht ein bisschen mehr, aber das ist eine komplett andere Geschichte als dann dieses große Abendessen mit mit vielleicht sogar noch mit Bier und Wein und dann ein Absacker, dazu noch die große Torte und dann bin ich um 11:00 Uhr fertig.

12:02 Das ist dann so schwierig und wie der Körper darauf reagiert, dass man man, man schaut sich das eigentlich gar, man merkt, am nächsten Tag ist man erschlagen, aber wenn man dann sich dessen bewusst wird, sich mal auch eine bis gewisse Selbstwirksamkeit oder wenn ich das oder so steuere, was passiert dann eigentlich, dann hat man eine sehr, sehr gute Lehre in diesen Tagen für den Rest des Jahres, und dort ist es eben dann auch, oder für dann gilt es dann auch ja.

12:32 Eben diese 2 Kilo, diese 3 Kilo, dann esse ich wieder ein bisschen weniger. Dann habe ich schnell, darum gilt natürlich schon zwischen Weihnachten, Neujahr ist nicht das zwischen Neujahr und Weihnachten, aber wenn ich ja dort auch spannende Aspekte auch gerade mal herausfinden kann, mit einer Pool, so mit mit einer herzraten Variabilität, mit einer Atemfrequenz, die meisten Uhren machen das sehr, sehr gut heute, dann dann wird es eben umso spannender.

12:59 Und und für den Rest des Jahres eine gute Lehre. Sehr gut, genau. Ja dann, damit würde ich sagen, verlassen wir euch in die schöne Weihnachtszeit, die nicht sorgenvoll sein soll, sondern einfach genussvoll, aber eben auch mit viel Achtsamkeit und ganz viel Liebe nicht nur zwischenmenschlich, sondern einfach auch euch selbst gegenüber. Lernt euch kennen, kommt in diese Verbindung, nehmt einfach mal diese ruhige Zeit, um wirklich mal auch ins Spüren zu kommen, euch diese Auszeit zu geben, endlich mal werdet ihr nicht von allen Seiten genervt, sondern ihr könnt endlich. Ich mal euch auf euch konzentrieren und das ist halt die Basis von so vielem, was einfach heutzutage zu kurz kommt, nämlich die Verbindung zu

13:35 eurem Körper. Da steckt die Wahrheit drin und das muss man aber auch echt wieder lernen und das fängt an mit vielleicht gerade die Feiertage das noch mal anders zu zelebrieren, nämlich das miteinander, aber auch wir beispielsweise auf Essen mehr oder weniger. Und wann reagiert genau. Genuss und Achtsamkeit, das ist eine sehr, sehr wichtige Geschichte.

13:54 Beides. Er hat, muss seinen Platz haben, aber dann eben auch. Das Gespür für sich selbst, das ist so schön. Und wenn euch was nervt, dann ja. Weg damit. Super, dann habt eine wunderbare Weihnachtszeit, genießt es, seid achtsam und freut euch auf das, was alles im neuen Jahr kommt. Legt die Basis jetzt vielleicht auch gerade in den Feiertagen und dann kommt gesund ins neue Jahr, aber bis dato hören wir uns sowieso wieder. Genau so.