- #33 -6Kunst
- #27beste Platzierung
- alle zwei WochenErscheinungsrhythmus
- 1 h 09typische Länge
- vor 3 Tagenletzte Folge
Ein Wein-Podcast aus den Untiefen schwarzer Gläser
Folgen
Blindflug 193: Unterwegs an der Loire
Ein ausführlicher Reisebericht und Grundsätzliches zum Thema Wein und Speisen – ergibt wieder etwas Überlänge, aber die Zeit nutzen wir, um uns gründlich an extrem leckeren Weinen zu laben. Und vorab wichtig wichtig wichtig: Das Verkostungs
Blindflug 192: Schlaraffenland ist abgebrannt
Endlich – mit läppischen vier Jahren Anlauf – reden wir über Preise und deren Entwicklung in den letzten 20 Jahren. Die vier Jahre haben dabei den Kohl fett gemacht, oder eher mager, aber um das zu verstehen, hört Ihr am besten die Folge. U
Blindflug 191: Kork oder Schrauber
Der Titel ist unvollständig. Eigentlich müsste er lauten: Bericht von einem, der auszog, den Bordeaux-Primeur-Zirkus zu erkunden (und jede Menge Tipps für die 25er Kampagne mitgebracht hat) und die ultimative Antwort auf die ewige Verschlus
Blindflug 190: Drei Schnitte für ein Halleluja
Wir reden über die Krise des Winzerhandwerks, die Vielleichtkrise von Wiesbaden und den Zusammenhang zwischen Preisen und Qualitätsmaßnahmen. Wir trinken Chardonnay und Pinot aus Deutschland, die noch als Geheimtipps durchgehen. Es gibt vie
Blindflug 189: Die Rache des Kritikers (2)
Erfolgreiche Geschichten schreien nach einer Fortsetzung. Das gilt für das Champagner-Pop-up wie für die beliebteste Publikumsbeschimpfung in unserer Podcastgeschichte. Heute gibt es eine Tonne Links vorweg. Zum ersten sind da natürlich die
Blindflug 188: Schönen Sommer!
Wir gehen in die Sommerpause und machen vorher noch einen Crashkurs Neuseeland. In der Zwischenzeit seid ihr gefragt. Die Sommerpause kommt und wir haben eine bitte an Euch: nehmt an unserer Umfrage Teil, damit wir in der nächsten (und viel
Blindflug 187: Gären oder Gammeln
Der QR-Code und romantische Vorstellungen. Da braut sich was zusammen. Darüber müssen wir reden. Dazu Malvasia von Mallorca der nach deutschem Riesling schmeckt und deutschen Spätburgunder, der an gereiften Bordeaux erinnert. Es ist verlock
Blindflug 186: In Würde altern
Reden wir über reife und alte Weine und was da eigentlich passiert. während der Wein in der Flasche reift. Dazu trinken wir Weißwein in leicht und sehr gereift. Grundsätzliche Wissensfragen aus der Welt des kleinen Wein-Einmaleins behandelt
Blindflug 185: Ringen um Worte
Ehrliches Bemühen in der Auseinandersetzung mit Wein ist die Voraussetzung dafür, dass Kritik nicht persönlich genommen wird. Da fahren wir gerade ein bisschen die Früchte von acht Jahren öffentlicher Anstrengung ein. Das kann man ja mal fe
Blindflug 184: Eine Frage der Organisation
Die Weinkrise wird zum Flächenbrand und der Ruf nach staatlicher Intervention wird laut. Höhere Zölle und Zwangsquoten für heimischen Wein hat ein Teil der Schweizer Weinwirtschaft jetzt ins Spiel gebracht. Bringt das was? https://i0.wp.com
Blindflug 183: Und das sowas von sowas kommt
Über Topfreben, die nicht vorhandene Maximaltemperatur für den Rieslinganbau, Sand, Schluff, Ton und merkwürdige Scherenstudien unterhalten wir uns mit grandiosen Getränken im schwarzen Glas. Letztes Mal haben wir auf höchstem Niveau intern
Blindflug 182: Satter Markt
Zwei absolute Highlights machen Zwischenstopp in unseren schwarzen Gläsern: Luce Brunello und Puligny-Montrachet 1er Cru. Dazu gibt es einen kleinen Zwischenstand über den Deutschen Weinmarkt und ein paar Tipps, wie man ihn erfolgreich bear
Blindflug 181: ProWein 2026
Felix war auf der Messe und hat jede Menge positive Vibes erfahren, gleiches kann Flo vom Live-Event in Frankfurt berichten. Wie schön, dass auch die Weine zu begeistern wissen. Deb Pressebericht zum Live-Podcast findet ihr hier. (https://w
Blindflug 180: Blind auf dem Boot
Wir haben im Rahmen der eat! berlin eine Episode vor Publikum aufgezeichnet – mit verschärften Regeln. Die Idee entstand beim Champagner. Der Blindflug gastiert auf dem Gourmetfestival. Organisator Bernhard Moser hat nicht nur eine großarti
Blindflug 179: Wein und Sport
Felix berichtet von der Vorschau bei Griesel und kläglichem Scheitern mit KI, Flo hat Spannendes über die tiefe Liebe der NBA zum Wein vorbereitet. Ins Glas kommen dazu zwei Weine für den mühelosen Genuss. Wein und Leistungssport geht nicht
Blindflug 178: Nebbiolo total
Saschas Flaschenparade und Felix‘ Reisebericht aus dem Piemont sind die Themen, lecker Kabi und beeindruckend Barolo die Inhalte in den schwarzen Gläsern dieser Folge des Blindflug. Diese Folge wird Euch präsentiert von DESTINO:VINO (http:/
Blindflug 177: Weinberg 2090
Wir trinken den neuen Entdeckerwein und einen starken Österreicher. Dazu gibt es düstere Gedanken und einen Funken Hoffnung, denn guten Wein wird’s immer geben. Infos zu Blindflug live in Frankfurt am 14. Februar 2026 findet Ihr hier. (http
Blindflug 176: Unsere tägliche Frische gib uns Heute
Wir haben göttliche Getränke im Glas und diskutieren die Parallelen zwischen Gebeten und Weinsprache. Schwer vergrippt und reif für den Sylvesterurlaub treffen Sascha und Felix sich am Morgen des Ersten Weihnachtstages. Die Weine sind dem F
Blindflug 175: Die Zukunft der Pfalz
Wir trinken deutschen Wein aus warmen Jahren und sprechen über die Zukunft des (deutschen) Weinbaus im gewandelten Klima. Es klingt so harmlos: die globale Durchschnittstemperatur wird ein bisschen steigen. Doch schaut man sich an, wie sich
Blindflug 174: Der Sinn von Weinproben
Blind oder nicht blind, das ist hier die Frage. Die Weine in unseren schwarzen Gläsern finden wir aber blind wie offen großartig. Das schönste an einer Blindprobe sind die Erfolge. Wenn die sowieso nicht möglich (oder wahrscheinlich) sind,
Blindflug 173: Hoch hinaus und in den Norden
Der Klimawandel wird den Weinbau in den Norden und in höhere Lagen verschieben. Wirklich? Wir müssen über den Unterschied zwischen Biologie und Ökonomie reden. Kurzer Einwurf zum Champagner-Popup. Alle Infos findet Ihr hier (https://champag
Blindflug 172: Auf dem Kirchentag
Wir waren im Burgund und haben eine Messe gesungen, oder ein Hochamt begangen – oder wie immer man das nennen will. Es gibt viel zu erzählen. Felix hat schon im letzten Jahr von seinem Ausflug zur ‚Roi Chambertin‘ geschwärmt. Also ist Sasch
Blindflug 171: Kartoffeln im Keller, Granaten im Glas!
Wir lamentieren ein bisschen über Luxusprobleme mit italienischen Luxusweinen und trinken anschließend einen italienischen Luxuswein, der alle Probleme löst. Sascha hat Probleme mit zwei Begegnungen mit Italiens Weinelite, die er sich von d
Blindflug 170: Pfeffer im Glas
Rückschau auf die Osteuropa-Messe und die Frage nach Wasser für die Zukunft des Weinbaus im Klimawandel sind die Themen dieser Episode. Im Glas haben wir – passend zum Thema – Schaumwein aus England und Rotwein aus der Gascogne. Es ist an d
Blindflug 169: Prämierungen und Pleiten
Lieber Überzeugung vom Produkt als Wohlfühlen im Deal: Wir reden über die dunkle Seite des Weinhandels und trinken Legenden. Bekehrungsversuche, der König der Feierabendwinzer und ein Revoluzzer mit Einstecktuch – eine Folge so prall wie da
Blindflug 168: Bewaffnet auf dem Himmelspfad
Wir melden uns zurück mit einer Kuriosum: wir haben beide den gleichen Wein ausgewählt, um ihn dem anderen zu kredenzen. Eine Folge voll Chaos und Improvisation. Wie groß ist die Wahrscheinlichkeit, dass wir unter den Millionen von Weinen a
Blindflug 167: Die Henkersmahlzeit
Wir verabschieden uns in die Sommerpause mit einem Gedankenspiel und der Aufforderung, es uns gleichzutun. In der letzten Episode vor der Sommerpause setzen sich die drei Blindflieger bei einer zünftigen Brotzeit zusammen und schmieden Plän
Blindflug 166: Hinter den Kulissen des BCA
Wir haben es getan: Wir haben den Berliner Chardonnay Award ins Leben gerufen und natürlich ist der Blindflug die erste Plattform, auf der wir Details kundtun. Es hat einiges an Zeit gedauert und einige Anstrengungen erfordert, aber der ers
Blindflug 165: Terroir ist lame
Die finale Antwort auf die Frage: ‚Glauben wir an Terroir?‘ lautet ‚be my guest‘ – aber wenigstens der Wein ist exzellent. Es geht ein bisschen aus wie das Hornberger Schießen, aber was sollen wir machen? Die Frage nach dem Terroir können w
Blindflug 164: Wein im Paradies
Wir trinken italienisch: klassisch rot und aufregend rosé. Dazu erzählt Felix wie ein einzelner Mann einen Inselstaat im Indischen Ozean zu einem Hort der Weinkultur machte. Felix war zur Paulée der Constance Hotelgruppe nach Mauritius eing
