Warum dein Körper nach Zucker schreit – Interview mit Kerstin Hardt

0:00 Hallo ihr Lieben, bonjour! Noch zu Zuckerfrei beginnt im Kopf. Ich freue mich riesig dass du und es ihr rein hört hier in unserem Podcast. ich bin der Andra, Schauspielerin, Moderatorin und Sprecherin Und in diesem Podcast geht es rund um das Thema Industriezuckerfreiwerden weil... ...ich weiß nicht wie's bei dir ist, vielleicht hörst du schon länger den Podcast, vielleicht bist auch ganz neu mit dabei.

0:34 Für mich war wirklich das Industrie-Zuckerfrei Werden gar nicht so einfach war verführt, gefühlt von... Also allein im Supermarkt da was zu finden ohne Versteckenzucker, ohne Industriezucker. Ohne irgendwelche Ose-, Arse-Molke-Eiweiß und Konamen. und dann noch diese ganzen anderen Komponenten wie das Umfeld Man selber ich finde der eigene Geist und worauf man Lust hat Das Ganze wirklich dreihundertsechzig Grad zu verstehen.

1:06 Was so schön ist dem Podcast hören ja wirklich so viele Leute, also so viele Menschen mittlerweile. Also ich danke euch so und es werden wirklich immer mehr Menschen in der Industrie sogar frei. Und was so cool ist, dass am Anfang oft das Interesse daran auch ist, weil man denkt, man kriegt bessere Haut die Krähenfüße gehen weg Die Falten werden weniger Man wird irgendwie gesünder und fitter und alles wird besser.

1:31 Aber das Beste daran ist wirklich wie klar man wird im Kopf In Geist In dem, was man möchte in seiner eigenen inneren Ausrichtung und seinen Wissen um Dinge war einfach Industriezucker. Das muss man sagen. das ist wie ein Fremdwirkstoff der Einfluss nicht nur auf unsere Insolinspitzen hat sondern wirklich total steuert wie wir denken, wie wir Entscheidungen treffen.

1:56 Es ist wirklich crazy! Ja genau ich freue mich wirklich riesig heute über diese Folge. Ich habe diese Frau einen mehreren Interviews entdeckt und dachte schon länger, okay die ist interessant. Die will ich einladen. Ich mochte sehr was sie alles beobachtet hat über das Thema Industriezucker. Ich bin spannend wie sie von ihrer eigenen Erkrankung erzählt hat nämlich einem Candida Pilz falls du dich jetzt fragst was das ist?

2:20 Das ist tatsächlich ein Pilz der sich ernährt von Industrie Zucker und ganz viele kollektorale Konsequenzen hat wie Müdigkeit, Abgeschlagenheit. also den will wirklich keiner diesen Pilz um wie sie es entdeckt hat Und wie sie unter anderem zu Süßstoffen steht, was Industriezucker mit unserer Psyche macht.

2:41 Mit unseren Stimmungen! Wie Sie seit wirklich Jahren Industrie-Zucker frei lebt. Sie ist Gesundheits- und Mentaltrainerin und verbindet wirklich das Extrem Smart. Man lernt wirklich unglaublich viel. Sie spricht von ihrem Frühstück also wirklich... Das habe ich auch noch nicht nachgemacht. man kann auf jeden Fall oder wir können auf jeden fall und du jetzt wenn du es hörst ganz viel lernen.

3:02 Also ich wünsch dir ganz viel Freude mit der Folge, mit Kerstin Hart. Hallo liebe Kerstinnen! Ich freue mich riesig, dass du im Podcast bist. ich habe mir in Vorbereitung auf unser Gespräch ganz viel von dir angehört und hab so tolle Stichpunkte im Kopf wie intuitiv. essen ist gar nicht möglich wenn man full of Industrieindustriezucker isst also wie es das möglich mit quasi einem verblendeten Essverhalten.

3:30 Ich habe ganz viel über dich gehört oder was du gesagt hast. gehört, dass du gesagt hattest Biochemie. Unsere Ernährung ändert unsere biochemie und es geht um viel mehr als nur was wir essen sondern wer wir dadurch auch sind. also nimm uns super gerne einmal mit Auch in das Thema. gerne Industriezucker.

3:47 aber wie ich gehört hab bist du eher raus weil du kein Industrie-Zucker. du nimmst nur natürliche süße Ausfrüchten und Co., oder? Ja vollkommen richtig. und also Industriezucker esse ich schon seit ganz, ganz vielen Jahren nicht mehr. Ich kann jedem mitgeben kommen wir vielleicht auch später noch dazu.

4:04 ich war extrem abhängig davon. Also ich gehört zu den Menschen die enorm abhängige waren von diesem ganzen ganzen Zeug. Und diese Gier nach Zucker ist nicht normal. es ist nicht Normal und vor allen Dingen so diese Idee Man muss immer nach jedem Essen irgendwas Süßes essen. Oder wir Frauen haben ja dieses PMS, dieses Prämenstruale-Syndrom.

4:24 Dann brauchen wir unbedingt irgendwie Zucker und Kohlenhydrate. Ich dachte das früher auch immer vor vielen, vielen Jahren aber das ist nicht der Fall! Das hängt mit sehr vielen Faktoren zusammen, aber wir können innerlich komplett frei werden. Und ich sage immer so schön auch zu meinen Leuten wenn ich es geschafft habe von dieser Wahnsinnsabhängigkeit wegzukommen dann kann's jeder schaffen.

4:43 Und ja, um deine Frage ganz klar zu beantworten. Ich esse gar kein Industriezucker mehr und die einzige Süße kommt bei mir morgens aus meinem Biofotonen-Frühstück also sprich aus frischen Früchten. Da sind viele Lichtteilchen drin das sind die Photonen. deswegen nenne ich es immer Biofotonen und das ist das einzige Süßes was ich so esse.

5:02 Also du isst das habe ich auch in dem Podcast gehört auch am Nachmittag keine Früchte mehr weil das warum nicht? Unser Dickdarm und unser Dünndarm, oder ich sage es mal ganz einfach. Wir brauchen ja um Dinge zu verarbeiten, brauchen wir kleine Bauarbeiter die helfen uns diese Dinge zu spalten. Und bei den Früchten ist das so.

5:20 da gibt's hier die Fructose die dort drin ist und da brauchen wir unseren Dünnendarm dazu der wieder mobilisiert diese kleinen Bauarbeiter also Sprich Enzyme damit wir diese Fructase überhaupt spalten können. Und wir haben ja sowas wie eine Organuhr, also sprich unsere Organe arbeiten zu gewissen Zeiten am Tag.

5:37 Ja manchmal sehr hoch, manchmal sehr niedrig von dem Energiellevel und das Organ was eben in dem Fall für die Früchte, die Verarbeitung für die früchte darstellt ist eben unser Dündarm und der hat seine aktive Zeit bis maximal zwölf Uhr. Das heißt diese Enzyme, die wir brauchen um diese Früche gut eben auch zu verarbeiten um diesen Bauarbeiter wo wirklich zumobilisieren Die können wir morgens richtig gut einfach über den Dunder im Gewährleisten.

6:04 Und wer dann die Früchte ist, hat weniger Blähung, der hat weniger Bauchschmerzen und hat einfach ein viel, viel besseren Stoffwechsel. Wenn wir das am Nachmittag essen und die Fruktose wird nicht gespalten, fängt sie an zu gären – es gibt Fusselalkohole, die sind hochtoxisch giftig und viele beschweren sich dann über Bauchwehblähungen, über schlechter Haut und wundern sich wo das herkommt.

6:26 Das muss man nicht immer machen, aber mein Tipp. Wenn überhaupt nur Früchte im Mittag oder am Abend dann nur Bären haben sehr wenig Zucker, aber besser ist es die nur am Morgen zuerst. Ja, viel spannend! Du hattest auch gesagt bei dir kommen nicht die Früchter rein? Der Kokosjoghurt habe ich gehört der ohne... Ganz viele wissen das und ich kaufe mir auch diesen normalen Kokos-Högelt war auch immer ganz viele Stärke und Stabilisatoren und so was drin sind Und Samen und Saaten.

6:51 nimm uns da doch auch gerne mal mit weil Du bist super. Du machst ja auch ganz viel zum Thema Energiearbeit, wie du deine Energie hochhalten kannst und wenn ich dich jetzt sehe, du siehst super klar aus fresh gesund. also nimm uns gerne mal mit! Also das Frühstück hat so ein bisschen einen Eigendynamik bekommen.

7:09 Ich hatte auch nie vor meinen Frühstuck irgendwie jetzt bekannt zu machen Und ich habe gehört zu diesen Menschen die nie essen fotografieren Also in den seltensten Fällen jetzt bei Instagram und Kohn. Ehrlich gesagt muss sich da früher immer so'n bisschen über Leute lachen. Ich bin ein ganz großer Verfechter von Professor Pop, der lebt leider nicht mehr.

7:27 Der hat also diese Photonen, diese Lichtteilchen im Essen quasi entdeckt – ich weiß nicht ob es die erste war! Aber er hat relativ schnell herausgefunden dass unsere Zellen über Licht kommunizieren und wenn eine kranke Zelle eben krank ist dann kommuniziert sie eben auch nicht mehr über Licht. das heißt je mehr Licht wir zu uns nehmen in Form von Photonen desto gesünder sind wir unter anderem.

7:48 Also die meisten reden ja immer nur von Kohlenhydraten, Fetten, Eiweißen, Mikromakronährstoff und Spurenelemente aber die wenigsten reden über die Elektronendichte und eben über Photonen. Naja und dann habe ich mein leckeres Frühstück was ich in den letzten Jahrzehnten quasi weiterentwickelt habe irgendwann mal auf Instagram gepostet und es besteht eben aus einer Handvoll Früchten oder zwei kleinen Händen Vollfrüchten Und im Winter ist es dann ein Winterapfel und vielleicht eine Pflaume oder was weiß ich, eine Orange.

8:20 Im Sommer ist natürlich ganz viele Beeren drin. Auch ein paar Stücke Mango sind da drin – nicht viel aber ein paar Stück davon! Von Früchten wird ja kein Mensch satt also ich auch nicht. Dann schmeiß' ich ganz viele Saaten obendrauf, Chia-Saten, Leinsaaten, Sesam, Gerüstete, Walnüsse, Mandeln, Kokosflocken, Kokusjoghurt ohne Zucker Pflanzenmilch, natürlich ohne Zucker.

8:46 Dann kommt da oben drauf Kakao-Nips, Aroniabeeren getrocknet, vielleicht noch ein bisschen Vanille und so weiter. Naja! Und dann habe ich das irgendwann mal gepostet als Kerstins Biofotonenfrühstück. Und irgendwann haben die Leute reposted und unten drunter war der Hechtag Kerstines Biofoton Frühstuck.

9:05 Es gibt tatsächlich Menschen, die ja schreiben mir Kerstin Ich habe dein legendäres Frühstück probiert, das schmeckt ja so toll. Wir können ja auch gerne nochmal den Link hier reinbringen in den Podcast also von dir. jetzt könnt sich die Leute gerne runterladen. Also der Blutzuckerspiegel bleibt konstant und die Gier auf Süß ist absolut nicht mehr vorhanden, nur es sind viele Ballaststoffe ganz gesunde Stoffe, die einfach drin sind.

9:32 und das ist quasi mein Frühstückt! Das heißt Licht, also Photon, Lichtnahrung. Was ist es zum Beispiel? Also woran erkennen wir das? Frisches Obst und Gemüse. Also alles was draußen gereift ist. Zum Beispiel auch natürlich Gemüsen. Professor Albert Propp hieß dieser Wissenschaftler, der das entdeckt hat, er hat das als erstes bei der Salatgurke entdeckt.

9:54 Und hat das dann unter Mikroskop sich angeschaut und hat festgestellt dass die Salat Gurke ja leuchtet! Und das sind diese Lichtteilchen. darüber kommunizieren unsere Zellen. Also ein Industriefutter, Alkohol in Fleisch und all diesen ganzen Sachen ist es nicht drin. Aber natürlich in frischem Obst und Gemüse.

10:12 Und ich bin ja auch ein großer Fan von den Menschen die anderen Menschen eben auch helfen also schwer kranken Menschen zum Beispiel auch wieder gesund zu werden. Ich habe selbst auch mit Krebspatienten früher gearbeitet hatte selbst im meinem eigenen Podcast Lothar Hirneiser als Gast. Der spricht mir aus der Seele, also einer der Therapien in seinem Trei-E-Zentrum wo schwerkranke Menschen therapiert werden ist eine Nahrung anzubieten die voll ist mit Photonen und Elektronen.

10:41 Und das findest du in frischem Obst und Gemüse. Wie spannend eigentlich? Habe ich gerade gedacht Kerstin kriegt man das ja schon gelehrt als Kind. bitte für Obst um Gemüsen! Also ich finde es super spannend. Es macht total Sinn. wir nehmen quasi lichtvolle Nahrungen zu uns Unterstützen dabei unsere Zellen, die auch durch Licht kommunizieren.

11:01 Wenn ich das jetzt richtig verstanden hab? Genau! Und das ist ja eigentlich also für Obst und Gemüse ... Das weiß man, sage ich jetzt extra. Und trotzdem, ich weiß nicht wie das bei dir ist... Ich gehe mal in den Supermarkt, es gibt so Regale, die habe ich noch nie gesehen. Ich war letztens in einem Tag zu krass, da habe ich doch noch nie sehen diese Tüten-Suppen, wo ich dachte, boah, das ist wirklich so an mir vorbei Es gibt nur Obst & Gemüsen vorne Vielleicht noch irgendwie Mele, Haarfamilie und so.

11:29 Aber ist das bei dir auch so? Weil ... dass einfach so viel wegfällt wenn du umgekommen bist? Ja, das ist natürlich so. aber ich hab ja, werden's grad im Vorgespräch, ich habe ja fast zwanzig Jahre lang nur im Coaching gearbeitet Und weiß natürlich auch um die, ich sag jetzt mal Lebensgewohnheiten von den Menschen.

11:48 Also ich weiß wie schwer es so vielen Menschen fällt eben nicht die Finger davon zu lassen oder überhaupt die Finger da von zu lassen von diesem ganzen Kram. Und deswegen weiß ich natürlich auch, was es da alles so gibt. Also ich selbst kenne natürlich nur meine Regale und steuere da auch hin. Was sind deine Regale im Supermarkt?

12:06 Ist das immer Bio würde mich interessieren? Ja, anscheinend. Wenn ich die Möglichkeit habe, Bio zu kaufen dann mache ich das! Wenn ich jetzt natürlich im Restaurant bin, dann mache nicht. Man darf auch nicht manisch werden, denn die mentale Einstellung gehört natürlich auch dazu... Wenn ich die Chance habe, Bio zu kaufen, dann kaufe ich Bio und dann kauffe ich meine Saaten zum Frühstück.

12:30 Viel frisches Obst für den Morgen wie gesagt Mittag und Abend ist kein Obst. Dann das ganze Gemüse. aber ich bin großer Freund natürlich auch von fermentiertem Soja also sprich Tempeh Aber eben auch etwa Edamane Nudeln schmecken köstlich haben hohen pflanzlichen Eiweißgehalt. Also ich gehöre zu den Menschen die sehr viel um pflantliches Eiweiss zu sich nehmen mit vielen guten Malaststoffen, viel Gemüse dazu und es darf eben auch würzig sein.

12:58 Es darf lecker schmecken und diese Regale kenne ich natürlich alle in und auswendig. Ach, wie spannend! Das heißt, Satin ist wirklich so ein großes Thema. Kommen die bei dir noch mal anders rein? Also Leinsamstier Sammon hast du jetzt gesagt oder ist das eher für den Vormittag? Ist für den Formittag?

13:13 aber ja... Ich mache natürlich auch am Wenn ich mir jetzt einen Salat mache oder so, gibt es auch mal geröstete Walnisse oben drüber. Oder es gibt halt Sprossen einer der gesundesten Lebensmittel die es überhaupt gibt und gerade für die, die so panisch sind. was Lektien betrifft ist jetzt auch momentan ein Top-Thema.

13:31 Lektiene sind ja Proteine von Pflanzen um sich zu schützen vor Eintringlingen. also wer die Sachen einweicht, wer sie röstet und wer sie vielleicht das eine oder andere auch in der Pfanne ein bisschen anpräht Der macht schon mal ninety-fünf Prozent von dem ganzen Gramm Platt, also es ist überhaupt gar kein Problem.

13:49 Wie spannend! Ich würde am liebsten einmal bei dir in die Küche gehen und sehen okay wie sie das gemacht hat? So hast du diese Schraubgläser oder diese... Es ist bei dir so alles, dass man bei denen die Küchen kommt, so ein Chia-Sabenglas, ein Leinsabenglas oder wie sieht's für dich aus?! Ich habe eine Saatenmischung, die ich mir immer zusammen mische auch mit viel Flosamen.

14:09 Flosaben sind ja im Endeffekt wie kleine Staubsauger Unglaublich gut für den Darm. Zieht ja auch Giftstoffe aus dem Darm raus. und ich mach mir dann so eine ganz große Schale, da kommt so ne halbe Packung flohsamen Schalen rein. aber alles was ich vorhin schon aufgezählt habe Und das ist so meine Saatenmischung und Chia weiche noch mal extra ein.

14:27 Ich mache dann so einen Chia-Pudding und es kommt dann auch noch obendrauf und wie gesagt Aronia Bern frische Vanille zirmt oben drauf nochmal extra gerüstete Kokos schlocken. und das ist dann das Frühstück. Es hört sich super an, vor allem die Röstung ist ein richtig gutes Element damit noch mal so'n ganz anderes Aroma kommt.

14:47 Genau! Also du machst best oft was. wahrscheinlich werde ich dein Frühstück auch nachmachen und dir einen Foto senden. Sehr gerne! Das mache ich auch gerne. Super! Und wirklich? Was würdest Du denn sagen? Du hast in einem Interview glaube das war das mit Alex Müller gesagt Wir verändern mit dem was wir essen unsere Biochemie.

15:08 Vor zwanzig Jahren war immer noch Essen in Verbindung mit... Ich weh nämlich damit ab, die Ad. Jetzt ändert sich Gott sei Dank durch so Menschen wie dich das Bewusstsein, dass Nahrung ja auch ... Das macht, wie wir denken, wie Wir sind und wie wir Dinge angehen können? Wie erklärst du, dass es ändert die Biochemie?

15:24 Weil ich glaube, dass ganz wenige Leute wissen, dass ist ganz viel mit auch mentaler Gesundheit und Gemüse zu tun hat! Na ja alles was wir essen essen natürlich alle Zellen auch mit und vor allen Dingen eben auch unsere Mitbewohner, also sprich unsere Darmflora. Ein anderes Wort dafür ist Mikrobiom. Und es gibt ja mittlerweile unzählige Studien darüber das unser Mikrobiome einen gigantischen Anschluss auf unsere Psyche hat.

15:52 Also es gibt Wissenschaftler die sagen achtzig Prozent andere neunzig Prozent an Serotonin wird in unserem Darm produziert. Ist auf jeden Fall enorm viel! Das heißt dass was ich esse essen meine Zellen und vor allen Dingen das Mikrobiom. Und die Idee, oder das müssen wir uns einfach mal vor Augen führen, dass wenn ich jetzt Fastfood zu mir nehme und habe unglaublich viele Konservierungsstoffe da drin – ich hab dort Zucker drin!

16:16 Ich hab da eben auch teilweise richtige Schadstoffe drin – dann beeinflusst das natürlich eben auch die Zellen. Das heißt die Biochemie also ob unsere Zelle richtig gut funktioniert, ob sie in dem Fall Gut Hormone eben auch bilden kann, also unser Körper in dem Fall bilden können hängt von dem ab was wir essen.

16:35 Und es gibt da tolle Untersuchungen das gerade bei den Kindern oder in den Gebieten wo sehr viel Fast-Food gegessen wird, wo eben sehr viel Antibiotika Fleisch gegessen werden, wo sehr viele Alkohol getrunken wird die Kriminalitätsraten sehr hoch sind und so weiter. Das heißt unsere Psyche wird natürlich enorm von dem beeinflusst was wir jeden Tag essen.

16:59 Weil die Biochemie, also das was unsere Zelle jeden Tag produziert. Das wiederum verändert sich durch eben diese Nahrungsmittel, die wir zu uns nehmen. Wow! Das heißt es ist ja mega spannend. Also da wo quasi Fast-Food mit Schadstoffen und Glutamat und Co. und natürlich Industriezucker ist gab's mehr Kriminalität zurückzuführen auf den Geist, auf die Psyche, auf der Auswirkung von Ernährung.

17:27 Das ist so spannend dieses Studium. da werde ich die bestimmten Nummer fragen, weil das weiß irgendwie keiner. Ich habe das Gefühl dieses Industriezucker frei ist zum Beispiel auch jetzt so ein bisschen modisch was super ist, weil dann kommt man dazu aber dass z.B., ich weiß nicht welchen Kokosjoghurt du nimmst, aber also diese ganzen Konservierungsstoffe, dass es auch in uns weiter konserviert.

17:50 und warum meinst du wissen, dass zu wenig Leute? Du sprichst bei Greater, du hast jetzt eine riesen Anhängerschaft und machst tolle Sachen. Also warum essen manche dieses totgebleichte weiße Toast mit Marmelade, mit Zucker und kein Bio-Käse drauf? Naja es hängt natürlich auch viel damit zusammen, aber denkt man nicht darüber nach... Es gibt in Deutschland so ein Spruch was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht!

18:20 Und da ist noch etwas dran, so nach dem Motto Das, was man eben in der Kindheit schon gegessen hat wird später eben auch weitergegessen. Also ich hab mich zum größten Teil nur von Nutella und Mondbrötchen ernährte als kleines Mädchen Und dann ist du das irgendwann später weiter so nach dem Motto Essen ja sowieso alle.

18:37 Diese Aufklärung findet dann in dem Fall auch gar nicht statt. und wir sind ja vom Prinzip her wir Menschen. Wir wollen Schmerz vermeiden und wir wollen Lust erzeugen und unsere Geschmacksrezeptoren passen sich natürlich an. Und diesen Spruch, Essen ist der Sex des Alters. Das sieht man eben auch wenn man mal in den Urlaub fährt und es guckt sich diverse Menschen an.

19:00 Die sitzen mit ihrem iPhone vom Essen und haben ansonsten gar kein Lustprinzip mehr außer eben dieser digitalen Welt und dem Essen und dem Konsumieren und diesem permanentem Mehr von dem was ohnehin schon da ist. Und dann wird man irgendwann mal wachen. Ich sag mal, der einfachste Weg um Menschen uns bewusst anzubringen ist das Thema Krankheit.

19:22 Das heißt wenn du mal krank geworden bist, dann wirst du irgendwann mal Wach und wenn du dann Glück hast ich glaube ja nicht in Zufälle gesetzt der Anziehung die Energie folgt immer der Aufmerksamkeit. Willst du vielleicht auch eine Arzt oder eine Ärztin anziehen? Oder ein Coach einen guten Therapeuten der dir dann sagt naja wir sollten jetzt mal anfangen auch die Ernährung unter die Lupe zu nehmen weil alles was wir uns Zwischen die Chiemengönnen, ja also Essen.

19:48 Kann uns entweder aufbauen oder unser Energie rauben und spätestens dann gibt's zumindest mal eine kleine Chance dass der ein oder andere wach wird. aber wenn alle das so machen wie sie es immer gemacht haben dann verändert sich nichts und daran orientieren sich halt ganz viele Menschen. Total bei dir war das auch so oder?

20:08 Das habe ich gehört im Podcast. du hattest diesen Pilzkandidat. das ist so der Zucker Schadstoff Kohlenhydratpilz oder so könnte man ihn vielleicht nennen. Nimm es doch mal mit, weil du hattest ja diese Bewusstwerdung durch den Schmerz, also Schmerzwermeidung oder Unlustvermeidung. Wie war das denn bei dir?

20:28 Weil wenn du mit Montbrötchen und Teller aufgewachsen bist – ich war übrigens auch ein Nuteller-Hollig! Ich habe noch kein Butter drauf, Krossauaufgeschnitten, also unfassbar…. wie kam das dann? Also die Diagnose bekommen dass du einen Pilz hast. Nee, ich bin aufgewachsen natürlich auch mit dem großen Bewusstsein das Fett fett macht und ich war dann natürlich auch oder ich gehörte zu den Menschen die immer auf alles geschaut haben bloß nicht so viel Fett zu essen.

20:58 Ja? Und als ich dann hier bei Sport- und Ernährung studiert habe, dann spielte erst sehr viele Ausbildungen gemacht im mentalen Bereich in der Stresskompensation durch meine Kunden. Das heißt das Studium ist eine Sache aber die Ausbildung waren natürlich dann im Nachgang viel, viel wichtiger um das Gesamtkonzept einfach zu verstehen.

21:17 Aber ich bin ausgebildet worden mit dem deutschen gelehmten Ernährungsbewusstsein der DGE und dann hieß es immer von der Pyramide her so als sechzig Prozent Kohlenhydrate essen und das war natürlich auch das womit ich mich ernährt habe also... Ich hab Sauermilchbrötchen gegessen, ich hab alles gegessen bloß kein Fett und immer viel Kohlenhydrate und dann eben noch Zucker Und da ging's mir immer schlechter!

21:39 Ich hatte jugende Kopfhaut, ich hatte permanent Pilzinfektionen Ich war sechs, sieben Mal im Jahr krank. Ich konnte mich nicht mehr konzentrieren. Ich war einfach tot unglücklich und ich habe sehr viel Sport gemacht, hatte damals dreizehn Kilogramm mehr auf den Rippen als jetzt. Und ich kann mich noch sehr gut entsinnen auch während meinem Studium.

22:00 Da hab' ich übrigens sechsundzwanzig Stunden Sport die Woche gemacht. Mir ging's einfach immer immer immer schlechter Und war bei Ponzius und Pilatus, keiner konnte mir wirklich helfen. Wenn natürlich ein Arzt nicht mehr weiß, was kann er denn überhaupt noch in dem Fall anbieten? Es ist immer so, sie müssen zum Psychologen.

22:19 Ich habe aber somatisch gefühlt es mit mir, was nicht in Ordnung ist.". Dann gab's eine Sprechdunde bei einem Professor bei uns in der Uni, da bin ich dann hingegangen, hab mir einen Mut zusammengenommen, hab ihm mal Leid geklagt, hat er Blut abgenommen und sollte nach einer Woche wiederkommen... Und das werde ich nie vergessen, der sagte dann zu mir, hören Sie mich jetzt gut zu.

22:41 Wenn sie nicht zu den Zehntausend Candeter-Opfern gehören wollen, die es in Deutschland gibt? Dann sollten sie was verändern! Ich habe überhaupt nicht gewusst, was er meint. und Candeter ist ein Pilz, der kommt bei uns immer am Darm vor. aber wie im Leben? die Menge macht ja bekanntlich das Gift und dieser Pilz als solches ist bei mir systemisch geworden, d. h., der ist aus dem Darm so groß geworden, dass er ins Blut gegangen ist.

23:08 Deswegen hatte ich diese permanenten Infektionen, hat diese hockende Kopfhaut und so weiter... Und zu der damaligen Zeit gab es kein Instagram, kein YouTube, da gabs keinen Internet, da gab's nichts davon! Ich musste dann Entzug machen von Zucker-und Kohlenhydraten, weil davon erinnert sich ja der Pilz.

23:26 Und ich werd nie vergessen, ich hatte ein mentales Thema, weil ich Angst davor hatte fett zu essen. Ich wollte einfach eben auf Schlang bleiben Und ich hatte auch nicht gewusst, was soll ich denn jetzt noch essen? Weil diesen komischen, schwindeligen Bauerjoko den ich damals gegessen habe. das erste war bei Zutaten.

23:43 Was da drauf stand, war Zucker! Und zu der damaligen Zeit hab' ich auch nur Milchprodukte zu mir genommen und... Das waren knallharte Entzug und ich bin damals acht, neun Monate lang habe ich diesen Entzug gemacht. Ich weiß nicht kennst du das diese Ditz-Spritzelbeckereien? Hast du schon mal aus von denen gehört?

24:01 Diese stößten Beckerei eigentlich, nicht? Ja! Fast-Food-Kette unter den Bäckern. Genau, und diese Dittspritzelbäckerei war direkt an der Station, wo ich immer mit dem Zug in die Uni gefahren bin. Und teilweise ist mir der Gaber ausm Mund gelaufen weil ich so eine Lust hatte dieses Zeug zu essen. aber ich habe das geschafft und ich sage immer wenn ich es geschafft hab schafft sie jeder ja und insofern hat das Universum hier immer ganz schöne Lerneraufgaben geschickt, damit ich dann später als Coach eben auch genau das weitergeben kann.

24:36 Und es ist einfach wichtig zu verstehen dass dieses Zeug abhängig macht. Es macht einfach abhängiger und selbst wenn du keinen Kandidapilz hast der jetzt systemisch wird verändert eben auch Zucker und die Industriefutter einfach. in dem Fall unsere Biochemie knockt da an wo hatte Drogen andocken im Dopaminzentrum und wir entwickeln einfach eine unglaubliche Gehe nach diesem Zeug.

24:59 Das hatte ich auch. Und du hast auch in einem Interview gesagt, dass dieses intuitive Essen ... Was hast du da gesagt? Ich krieg da... weil das bin ich auch immer gespannt, dieses intuitive essen. Das ist ja so. das wo man denkt okay das ist eine gesunde Form. jetzt komme ich wieder essig intuitiv. aber wie denn wenn man noch diese ganzen ... Wenn man Gift im Körper noch hat der ruft ich will das dann is mir gar nicht frei.

25:25 also das Oder wie stehst du dazu? Ich fand das so sympathisch, dass du was gesagt hast. Weil ich sage immer die Leute, die dieses intuitive Essen propagieren für jedermann, die haben einfach keine Ahnung. also das muss man einfach sagen, sie haben einfach eine Ahnung. Die haben vielleicht in ihrem Leben mit zehn Leuten gearbeitet aber halt nicht...ich habe tausende von Coachings gemacht und das große Thema ist stell dir einfach vor Du hast ein Kind und es ist abhängig von Drogen.

25:53 Und das kommt jetzt zu dir und sagt, Mama ich bin abhängig von, keine Ahnung, Kokain. Von Crystal Mast. Von Heroin. Von whatever. Sagst du dann zu deinem Kind? Ach! Das ist gar kein Problem. Achtung mal intuitiv darauf ja, dass Du einfach nur Danzen zu Drogen greifst wenn Du im Grunde genommen eben aufspürst, dass du es wirklich brauchst.

26:13 Das ist jetzt ein krasses Beispiel aber die Industrie braucht ja Monate teilweise Jahre um Kombination in Ihrem Laboren zu entwickeln, dass der Mensch wie von zauberhand auf diese Dinge zurückgreift. Wie willst du hier noch intuitiv wenn du so abhängig bist von diesem Schrott die Finger davon lassen?

26:31 Und die gute Nachricht ist das du nicht zu schwach bist, sondern du bist abhänglich von abhängigen machenden Nahrungsmitteln. wer jetzt hier zuschaut oder zuhört bei dir. und das wichtigste erst mal und dann funktioniert auch intuitives Essen erstmal runterzukommen von diesen ganzen Kramen dass sich sowohl die Rezeptoren in deinem Mund wieder auf ein normales Niveau entwickeln, das deine Bauchspeichel trüso nur diese Menge an Insulin wirklich produziert, die eben auch noch gesund ist.

26:58 Weil gesundes Essen gegessen wird? Dass deine Darmflora sich verändern kann und wenn dann diese Veränderung stattgefunden hat, dann kannst du intuitiv drauf achten! Dann hast du aber eine gesunde Voraussetzung, um wieder intuitiv zu fühlen was du in dem Moment brauchst. Aber vorher funktioniert das nicht – überhaupt nicht!

27:22 So hundert Prozent unterschreibe ich alles, was du sagst und weißt nicht? Hast du das mal gelesen von diesem Blisspointe? Du hast es gerade so schön gesagt dieser Punkt kennst du den wo die gucken. was ist die optimale Süße dass du dran bleibst dir immer wieder die nächsten Schoko-Riegel holt's aber es nicht ausspuckts weil es zu süß ist.

27:39 Das ist auch so ... diese Laboranten haben wirklich richtig, also diese Blisspoint-Forschung. Gibt es eine tolle Dokumentation drüber? Also wann werden wir abhängig im Wandspuckenwes aus? Bei mir ist das schon so. ich bin wie ein kleiner Restaurantester weil ich war jetzt wieder am Urlaub gewesen und im Urlaub achte ich natürlich auch darauf was ich esse.

27:59 Und gerade im Urlaube schickt den Hotels dann immer ne PDF. da steht im Endeffekt auf Englisch mein Frühstückswunsch drauf und fragt natürlich, ob sie mir diese frischen Früchte plus eben Saatenmischung und Co. einfach bereitstellen auch ein Kurgusnosjoghurt usw.. Und ich sage immer die höfliche Hartnäckigkeit hilft.

28:18 Ich weiß ja kerstin hart, ne? Also in dem Fall darf man dranbleiben. Dann schicke ich eins zwei E-Mails hin und das funktioniert fast immer! In sehr günstigen Hotels zahlt man vielleicht mal zehn oder fünfzehn Euro fürs Frühstück extra aber das funktioniert halt ganz einfach auch immer. Wenn die mir dann einen Kokosnussjoghurt hinstellen.

28:40 Und ich schmecke sofort, mit einem Löffel ist da Zucker drin oder nicht? Oder Pflanzenmilch! Sofort ist da Zuckertrin oder nicht?! Dann sagen die Nein, das auf gar keinen Fall Zucker drin. Ich sag doch ganz sicher, weil ich das schon so lange, so viele Jahre nicht mehr esse, dass du es natürlich sofort schmeckst, ne?

28:56 Ja, für das ist es spannend. Ich hatte vor drei Wochen bei einem Job und da war ich auch abends zu dem Team essen Salat-Dressing, wo... wie soll das sonst zusammengesetzt sein? Wo ich dann auch den Salat zurückgegeben habe. Ich hab's Geld nicht zurückbekommen. Es war so eine ganz unangenehme Situation.

29:13 Ich habe kein Salat ohne Dressing bekommen, wo ich das davor gesagt hatte. Also es ist spannend auch diese menschliche Reaktion da drauf und diese geschnappt ... Du hast eigentlich einen Geschmacksknosten-Tuning was du jetzt oder einen zurückkommst zu deinen eigentlichen Geschmacksknospen oder keinen Tuning Vollkommen richtig.

29:33 Ja, ganz genau! Am Ende... Was würdest du denn sagen? Wenn man jetzt beim deinem... Das finde ich übrigens super tip mit dem Hotel. Ich frische gar nicht im Hotel Weil es gibt einfach nichts. Sogar das Obst ist eingelegt in dieser Zuckere Sauce. Also dieses Thema gibt's gar nicht. Im Hotel trinke ich einen Kaffee und Tee und Wasser Und nimm mir da gleich Äpfel oder so mit und Obst weil wenns das so gibt und mich in diesen kleinen geschnittenen in der Sauce.

30:00 Aber Wenn jetzt jemand im Hotel immer Weißbrot ist, super krass, glutamateitig beim Chinesen. Also was wäre die Kolliteralfolge? Du hast einen Pilz bekommen, dir ging's schlecht! Aber was wäre der Kolliteralfolge von einem Leben nicht mit so nem tollen Saatenfrühstück wie du das hast, sondern wenn man es immer anders macht?!

30:21 Was würde dann passieren? Naja... Es wäre natürlich nicht in Ordnung, wenn ich jetzt sage, wenn du dich so ernährst, dann bekommst du die in die Krankheit. Das ist natürlich zu einseitig gedacht. Also Fakt ist nur mal das Stress der Faktor ist, der Auslöser für alle Krankheiten ist. Siebenneinzig Prozent aller Krankheiten werden durch Stress ausgelöst und wenn ich dann einfach noch katastrophal mich ernähre, dann kommt das Ganze natürlich eben auch einfach schneller.

30:47 Das sind Treibstoffe! Es gibt einfach Instrumente, die sind für uns unseren Körper wahnsinnig wichtig. Dazu gehört die Ernährung, dazu gehört die Bewegung aber natürlich auch das Mentaltraining. und wie gehe ich mit Stress um? Aber wenn jemand sich permanent zu viele Jahre zukünstlich, so einseitig und vor allen Dingen eben auch unnatürlich ernährt ist die Wahrscheinlichkeit dass er früher eine Erkrankung entwickelt, einfach exorbitant groß.

31:16 Und dann kommt es natürlich auch ganz klar, also ich gibt ja kaum was, was in unserer oberflächlichen Welt heutzutage auch so wichtig ist wie die Optik. Die Leute werden natürlich immer dicker und das Hautbild wird immer schlechter und die knallen sich natürlich unglaublich viel Zeug drauf auf die Haut.

31:32 aber Fakt ist nun mal dass ein vitales Aussehen eben auch von innen kommt nicht nur von außen. Also sprich... Ach das spielt natürlich auch eine große Rolle! Ja, durch Ernährung werden wir auf Dauer krank. Wenn die unnatürlich ist, denaturiert ist wenn sie voll ist mit künstlichen Zusatzstoffen aber es gehört noch mehr dazu um krank zu werden.

31:58 da ist Ernährungen nicht nur ein paar als einer gehören noch ein paar andere Sachen dazu. ja total ich habe gerade während du gesprochen das hab ich gedacht sie sieht so jung aus so frisch. das habe ich dir im vorgespräch oder grad eben vielen dank. Und wenn man jetzt ganz alt ist und sagt, nee eigentlich krank halt.

32:17 Ich werd eh nie krank oder dann nehme ich halt vielmal im Jahr die Gruppe in Kauf. wahrscheinlich wüsste auch nicht mehr krank seitdem du dich so ernährst? Nee überhaupt nicht mehr. Rüdiger Dalke hat immer so schön gesagt und ich glaub Dr. Michael Spitzparty war beide bei mir als Gast zum Podcast. Ich glaube der Rüdiker Dalke war es.

32:36 Er hat immer gesagt er macht einfach bei Krankheitswellen nicht mit. So ist das bei mir auch. Aber ich weiß eben auch, also es muss ich auch sagen. Ich habe auch mal Phasen wo's mir nicht gut geht, wo ich morgen aus der Aufwache und mag eben auch dass meine Bibelschirm hier auch in einem nicht guten positiven Zustand ist dann setze sich mein hinter natürlich immer ein Meditationsraum macht meinen Sport.

32:56 Also Es ist auch einfach wichtig das wir Dinge eben auch tun aktiv tun. aber so diese richtigen Krankheiten und so nee die hab ich schon lange nicht mehr gehabt. Hast du oder wie viele ganz normal sagen ja Die Grippewelle, wenn man zu einem ganz normalen Arzt geht, finde ich auch krass. Ich war einmal bei einem Arzt und dann war ich so irritiert, weil ich hatte was im Hals, weil mich irritiert ist wirklich, wenn nicht so minimal ... Ich hab das bei zu viel Stress, bei Ernährung kann es sein!

33:22 Und er meinte die Ärztin zu mir ja sie sind halt ein Mensch Sie sind halt für mein Jahr krank und ich dachte wirklich ne, ich bin nicht für meinem Jahr krang oder dachte ich ach okay, dass ist die Wahrheit. So wird es... Oder? Also so hat mich richtig erschreckt. Gut, ich hab ja auch viele Leute die... also auch Ärzte.

33:39 Viele Ärzten, die auch zumindest in die Seminare kommen und man muss einfach auch sagen, ärzt ihr lernen das nicht? Es gibt großartige präliante Ärztes sind ... Ich bin großer Fan von der Schulmedizin. wenn Ärzter über den Tellerrand hinausblicken, wenn sie sich fortbilden dann haben die mit ihrem Wahnsinnsgrundlagenwissen Einen wirklich so tollen Horizont, aber sie müssen über den Tellerrand hinausblicken.

34:02 Und die, die sich auch mit all den anderen Themen beschäftigen – also mit Erfolge von Stress und gesunder Ernährung! Wie wichtig Bewegungen ist? Wie wichtig unser Geist ist, unsere Gedanken sind?! Das sind brillante Ärzte, aber alle anderen wissen das nicht. Die können keine Blutbilder in dem Sinn tief lesen.

34:17 Die haben keine Ahnung von Ernährungen, die wissen es einfach nicht. Ich dachte immer ganz gerne du kannst nicht von einem Dachdecker erwarten dass er dir einen Finanzplan macht. Dafür muss der Dachdecker eben auch eine Zusatzausbildung machen oder sich in seiner Freizeit so gut mit Finanzen auskennen, dann kann er das vielleicht.

34:34 Aber wir können ja nicht von jemandem was erwarten wenn er es nicht gelernt hat. Ja? Die Menschen gehen zum Arzt und sagen ich lasse mich nur vor meinem Arzt beraten, sag ich ja viel Spaß! Ja, total. Dr. Spitzpat ist auch spannend. Er hat ja ganz viel über Zucker und Krebs zusammenhängt um wie das die Krebzellen nähert.

34:54 Ich würde dich gern fragen, weil das fand ich so spannend. Das habe ich auch in einem Podcast von dir gehört, weil du grad Blutbild gesagt hast was sagst du zu Süßstoffen? Weil viele die erste Phase bei meinen Industriezucker frei werden will ist das Land der Süßstoffe. da war ich auch schon drin mit allem.

35:10 Was sagst Du dazu? also Stevia Die Cola Zero Mit Tonnen von Aspartam Was sagste du dazu und was macht das mit uns? Also ich bin überhaupt kein Freund davon. und weil du das Interview angesprochen hast mit Alexander Müller, als ich das gemacht habe. Da haben die Jungs-und Mädels von Creator dann ein Reel als Ausschnitt gemacht und genau diesen Ausschnitt genommen wo ich gesagt hab Süßstoff ist eine absolute Katastrophe!

35:39 Und Alexander Müll fragt mich dann bist du auch kein Freund von Christian Wolfen? Ich sag ne! Es gab so einen unglaublichen Aufruhr Weil die haben ja genau diesen Ausschnitt genommen und ich mein Christian Lolf, der ist kaum einer Social Media hat er so polarisiert wie er. Und ähm... Ich bin ein absoluter Gegner von Süßstoffen!

36:00 Und ich kann es auch relativ einfach begründen und diese Begründung liegt aufgrund meiner Erfahrung. Also wenn man mal alles wegnimmt wirklich alles wegnimmt ob's jetzt Studien gibt oder keine Studien gibt ob da eines mag oder nicht mag Ich habe der schon berichtet, ich hab zwanzig Jahre nur im Coaching gearbeitet.

36:17 Ich habe keine einzige Person gehabt die mit Süßstoffen gesund geworden ist, die die Gier nach Zucker verloren hat und die vor allen Dingen eben vital und wirklich fit ausgesehen hat und in diese Lebenskraft gekommen ist. Und Süßstoffe sind künstliche im Grunde genommen Stoffe, die im Stande sind die Händschranke zu überwinden, die knocken auch da an wo süß registriert wird Die triggern unser Dopaminzentrum, wir waren abhängig davon.

36:45 Und Süßstoffe ruinieren langfristig gesehen unsere Darmflora! Das heißt wenn du dir Darmfluoren anschaust es gibt dir wirklich tolle Untersuchungen von tollen Instituten. ich habe das natürlich immer gemacht bei diversen Intensivseminaren von mir empfehle ich das auch meinen Leuten. und dann gibt es von ganz Immun oder von Mediwere gibt's tolle Untersuchung.

37:04 und wenn die Leute da mal so eine Darmanalyse gemacht haben siehst Du Bei den Menschen, die Süßstoffe konsumieren eine vollkommen veränderte Darmflora. Das siehst du und zwar im negativen Sinne! Also ich bin kein Freund davon, ich kann es auch keinen empfehlen. Meine Empfehlung ist wenn jemand abhängig ist genauso wie ich's auch gemacht habe machen Entzug Es viel viel viel leichter raus mit diesem ganzen Kram.

37:31 Und dann haben ganz ganz großes Warum? Wer ein Warum hat zum Leben erträgt jedes Wehe. Wenn Du dieses warum groß machst Du sagst dir ja, ich habe wirklich Lust auf ein gesundes Vitalisleben. Ich möchte ein paar Kilo abnehmen! Ich möchte im Alter noch einfach gesund und fit sein.". Dann schaffst du diesen Entzug?

37:48 Und dieser ganze Spuk ist, ich sage jetzt mal nach ein paar Wochen, wirklich vorbei... ...und dann darfst du wie beim Drogenabhängigen oder wie bei dem ehemaligen Alkoholiker eben auch beim Marmor-Kuchen der mit Rum gemacht worden ist, wachsam sein, weil diese Trigger sind ja noch da Aber diese Gier ist weg.

38:05 Also die Trigger sind noch da, aber die Gier isst es weg und diese ... ich sag jetzt mal Trigger gehen eben Stück für Stück wirklich weg. Je länger du eben auch einfach eine gesunde Ernährung praktizierst und ja... Für weniger Stress sorgst dich bewegst usw. Ja voll! Weil Südstoffe sind meistens immer so.

38:24 die Lösungen danach. und dann gibt's ja Rostem Wolf gesagt In dem Supermarkt, von dem ich dir erzählt hab und dessen Regal ich nie gesehen habe. Da neben war dann das Regal was wirklich nur diese Shakes und so hatte und Riege ... Das war genau daneben. und da dachte ich krass weil wenn das Regale eine Berechtigung hat, wird es ja so ne Nachfrage geben.

38:46 bei daran bemisst sich ja das Regall Und anscheinend ist es so groß dass die wirklich so ein riesengel bekommen haben Hast du nicht? Wie würdest du das benennen? Das ist ein Spiegel unserer Gesellschaft. Es ist der Quick Fix, wie würde ich es nennen? Naja, es kommt immer auch ein bisschen drauf an. also die Leute schauen sich natürlich dann aus so einem paar Sternchen an und sagen Boah er hat es geschafft!

39:11 Der war ja auch mal dick oder er hat's geschafft mit Süßstoff schlank zu werden Und ich will dann auch so werden. und er hat natürlich eine riesen Machinerie aufgebaut, Hut ab vor seinem beruflichen Erfolg Keine Frage, aber die Art und Weise ist natürlich auch entscheidend. Und den Preis, den man dafür zu zahlen hat, der ist natürlich enorm.

39:30 Mein Weg ist es nicht! Aber die Menschen suchen immer nach Abkürzungen so ein bisschen jetzt wie... Also ich wohne ja hier in Kronberg beziehungsweise in Königstein-Kronberg ist neben dran. Es gibt unfassbar viele, die jetzt diese Abnähmspritze nehmen um paar kilos loszuwerden. Auch übrigens im Speaking also in diesem Speakermarkt wo ich aktiv bin Gibt es in der Tat bekannte Speakerinnen Die sagen, ja ich hatte jetzt ein paar Kilo zu viel.

39:53 Ich habe jetzt angefangen mit Ozempik und jetzt habe ich mal ein paar Kiloweniger. und jetzt stelle ich meine Ernährung um. Es ist für alles Schöne gut mit so einer Abkürzung aber langfristig gesehen funktioniert das nicht. Also mein Credo ist lieber fangen an dich mit dem Thema ein bisschen zu beschäftigen.

40:10 Sehe zu dass du das Langfristige daneben so integrierst Dass es Spaß macht, dass es Freude macht weil es gibt so viele köstliche Nahrungen so viele tolle Tools, die wir anwenden können. Und dann bleib dabei und suche dir das was dir wirklich gut schmeckt im Gesundheitsbereich und was zu dir passt, anstatt irgendeinem Plint zu folgen der probiert ihr Abkürzung zu verkaufen damit du dich von deinem Zuckerkram nicht entwöhnen musst und stattdessen einfach Süßstoff platziert ist nicht mein Weg.

40:39 Ja total aber ich bin reingefallen auf diesen Weg vor Jahren. Gott also ich war auch leise ich bin da nicht gefällt Ich war da nicht so stark wie du Und dann bin ich industriezuckerfrei und auch süßstofffrei und alles geworden. Also, und auch kein Vergleich! Ich war wirklich das Verspannende. Ich habe morgens immer mir Apfel gemacht, gesund mit Joghurt... ...und dann so ein Berg voll Stevia also wie so eine Programmi der Vollstevia.

41:01 Wow! Also und da dachte ich hab'n gesundes Frühstück und jede halbe Stunde ging in der Kühlschrank auf. Jeder halbe Stunden. Das war natürlich mein Gehirn, diese Gehirnschränk. Ich war ja, ich war ja drupp. Ich hatte gesucht. Richtig krass. Und ich dachte auch, wie kann das denn sein? Ich habe doch hier Stevia genommen... Also das ist... Ich nenne es mal Gaslighting.

41:26 Man denkt man bekommt das und dann kommt man aber das! Da finde ich den Zucker sogar noch ehrlicher weil man weiß was man hat. Ja und ich sage dir Leuten ja auch immer schonmal wenn du da eine Ernährung gut umgestellt hast und das macht dir Spaß und praktizierst dann irgendwann Die Achtzigzwanzig, das heißt Achtzigprozent laufen gut und super.

41:44 Und schmeckt dir und du bist gut satt und es ist lecker! Und zwanzig Prozent isst du Schweinkramen, dann isst doch die Welt in Ordnung. Dann isst Du halt deinen ... weiß ich nicht, Theramiso oder Schokoladenkuchen... aber dann ist Du das eben langsam und lässt es auf Deiner Zuck-Zunge zergehen und isst halt ehrlichen Echten Zucker.

42:03 Ja? Ich brauch's nicht mehr. also es gibt So viele Menschen, die mich immer fragen und die sagen ja ist du nie Süßigkeiten. Und musst du das immer verknifen? Ich habe da einfach keine Lust mehr drauf. aber es hat halt auch viele Jahre gedauert. Ja und Es ist ein unglaublich freies Gefühl befreiendes Gefühl Aber es hängt halt auf viel mit dem darmen zusammen weil diese das mikrobiome als solches dass Wenn dazu viele von denen drin sind von den darm bakterien Die eben auch zucker lieben.

42:31 dann entwickeln sie halt auch eine gear und dann lässt Du einfach die finger nicht davon. Aber du hast einen ja richtig zurück trainiert, im Grunde genommen. Actress-Basics oder Zucker ohne Süßstoff? Oder deswegen will dein Gehirn das wahrscheinlich auch nicht so viel haben. also... Ich habe natürlich auch meine Darmflora gut aufgebaut.

42:51 Das kommt natürlich auch dazu über viele Jahre. Dann spielt natürlich auch Sport eine ganz große Rolle. Menschen die Krafttraining machen, die sportmachen, die produzieren hormoneähnliche Substanzen, die sogenannten Myokine, die wiederum beeinflussen deine Darmflaura ganz stark und Hängt halt alles mit allem zusammen, ja?

43:08 Ja. Ich würde gerne zum Ende des Podcasts noch eine Sache fragen, weil ich die so spannend fand... Du hast in Vorbereitung, habe ich es gehört einmal gesagt, dass du familiär veranlagst. Deine Mutter war das glaube ich, hast du gesagt, hatte ne depressive Veranlagung. Veranlaugungen tragen sich zu drei Prozent oder dreißig, weiß gar nicht so wieviel.

43:29 Hast du gesagt weiter und man kann aber die eigene Biochemie durch die Ernährung auch ändern, also sogar wenn man eine Veranlagung zu Panikattacken Angst Depression hat kann man das verändern und dagegen steuern. Willst du uns da einmal mitnehmen? Ja! Also sehr viele glauben ja dass sie gehen in Schuld sind, sprich wenn wir einen gewissen Sack voll Gene haben und dann wir halt einfach Pech gehabt, früher dachte man ja auch, es gibt sowas wie das Glücks-Gene, also der einen ist glücklich und der andere hat kein Glücksgene und dann hat er Pech gehabt.

44:00 Das ist natürlich Blödsinn, d.h., Stamm von Genen können wir in der Tat nicht verändern. Das sind ungefähr drei, es gibt auch manche Wissenschaftler die sagen fünf Prozent. also ich sag mal jetzt ist die Breite deines Beckens oder die Größe wie groß du bist das ist entsteigen gemeißelt. Also mir ist jetzt niemand bekannt der jetzt seine Größe wildlich verändern kann.

44:20 vielleicht es gibt so ein paar Großjahr im Himalaya Die können das. aber das sind entsteigengemeißelte Gene. alle anderen Dinge also die restlichen Kannst du durch die Art und Weise, wie du lebst, sprich durch deine Lebensweise komplett beeinflussen? Und das spielt das was du isst. Wie du dich bewegst, ob du dich bewegst aber auch wie gehst du in deinem Geist mit etwas um eine unglaublich große Rolle und ich neige zu Depressionen.

44:46 also sprich das heißt es gibt Gene. aus meiner familiären Situation heraus Also meine Mama hat das eben ganz einfach auch und wahrscheinlich auch ihre Mama Das Depression bei uns in der Familie ein Thema ist. jetzt ist nur die Frage eingeschaltet oder ausgeschaltet. Das heißt, wir können aufgrund der Art und Weise wie wir leben unsere Gene ein- und ausschalten.

45:08 Deswegen braucht man auch ganz viele Menschen keine Angst zu haben vor gewissen Krebsarten wenn die in der eigenen Familie vorkommen Wenn sie ihren Lebensstil verändern weil unser Lebensstiel dafür verantwortlich ist ob wir diese Gene ein oder eben auch ausschalten. Und alles was wir nicht von Geburt mitbekommen haben kannst du eben wieder ein und in dem Fall Ausschalten also in dem fall auch Erkrankungen.

45:30 Ich neige eben dazu, wenn ich auch aufstehe manchmal morgens und fühle mich nicht gut. Und ich habe düstere Gedanken und mir geht es nicht gut, dass sich eher in so einer Art depressive Stimmung rutsche als diverse andere Menschen. Wenn ich meine Instrumente aber anwende – das ist bei mir natürlich regelmäßige Meditationen, Sport, aber ganz klar auch die Ernährung -, dann bin ich gut drauf!

45:53 Das heißt dieses Gen wird erst gar nicht eingeschaltet.". Wir sind also nicht Opfer unserer Gene, sondern wir können aufgrund dessen wie wir in unserem Leben mit uns umgehen. Also über die Art und Weise wir leben, können wir diese Gene ganz stark beeinflussen. Und das mache ich natürlich auch jeden Tag.

46:10 Ich bin gespannt wenn da so viel mehr Leute wüssten dass man quasi sein eigenes Gewächshaus in dir selber wächst erschafft mit dem richtigen Licht, mit den richtigen Wasser dass das dann gewisse Gene gar nicht den Boden haben, um rauszukommen vielleicht auch. Oder? Ja total und es gibt ja wirklich so tolle Studien darüber also einer der bekanntesten ist Dr.

46:37 Ornisch hat eine ganz tolle Studie gemacht mit Krebspatienten. die Männer hatten Prostata Krebs und die wurden in zwei Gruppen eingeteilt, die eine Gruppe wurde konventionell schulmedizinisch therapiert. Also mit den klassischen Methoden, Bestrahlung, Chemotherapie und vielleicht auch Operation je nachdem.

47:00 Und die andere Gruppe hat ihren Lebensstil verändert also sprich sie hat angefangen ihre Ernährung komplett umzustellen. im übrigen Pflanzen basiert, ballaststoffreich kein Zucker. Also das was wir im Grunde genommen hier schon besprochen haben. Die haben angefangen mit Metalltraining Ich nenne das immer ganz gerne auch in die Imtskeller aufgeräumt, haben sich ihre unterbewussten Programmierungen angeschaut.

47:23 Die haben für mehr Ruhe und Entspannung gesorgt usw. Und es faszinierend war, dass bei Gruppe Eins – also bei der konventionellen Therapie – gar keine Gene im positiven Sinne nach oben reguliert haben. Bei der zweiten Gruppe haben sich über fünfhundert Gene positiv reguliert, also die entzündungshemmend sind die Krebszellen entdecken, die ganz viele positive Effekte haben.

47:49 Und das ist die Wissenschaft und es findet ja in jeder Millisekunde statt. Das heißt wenn wir uns zum Beispiel einen lustigen Film anschauen und du lachst und du bist gut drauf entwickeln sich innerhalb von Sekunden siebenundzwanzig Gener – das ist Wissenschaft! Die nur dafür zuständig sind Erzündungen zu minimieren und Krebsstellen zu entdeckten.

48:08 Also das findet in Millisekten statt und das ist das Großfachgebiet der Epigenetik. Ja, wie spannend. Also das meint es auch mit Thema Stress, mentale Gesundheit, Lachen, dass das tatsächlich auch Biochemie verändern kann plus Ernährung und Bewegung? Das Thema Mental ist natürlich ein ganz wichtiges Thema.

48:30 Unsere Gedanken sind unfassbar mächtig! Wir sind die kraftvollsten und mächtigen Geschöpfe überhaupt und das beweist ja auch so ein bisschen Platzebo-Noziboeffekt, also alleine der Gedanke... Dass sowohl zur Zuckerpille ist, wie jemand helfen kann oder diese Pille in dem Fall mir hilft. Es ist ja auch in vielen wissenschaftlichen Studien bewiesen worden.

48:50 Gibt es ganz viele Untersuchungen? Oder Notzeboeffekt ist der Effekt, dass ein Arzt dir eine negative Aussage mit auf den Weg gibt und du dann tatsächlich eine Krankheit entwickelst. Und da hat man herausgefunden, oh, da wurden hier Blutbilder quasi vertauscht. Das hat gar nicht gestimmt was der Arzt gesagt hat.

49:08 trotzdem haben die Patienten was Negatives entwickelt, das heißt unsere Gedanken sind so unfassbar mächtig. Und ich habe ja auch selbst im Leistungssport gearbeitet und ich kann jedem nur empfehlen die Tools aus dem Mentaltraining mal wirklich zu lernen denn der Mensch ist wirklich das größte Wunderwerk!

49:30 Wir sind so mächtige! Nur wir lenken oft unseren Geist auf die Dinge, die wir nicht haben wollen in unserem Leben statt auf das, was wir haben wollen Unfassbar viel bewegen. Ja, total! Dieses geistige Vorauserlebung von Siegen und Co. gehört ja... das meinst du diese Studie, wo Leute mental-, geistig-siegevoraus erlebt haben?

49:54 Und dann die andere Gruppe beispielsweise nicht und die, die es geistlich vorauselebt haben, tatsächlich den Sieg errungen haben. Einst du sowas mit...? Also mentales Training heißt es zu, die Gedanken ganz gezielt nutzt. Also sprich ich arbeite viel mit Mind Movies und Sprachmehmus usw. Das heißt wenn ich morgens meditiert habe und hab mein Geist erstmal korrent geschaltet, mein Herzenergie fällt, das ist das stärkste Energiefeld in unserem Körper, dann hab' ich wirklich weit aufgemacht groß gemacht und dann gehe ich natürlich auch visuell in das Hinalen was ich in meinem Leben wirklich haben möchte.

50:26 aber die Zutat besteht einmal an A der Absicht und B in dem emotionalen was dazu gehört, dass so ein bisschen das Feuer und der Spiritus. Und dann fängst du natürlich auch an diese Energie zu halten! Und die meisten Menschen haben das Problem, dass sie den Fokus nicht halten können, weil ihr Geist so schnell abschweift.

50:44 Momentan ist. Training heißt, dass das was du wirklich im Herzen wünscht – nicht vom Kopf. Vom Herzenwünsch, dass du das so fokussierst. Und zwar oft genug... ...und das Ganze über emotionale, wirklich großartige Bilder mit einem offenen weiten Herzenergiefeld Dass das über dein elektromagnetisches Feld in Resonanz geht und dass du dann im besten Fall genau das ansiehst.

51:08 Wie spannend, das ist super spannend! Das Hortenweiß-Institut hat ganz viel über diese Herzregelung oder? Ja wir arbeiten auch mit dem zusammen. also ich arbeite mit einem Institut. zusammen machen die Genaustimmessungen weltweit um festzustellen wie gestresst sind Menschen, das Tierautonomofunktionsdiagnostik Und das Hartmath-Institut macht eben auch diese besonderen Messungen und die haben eben unglaublich viele Forschung gemacht zu diesem Herzenergiefeld.

51:42 Das ist ganz, ganz mächtig und stark! Und Herzen passen sich eben auch an. Das kennen wir vielleicht auch. wenn wir in Räume reinkommen und du spürst innerhalb von kurzes Zeitzeit, boah da willst du am liebsten dich auf dem Sockel umdrehen und willst wieder gehen? Da fühlst du dich gar nicht wohl. Das fühlen wir Wir fühlen das mit dem Energiefeld, was da ist.

52:00 Und oft merken wir vielleicht auch manchmal du stehst vor einer Person und die ist nett, sie sieht gut aus, die ist eloquent aber du spürst, ah, da stimmt was nicht. Das ist das, was wir wahrnehmen. Das sind diese Intuitionen und diese Intuition hat aber wiederum eine direkte Verbindung über diese vierzigtausend autonome Nervenzellen über unser Herz.

52:20 Die fungieren wie so eine Art Supra-Leitung. Und das ist das was wir aufs Feld bekommen. Das ist unser Kompass. Den füllen wir dann! Wie spannend, eigentlich habe ich gerade gedacht, müsstest du auch noch so ein Herz-Kohrenz-Podcast oder irgendwie sowas? Ja alles, da dir geht es ja um alle. Aber das fand ich jetzt oft nur mal bemerkenswert für dich.

52:43 Also ich mag bei dir total dass du Dinge weißt wissenschaftlich belegst mit einer Studie und dann die Konklusio. Das finde ich sehr toll. Kerstin, ich danke dir total... Ich will unbedingt dann Frühstück, also da freu ich mich wenn du mir das schickst. Ja und so ein satten Brot ist auch lecker! Schön geröstet im Toaster und finde ich ganz ganz ganz lecker.

53:03 und wenn jemand von einer glücklichen Henne einen super ausgepressten, super lativen Bio-Ei drauf essen will kann er es ja auch tun. Also man muss ja heutzutage nicht veganer oder vegetarier werden um sich gesund zu ernähren. Ich bin zu siebenundneinzig Prozent vegan. Ich esse ab und zu noch Fisch, ganz selten muss ich ehrlich sagen, aber man muss nicht veganer und nicht vegetarier sein um sich gesund zu ernähren.

53:27 Und so ein leckeres Saatenbrot schmeckt auch richtig lecker! Ja...und Eier ist doch auch nicht super! Ich war jetzt gerade auf den Sechellen im Urlaub und dort gibt es mit die ältesten Tiere auf unserem planeten Erde nämlich Schildkröten. Wenn man sich mal die Studienlage anschaut warum werden sie denn eigentlich so alt diese Tiere?

53:47 Was machen Tiere auf diesem Planeten Erde, die so unendlich alt werden anders. Und da findet man immer wieder eine einzige Sache! Unser Körper kennt zwei Phasen – es kennt einmal Wachstum, Aufbau und Regeneration Autophagie. Und je häufiger du in die Regenration, in die Autophagee, in den Zellreinigungen eben in die Entspannung kommen kannst, desto länger lebt die Zelle Und Schildkröten sind fast in ihrem gesamten Leben da drin.

54:18 Wenn du Fleisch ist und ist Eier, bist du immer in diesem Wachstumsschub die ganze Zeit! Die ganze Welt redet immer nur davon. Proteine, Proteine... Ja das stimmt Aber achte darauf dass es nicht so viel tierische Proteine sind. Sonst förderst Du die ganze zeit M-Tor, M-tor, M Tor Und die Zell ist die ganzezeit nur im Wachstromsprozess.

54:40 Dann sag ich dazu gar nicht Aber mir noch spannend auch mit den Schildkröten, mit der Autophagie und dem Wachstum. Und dass es sich Regeneration kommt. Kersti, wenn man dich finden will du wolltest auch nochmal teilen? Du machst ein Seminar, nimm uns dann nochmal gerne mit. Dein Frühstück, du teilst, du schickst mehr oder ich guck, recherchiere alle deinen Links also mal kann dich für jedenfalls finden.

55:01 Du hast einen Podcast und nimmts gern einmal mit! Also man findet mich natürlich bei Instagram ganz klar auch über LinkedIn wo wir beide uns kennengelernt haben unter anderem Ich habe natürlich eine eigene Webseite, aber es gibt tolle Intensiv-Seminare von mir. Die sind sehr, sehr intensiv! Cool also ich verlinke alles zu dir in den Schornuts und sage jetzt auf jeden Fall Danke Kerstin dass du da warst.

55:22 Ich danke dir liebe Lerndra und mach du auf jeden fall auch weiter so denn wir brauchen mehr Menschen die vor allen Dingen eben auch das ganze ins Bewusstsein bringen. unter spielt ja auch deine Arbeit dann ganz große Rolle. vielen Vielen Dank ihr Lieben. Ich hoffe, es war eine spannende Folge für euch.

55:37 Ich hoffe ihr konntet ganz viel mitnehmen. Kerstin Versulib hat mir die ganzen Links auch noch geschickt! Die setzt sich hier unten in die Show-Nords. also wenn du da mal vorbeischauen willst, tauben willst was sie so macht... ...die freut sich auf jeden Fall. und ja ihr Lieben ich wünsche euch jetzt erstmal ne ganz ganz gute Woche.

55:53 Ich weiß gar nicht ob ich's erzählt hab' ich mach diese Woche morgen. Ich bin so ausgeflippt. gerade machen ihr alle etwas mit Kürbis weil der Kürbus kommt bei einem Bäcker so eine richtig leckere Quark-Mon-Torte gesehen. Der Mon ist ja eigentlich jetzt die Apfelkuchenzeit, aber ich darf heute Morgen diesen fetten Quarkmon-Kuchen machen mit dieser fetten Mondschicht, quark drauf Mandelsplitter und am Sonntag dann einen gedeckten Apfelkochen.

56:24 also diese Tage kommen ganz viele Kuchen online in Industriezucker frei, sodass sie auf jeden Fall spaßmachen gesund sind, die Böden aus Nüssen sind und wirklich nur besten Zutaten, also ich werde auf jeden Fall ganz viel teilen. Und das ist ja jetzt auch so eine schöne Zeit wo man zu leckere Sachen auch backen kann und machen kann.

56:45 Manche lieben den Herbst, manche mögen den Herbs nicht aber ich finde es einfach so ne schöne Zeit um sich solchen wirklich wärmenden Rezepten zu widmen und auch dem Zimt der Tonkabone diesen ganzen tollen Gewürzen die auch mit dieser Zeit in Anführungsschrechen dunkleren Zeit einherkommen. Also ihr Lieben, ich werde das auf jeden Fall alles teilen in die Liste und... Ich wurde jetzt ganz oft gefragt!

57:10 Es gibt ganz viele Listen, die euch runterladen können für den Start in die Zuckerfreiheit absolut kostenlos. Das sind alles Listen, die meine eigenen größten Probleme waren. Deswegen gibt es diese Listen jetzt. also eine Liste ist die Zuckerfreie Einkaufsliste mit ganz vielen Dingen, die du kaufen kannst.

57:29 gerade wenn du anfängst Zuckerfrei zu backen kannst du dir einfach runterladen und hast sie mit. Und sogar im größten Supermarktloch ohne WLAN, ohne Netz ... Kannst du sehr abrufen! Es gibt die versteckte Zuckernahmensliste Also eine Liste mit allen versteckten Zuckernahmen Die du mit Sicherheit irgendwann auch rückwärts runterbeten kannst.

57:49 Aber für alle die sagen okay ich möchte mich noch mal auf so ne Liste verlassen wo ich weiß was drin ist Kannst Du Dir ja auch super gerne runter laden? Und ganz viele habe ich auch gefragt Lea Was is denn am Anfang? Was sind denn so die Fehler beim Zuckerfreiwerden? Also es gibt sowieso keine Fehler, sondern nur Fehler sind Dinge, die zeigen was fehlt am Ende.

58:08 Wenn man das so sehen will und sieben typische Dinge, welche mir gefehlt haben im Wissen... Genau! Die Liste gibt's auch in Lastbutton und liest also wirklich einiges dabei wenn ihr euch einmal damit beschäftigen wollt. Der Link ist auf jeden Fall unten Datteln statt Zucker. Weil ganz viele mich fragen ok ich fange jetzt an zu backen Ich will Dattel nutzen Und wie rechne ich um?

58:28 und dann gibts ja noch bei den Dattelen Diese ganz kleinen, die finde ich mürtigst zum Beispiel beim Discounter gibt sie manchmal nicht so süß sind wie Deglenur oder Medjool oder Mazzafatti-Datteln. Genau! Das findet ihr auf jeden Fall alles da, Datteln statt Zucker, wie ihr das umrechnen könnt. Falls irgendwas mit dem Donut nicht klappen sollte, sagt Superherr Bescheid und freu mich wenn wir jetzt sehen, wenn wir uns hören bei Instagram at zuckerfreibeginn im Kopf... ...oder le Andra für die Zuckerfreiheit bei YouTube Und ich wünsche euch jetzt auf jedenfall eine ganz gute Woche, ihr Lieben.

59:00 Danke, dass ihr da seid. Aller Prostima! Denn zuckerfrei beginnt im Kopf – deine Lehre.