Wie viel Kohlenhydrate brauchen wir? (Teil 2) - Insulinresistenz, Krafttraining

0:05 Hallo und herzlich Willkommen zurück hier im Podcast. So ist es richtig, ernährungsmythen aufgedeckt und ihr habt uns schon gestresst. Ihr wollt unbedingt Teil 2 und hier ist er das Thema Kohlenhydrate Teil 2 und wir haben auch eine Frage aus der Community mitgebracht. Ein schöner Aufhänger für diese Folge, aber erst einmal schön juckt, dass du auch wieder da bist.

0:24 Ich freue mich sehr, auch dabei sein zu dürfen. Sehr schön. Ach ja, ich freue mich sehr, weil ich brauche dich hier einfach für die Kompetenz dahingehend, dass du hoffentlich mir hier eine Antwort geben kannst auf die Frage, die uns auf den sozialen Medien erreicht hat. Ich lese sie einfach mal vor, natürlich anonymisiert, einer Person wurde Low Carb gegen Insulinresistenz verschrieben, bei 4 mal die Woche Krafttraining sie in diesem Moment ist weiblich, 47 Jahre 69 Kilogramm, also zur Einordnung für die Größe.

0:58 Alter und angeblich erblich bedingter Zuholer Cholesterin Statine wurden abgesetzt und laut in Buddy seit 2 Jahren kaum Muskeln aufgebaut, trotz eben des doch hohen Trainingslots. Vielleicht kann sich der ein oder andere jetzt an dieser Stelle schon mal was denken plus noch die Angabe v 2 max bei 36 laut Polaruhr, wenn man das an dieser Stelle so auch ranziehen kann als objektiver Messwert. Und die Frage ist, ist das Ganze so der richtige Weg und ich glaube, das ist ein guter Aufhänger für Teil 2. Ob sie mit Low Carb bei diesen Symptomatiken wirklich auf dem richtigen Weg ist?

1:41 Das, was du jetzt vorgelesen hast, ist auf so vielen Ebenen erschütternd, aber es ist wirklich die Realität, die uns da draußen eben erreicht. Wer Krafttraining macht, das ist natürlich immer jetzt die Frage. Wieviel Wiederholungen macht jemand, wenn jemand im Bereich 12 bis 15 Wiederholungen ist, dann ist es vor allem der Kohlenhydratstoffwechsel, der trainiert wird, natürlich auch die muskuläre Regeneration, darum ist das so etwas Tolles natürlich auch bei einer Insulinresistenz, aber dann ist natürlich auch immer die Frage, mache ich jetzt ein Training, viermal die Woche ein Ganzkörpertraining, mache ich einen vierersplit ich befürchte leider, dass das kein Vierersplit ist.

2:23 Wenn dann eine Muskulatur mehrfach trainiert wird, dann. Wenn jemand eine beginnende Insulinresistenz hat, dann ist ja auf muskulärer Ebene schon mal Überlastung da. Dann kann ich maximal pro Muskelgruppe einmal pro Woche trainieren, zusätzlich mit einer V 2 max von 36 muss ich dann eben auch schauen, kann das kardiovaskuläre, das Herz, Kreislauf System das auch kompensieren, weil das ist ebenfalls wichtig und 4 krafttrainings dann mache ich zwar an, ich sage dem immer so, ich baue dann Häuser.

2:56 Ich werde eine Stadt bauen mit immer mehr Häusern, aber ich werde die Straßen nicht optimieren. Das heißt, wenn die Wolkenkratzer immer grösser werden, aber ich nicht mehr Strassen baue, dann habe ich ein generelles Problem, weil. Dann habe ich Stau, Stau in meinen Strassen. Also es ist wie in den Blutgefässen. Je mehr, dass ich Muskelaufbau mache, desto mehr, also je mehr, dass ich eben nicht auf die Kapillarisierung des Systems achte.

3:24 Durchblutung des Systems, desto weniger wird dann auch ein System optimal versorgt, das führt wiederum zu Stress. Also wir haben jetzt erstmal Krafttraining, führt zu einer Erhöhung der Kohlenhydratanteile. Parallel dazu, wenn ich dann zu viel trainiere, mehr entzündungsgeschehen. Ich brauche mehr Kohlenhydrate, ja, aber wo brauche ich sie eben in der Muskelzelle?

3:49 Ja, aber was mache ich dann, low Carb und dann ist die Frage immer, was heißt Low Carb, Low Carb für Ärzte ist halt immer ist keine Kohlenhydrate, schon gar nicht dazwischen und am Abend auch nicht. Das heisst aber auch dann werde ich einfach meiner Regenerationsfähigkeit des Körpers nicht genüge tun. Wir machen genau das Gegenteil.

4:11 Das heißt, wir schauen, dass wir dem Körper genügend Kohlenhydrate geben, jetzt aufpassen, ich bin immer noch in einem Bereich, bei dem ich sagen kann, ich bin eigentlich in der klassischen logie Ernährung, also Logie im Sinne von Nicolai Worm, er ist ehemaliger Professor gewesen, wo ich eben auch studiert habe. Und er ist praktisch mein Lehrer in dem Bereich. Wir sind auch eine Reduktion, wir haben eine Reduktion, aber wir verteilen diese Kohlenhydrate über den Tag und auch den Zwischenmahlzeiten mit auch genügend Fettanteilen, so dass der Blutzuckerspiegel eben nicht ansteigt, das heisst Low Carb, wir sind deutlich über 170180 Gramm Kohlenhydrate verteilen, die optimal und somit haben wir dann auch weniger Stress, warum?

4:58 Weil ein Körper, der dann eben Krafttraining macht, mehr Kohlenhydrate braucht. Ein Körper, der tendenziell mal entzündet ist, mehr Kohlenhydrate braucht und der Diabetiker ist nicht Diabetiker geworden, weil er alles richtig gemacht hat, sondern weil er tendenziell ja mit Essen und insbesondere mit Süßem oder zu viel Kohlenhydrate am Abend kompensiert hat. Das heisst, wenn ich ihm dann die Kohlenhydrate wegnehme, nehme ich ihm das weg, was Spaß macht. Und ich kläre ihn nicht auf.

5:26 Wie wird es dann besser gehen, wie kann ich mit den Kohlenhydraten umgehen und darum ist es natürlich besonders wichtig, dass ich sage, OK. Viermal pro Woche würde ich jetzt nicht Krafttraining machen, sondern zweimal pro Woche Oberkörper, Unterkörper schauen, 12 Sätze nicht mehr, sobald ich 16 bis 20 Sätze mache, ist eine Überlastung des gesamten Systems, mehr entzündungsgeschehen, Verschlechterung des Insulinsensitivität.

5:51 Jetzt müsste man den sogenannten Phasenwinkel noch anschauen, wenn der nämlich tief ist, dann wüssten wir, der kann aber noch weniger trainieren, dann zweimal in der Woche regeneratives Training. Das heißt nämlich auch den Fettstoffwechsel verbessern, damit ich eben auch weniger Kohlenhydrate brauche und mit lockeren Tiefenzone 2.

6:11 Training verbessere ich wieder die Durchblutung, das heißt, die Ökonomie des gesamten Körpers wird verbessert, was natürlich einen tollen Effekt hat. Dann kann ich vielleicht ein bisschen die Kohlenhydrate reduzieren, aber die Menge an Kohlenhydraten, die muss über den Tag stetig gegeben sein, und wenn es nur eine Frucht ist. Meine Lieben da draußen, keine Angst vor Früchten. Eine Frucht ist Tiefglykämisch, ein Apfel ist Tiefglykämisch, eine Birne ist Tiefglykämisch, selbst Ananas und Banane ist Mittelglykämisch und wenn ihr das kombiniert. Mit vorher schon was gegessen haben. Fett im Magen, dann wird auch das nicht super Turboschnell in den Darm transportiert und dann haben wir einen langsameren Anstieg an Blutzucker und ihr

6:57 werdet merken ihr werdet am Abend deutlich mehr Energie haben, deutlich weniger Hunger haben und die Insulinsensitivität senkt sich am Abend und. Ja, wenn ich dann eine schlechtere Insulinsensitivität habe, aber eben über den Tag zu wenig Kohlenhydrate gegessen habe, weil mir das irgendjemand gesagt hat, dann habe ich entweder foodcravings und alle 45 Tage habe ich eine Essattacke mit Kohlenhydraten stelle ich das irgendwie eine halbe Schwarzwälder Torte in mich rein, das ist einfach, das ist Erkenntnis aus dem Alltag, und dann habe ich dann wieder einen deutlichen Zuwachs an Viszeral und Leberfett und das möchte ich natürlich nicht. Es gilt einem Menschen, der in einer Insulinsensitivitätsproblematik

7:43 drin ist, also beginnender Diabetiker, eine Prädiabetes, dass ich die Kohlenhydrate über den Tag verteile, nicht zu viel notabene. Ich bin nicht der Meinung, dass man am morgen früh gleich irgendwie ballern muss mit unglaublich vielen Kohlenhydraten schon gar nicht, auch beim Mittagessen oder beim Abendessen, aber stetig verteilt, so wie wir das machen im Bereich 4040, 2040, fetter und. Anteil 40 Kohlenhydrate Anteil 20 eiweißanteil, dann sind wir hoch in den Eiweißen.

8:13 Das sette ich super gut, das merkt man dann auch, natürlich eben Kohlenhydrate im moderaten Bereich und die Fette die sättigen richtig gut und wenn wir dann noch die richtigen Fette nehmen mit einem hohen Omega 3 Anteil, dann haben wir ebenfalls weniger Entzündung und das ist die optimale Ernährung, das hat Professor Dr. Nicolai Worm, ich schätze seine Forschung sehr, ist einer der. Gegen das Establishment der Ernährung angegangen ist. Und er wurde wirklich sehr, sehr massiv angegangen als Person und nicht nur fachlich.

8:47 Ich schätze ihn auch deswegen, weil er hat einen Kampf gefochten, der uns heute hilft, das Verständnis eben weiter zu ziehen. Also ich glaube das ist etwas vom wichtigen, das heißt Kohlenhydrate, Low Carb ist so eine Sache, was definieren wir jetzt das Low Carb? Ich für mich ist Low Carb alles, was unter zentralen Nervensystemen rote Blutkörperchen ist, also unter 130 bis 170 Gramm. Andere wiederum sagen unter 80 Gramm oder andere wiederum sagen dann gerade Low Carb, also ketogene Ernährung, aber das kann man darüber streiten, das wäre eine andere Geschichte für sich.

9:22 Vielleicht darf ich gerade weiter sprechen. Ich höre gerade selber mein zuhören. Flow, ich habe keine Frage. Dann dann dann haben wir die Inbo, die Waage und ich sage meinen Schülerinnen und Schülern, wenn ihr mit einer Inbo die Waage ein Körperfett messt, dann habt ihr euer Leben verwirkt als Berater, weil eine Inbo die Waage halt einfach wirklich kein Körperfett messen kann. Es ist ein unglaublich tolles Gerät, medizinisch gesehen, weil es den Phasenwinkel.

9:50 Misst der Face Engel, wenn ihr den Mal bei pubmed, der weltgrößten Forschungszentrale Bibliothek im Internet, dort das mal eingibt, seht ihr, dass es jährlich deutlich mehr Studien gibt zu diesem Thema. Sportwissenschaftliche Studien, präventive Studien, dann aber ebenfalls auch transplantationsstudien Krebsstudien zu diesem Thema super interessant. Dieser Phasenwinkel ist ein ganz tolles Konstrukt, wissenschaftlich eben jetzt absolut validiert. Das leistet es, aber sie hat jetzt gesagt, sie hätte keine Muskulatur aufgebaut, jetzt kann man natürlich A sagen, entweder ist es die Inbo dienliche kläre schnell, warum wenn ich zu viel trainiere, dann nimmt meine Zellmembran mein Zellmembranpotenzial, also die.

10:41 Jede Zelle muss ein sogenanntes Potenzial plus minus, also ein Ladungspotenzial. Ein Gradient muss es aufbauen. Wenn ich aber mich belaste, dann wird das weniger werden, die Zellspannung wird abnehmen, also aus Duracell wird dann ein Budget oder ein netto netto, wenn man es so sagen darf und. Wenn ich aber zu viel trainiere und ich theoretisch sogar muskelabbau habe, aber diese Mehrmuskulatur hat dann weniger Spannung, dann sagt dann die Inpo die Waage.

11:12 Du hast Muskulatur abgenommen. Das ist eben das große Problem, das wir haben. Mit dem elektrischen Verfahren kann ich Elektrizität eben Regenerationsfähigkeit der Zelle feststellen, aber ich kann eben keine Muskelmasse feststellen, das ist nur ein ein Marketing Gag von Inbody, von Secca und so weiter das mag im Durchschnitt stimmen.

11:35 Absolut, aber im Einzelfall nicht. Und wir haben im Fitnessbereich so viele frustrierte Kundinnen, dann trainieren deutlich mehr und nehmen immer mehr Körperfett zu. Im Spiegel siehst du aber die nehmen ab, weil die Inbody Waage halt eben zeigt, die haben die trainieren zu viel, dann müsste der Trainer nicht hingehen und sagen Boah ich weiß nicht mehr sondern einfach sagen okay wir trainieren weniger oder wir essen mehr zum Training und dann wäre das Ganze schon wieder ausgeglichen also eine Inbody Waage muss man verstehen. Und dann hat man eben auch eine Möglichkeit. Und was braucht man dann vor allem zum Training Kohlenhydrate und dann schließt sich eben der Kreis eine Inbody Waage, wenn der Phasenwinkel abnimmt, dann

12:17 wissen wir, dass die Intensität des Trainings höher ist als früher. Jetzt können wir sagen, wenn es im normalen Bereich oder im guten Bereich drin ist, dann akzeptieren wir das, weil auch mal eine höhere Intensität gut ist. Wenn aber jemand eine Prädiabetes hat, dann wollen wir natürlich keine. Übertrainingssituation herstellen, aber auf zellulärer Ebene auf muskulärer Ebene, weil sonst können die Kohlenhydrate dort schlechter eingelagert werden und somit kann ich mit dem Phasenwinkel eben ein Training vorherbestimmen.

12:47 Wir haben eine Formel entwickelt, baut basierend auf dem Phasenwinkel, wie lange kann ich überhaupt ein Krafttraining machen, da kann man natürlich auch Segmental bestimmen, Beine, Arme und so weiter und die sind sehr sehr gut und mit dem haben wir eine sehr. Richtig, eine richtig tolle Messsituation dann. Das heißt mir, wenn ich so etwas lese, dann schnürt das mir immer ein bisschen den Hals zu, weil ich sehe, was stand der Dinge auch in der Ausbildung der Ärztinnen und Ärzte ist. Das heißt, sie haben diagnostische Verfahren, die sie natürlich dann gelehrt bekommen von den Außendienstleuten, aber eben oftmals nicht richtig verstehen, das muss man so sagen.

13:33 Die Fitnessstudio natürlich, Instruktoren auch nicht, weil das ist auch logisch, oder? Dann kommt der Außendienstmitarbeiter und erklärt das und dann glaubt man dem und will das Glauben, weil das Gerät kostet ja 25000, auch wenn die Funktionalität vielleicht 50€ kostet, dann haben wir die Kohlenhydrate oder Kohlenhydrate sind ja böse, aber man merkt eben nicht, dass auch Kohlenhydrate im moderaten Bereich einen Schutz für den Körper sein können.

14:02 Eine Flexibilität der Kohlenhydrate eben auch abdecken können. Und wenn ich zu tief gehe, dann verliere ich ja eben Energie pro Zeiteinheit über Kohlenhydrate das doppelte und Vierfache, nämlich Fettverbrennung 1 Energie pro Zeiteinheit Kohlenhydrate mittels Sauerstoffverbrennung, doppelte Energie pro Zeiteinheit.

14:22 Und Lacta zieht 4 Energien pro Zeiteinheit und das heißt, wenn der Körper mal Stress hat, dann muss er doch auch alle 3 Wege gehen können. Auch natürlich dann kreatinphosphat, darum ist ja Kreatin auch so geil mit eine andere Geschichte, das heißt, wenn ich zu wenig Kohlenhydrate einsetze, dann habe ich automatisch eben auch Nebenwirkungen und dem muss man gerecht werden und ich glaube, das letzte Mal haben wir schon gesagt, ein Mensch.

14:49 Der sollte zuerst einen Fettstoffwechsel trainieren und dann kann ich die Kohlenhydrate reduzieren und dann kann ich auch mal einen Diabetiker reduzieren. Auf eine kohlenhydratreduzierte Ernährung absolut, aber dann muss er zuerst die Kompetenz dazu haben und so glaube ich, ist der der ganze Weg. Also das ist ein Konstrukt oder ganz viel. Ich glaube, ich habe noch ein 2 Bemerkungen von ihr jetzt unterschlagen, aber so ist eigentlich der große Zusammenhang darum moderat Kohlenhydrate. Auch als Zwischenmahlzeiten Kohlenhydrate. Darum haben wir, dann haben wir auch 12 Stunden Essen, aufstehen bis sagen wir mal 12 Stunden nach dem Frühstück und dann haben wir vor 4 Stunden vorm ins Bett gehen 8 Stunden ruhephase und dann haben wir auch 12

15:35 Stunden fastenphase und wenn wir am Abend die kleinste Mahlzeit haben, dann beginnt der Körper relativ schnell auch von den Speichern das Rauszuziehen und somit. Bauen wir eben auch vermehrt Viszeral und Leberfett ab, wenn wir abends die grösste Mahlzeit nehmen, ja, dann ist viel noch im Magen Darm Tag, da kommen wir gar nicht in eine Entleerung der der Zufuhr über die Nacht und das ist das, was wir eben dann auch erkennen, dann haben wir auch einen komplett anderen Körperfettaufbau, das ist glaube ich auch etwas sehr, sehr spannendes. Mittlerweile gibt es dort auch einige Studien, die das unterstützen, was wir mittlerweile so neben so 1015 Jahre sehen.

16:17 Auf jeden Fall. Und ich sehe auch immer in der Beratung, wenn jetzt auch Patientinnen und Klienten zu mir kommen mit Übergewicht und ich den gerade auch denen unbedingt Kohlenhydrate zum Training gebe, dann wird auch Training immer so fälschlich in Verbindung gesetzt zu dem, ja, ich trainiere doch, um abzunehmen, ja, aber ich sage, in dem Moment werden wir nicht an deine Reserven gehen, sondern wir müssen den Körper ja fitter werden lassen. Wir müssen ihn ja fördern, damit er halt in Ruhe erstens nicht krass gestresst ist und einen zu krassen Defizit kommen, wo er dann wieder der Heißhunger tendenziell ansteigt, weil man ja noch den eher auf Kohlenhydrate noch mal mehr angewiesen ist.

16:50 Gerade wenn man noch nicht den Stoffwechsel ausgeprägt hat. Und ich versuche auch immer ja den Gedanken zu fördern. Ich spare nicht an falscher Stelle und zum Training brauchst du halt umso mehr Kohlenhydrate. Damit kannst du bessere Reize setzen. Du hast weniger Stress, du hast später weniger Heißhunger und. Sonst kommen die Kalorien schneller wieder rein, die du vielleicht rund ums Training hättest sparen wollen. Und da ist halt der falsche Moment, um zu sparen, deswegen da auch immer der Gedanke, wie fördere ich wirklich meinen Stoffwechsel, mein System, wie werde ich fitter und dann kann ich erst, wie du auch richtig dann sagst Anpassungen erzielen oder Anpassungen vornehmen in

17:28 puncto Kohlenhydratmenge. Vielleicht nur noch eine Ergänzung hier aus der Frage. Sie meinte, sie habe erblich bedingt zu hohes Cholesterin und die Statine wurden abgesetzt, vielleicht noch mal kurz dazu etwas als abschließende Bemerkung, jetzt passt vielleicht hier noch mal dazu. Dann müsste man hier wirklich eine Lipide Elektrofräse machen, das Lipoprotein haben müsste man analysieren und das bis sie bei ihrem Arzt wahrscheinlich in besten Händen warum Statine abgesetzt sind ist so eine Sache, das heißt man müsste das auch analysieren. Wenn sie sagt, das sei erblich bedingt, dann wie gesagt, ist das eine Aussage, die möchte ich auch im Internet, also im Podcast nicht kommentieren, weil

18:08 das ist wäre verwerflich das zu tun, auf auf eine, ich kenne sie ja auch nicht persönlich, ich glaube du hast nochmals, ich möchte das noch mal bestätigen, was du vorher gesagt hast. Das ist auch sehr sehr wichtig und richtig. Kohlenhydrate geben heißt fitter werden, weil ich die Intensität im Training hochschrauben kann. Und ergänzend möchte ich noch sagen, wenn ihr intensiv trainiert, dann werden die Kohlenhydratkanäle in die Muskelzelle aktiviert, das heißt nichts anderes als es braucht kein Insulin, um eben auch Kohlenhydrate in der Muskelzelle zu speichern und das heißt, dann ist doch genau das absolut optimale, um eben auch einen.

18:47 Diabetiker oder jemanden mit einer pädiabetes Kohlenhydrate zuzuführen, das werdet ihr merken während dem Training vielleicht ein bisschen vorher, aber eigentlich sicher während dem Training und nach dem Training. Und dann werdet ihr auch nachher keine Food Gravings haben und dann ist natürlich eben auch die ganze Geschichte mit dem Cholesterin, ich glaube, da hast du auch einen Post dazu gemacht, Cholesterin ist halt eben auch eine ganz wichtige Geschichte in unserem Körper. Aber wir müssen natürlich schon das genauer analysieren und da seid ihr bei euren Ärzten, bei euren guten Ärzten in in bester glaube ich.

19:30 Es gibt immer mehr gute Ärzte da draußen, jüngere Ärzte, die nicht nur insta. Follower sammeln, sondern eben auch gute Aussagen machen. Und ich glaube dann dann habt ihr dort eben auch eine bessere Antwort als bei uns beiden. Das gehört in Ärztehände. Vollkommen richtig, aber hier die interdisziplinäre Zusammenarbeit, die du ja auch immer förderst, die auch an dieser Stelle super Sinn machen würde, hätte man da die Aussagen des Arztes.

19:59 Und müsste man entsprechend ernährungsanpassungen vollziehen, das Training anpassen? Da kann man ja wunderbar zusammenarbeiten, und das ist ja auch das, was dann hoffentlich die moderne Medizin auch zukünftig mehr macht, vor allem dann auch in der Lehre. Das möchte ich auch von meiner Seite noch abschließend sagen, oder du sagst es genau richtig, die interdisziplinäre Zusammenarbeit. Ich schätze so viele tolle Ärzte da draußen und ich mache das eine oder andere mal doch im Post. Bei dem ich einen Arzt ein bisschen angreife, weil er faktische Aussagen macht in der Ernährung, die einfach so nicht haltbar sind.

20:36 Und ich glaube, es ist wichtig und richtig, dass diese Berufsgattung sieht, dass da draußen eine neue Generation von Diabetologen, ernährungsberatern, diplomierte oder Ökotrophologen heranwächst, die eben auch der Diagnostik mächtig ist, die eben auch das. Lesen kann und somit eben auch Ursache Wirkung im Bereich der Ernährung deutlich besser analysieren kann. Und wenn ich das den ganzen Tag mache, dann bin ich eben auch Fachperson dazu, dann bin ich eben auch ermächtigt, eine Diagnose zu stellen, Ursache in Wirkung zusammenzustellen, besser als es jede Ärztin, jede Ärztin eben machen kann, weil das unser Alltag ist.

21:18 Und ich glaube, dann ist es auch wichtig, dass wir ein Vertrauens volles Zusammenarbeitsverhältnis haben und ich glaube, das würde ich mir wünschen. Manchmal bin ich auch ein bisschen zu angriffig, das sehe ich auch natürlich, aber das geht dann manchmal auch meine meine inneren Gaul mit mir durch, aber du sagst es richtig, die die neue.

21:41 Art und Weise der medizinischen Herangehensweisen in dem Bereich. Wir müssen bessere Ernährungsausbildung haben mit diagnostischen Tools, diagnostischen Fähigkeiten und dann haben wir wirklich auch eine Erfahrung, also es braucht nicht nur eine neue Pyramide, sondern es braucht eben auch eine neue Basis der Forschung, und das kann man nur, wenn Ernährungsfachkräfte eben auch stoffwechselanalytiken machen, nicht Blut.

22:07 Weil Blut ist immer die Folge des Stoffwechsels, sondern Spiroagometrie, Laktatmessung, Mexabole, Flexibilität. Und dann haben wir eben auch die Möglichkeit, natürlich auch mit psychologischen Wechselwirkungen Ursache und Wirkung zu erkennen und die Ernährung in eine deutlich bessere Zukunft zu führen, als sie momentan ist. Ich höre ja immer wieder auch Kritiken, dass die Ernährung wirklich Mittelalters ei, das war sie. Aber mit der Diagnostik, die wir vor 16 Jahren begonnen haben, ist sie das definitiv nicht mehr. Total, total.

22:43 Richtig. Auch das, was du jetzt so abschließend auch gesagt hast, zeigt einfach wie dynamisch das System ist und deswegen kann nichts statisch bleiben oder sollte es nicht sein. Stichwort auch Pyramide und oder die Ernährungspyramide, sondern wenn man halt versteht wie dynamisch das System ist, wieviel man auch machen kann, beeinflussen kann, fördern kann in die ein oder andere Richtung lenken kann. Dann sind da so viele Potenziale, die wir haben, was ja super cool ist.

23:09 Das ist halt nichts festgefahrenes und das ist erleben, und das gilt es zu fördern. Ja, und das ist, glaube ich, jetzt wirklich mal abschließender Kommentar, warum, das ist ja der nächste Schritt, den wir im sogenannten Erbseversum dann praktisch weiterführen wollen. Wir wollen Fachausbildung machen, denen wir auch Menschen natürlich zugänglich machen.

23:34 Natürlich wird das einen gewissen Betrag kosten pro Jahr, aber das ist praktisch dann wie ein ein Flat, eine Flatrate, bei dem man monatlich Leader in ihren Bereichen Vorträge hört, bei dem man auch mal Fragen stellen kann, bei dem man Menschen Fragen stellen kann, an die man normalerweise nicht herankommt. Und dieses sogenannte Erbseversum von unserer Firma her, das ist ein Non Profit.

23:59 Geschichte, das heißt, dann werden natürlich auch die Leute bezahlt, die da mit Arbeiten, und natürlich ist es dann auch legitim, eben einen gewissen Betrag auch zu verlangen. Ich glaube, das Zentrale ist, wir wollen dann eine eine Volkshochschule darstellen, bei dem wir vor allem Alltagswissen von. Richtig guten Beratern eben auch portieren. Und ich glaube, das wird eine ganz spannende Geschichte und es wird vor allem, glaube ich, auch vielen Menschen weiterhelfen, dass sie endlich diese ganzen verschiedenen Sichtweisen zusammenführen können, nämlich der Psychologie, der Physiologie, natürlich Ernährungswissenschaft. Wir haben ganz viele, auch psychologische Hintergründe, die wir natürlich dort portieren,

24:46 das wird eine richtig coole Geschichte. Super schön. Ja, spannende Aussichten. Wir sind ja noch frisch im neuen Jahr deswegen, da darf noch einiges kommen, da freuen wir uns ja, wir freuen, wenn ihr dran bleibt, weiter ja hier gerne auch eine Bewertung dalässt Fragen stellt, so wie auch in dieser Folge, wir gehen da gerne drauf an, weil diese Fallbeispiele zeigen einfach, wir sind alle individuell und die Wissenschaft kennt diese Einzelfälle halt nicht deswegen, das wollen wir hier super gerne thematisieren, weil wir sie täglich in der Arbeit sehen, vor allem du, Jörg, deswegen freuen uns auf mehr.

25:17 Auf deine Erfahrungen, die du hier mit uns teilst, dein Wissen und in diesem Sinne bis nächste Woche. Bis zum nächsten Mal.