Supplement Guide Teil 2: Vitamin D, Eisen, B12, L-Carnitin & Jod

0:00 Hi, ich bin Jan, Ökotrophologe und Ernährungsexperte. Und ich bin Sanja, Journalistin, und ich esse gern. Du hörst heißer Brei, der Podcast, der deine Ernährungsfragen beantwortet, wissenschaftlich fundiert und für alle verständlich. Abonniere jetzt heißer Brei und Du bekommst jede Woche Ernährungsberatung zum Hören.

0:18 Völlig kostenlos. Schicke uns deine Fragen an heißerpodcast@gmail.com viel Spaß mit der Folge. Letzte Woche haben wir ja schon über Teil 1 der Supplements gesprochen, das waren 3 Supplements, einmal Omega, 3 Kreatin und Proteinpulver. Wenn ihr jetzt erst einsteigt, dann hört doch gerne noch mal in die Folge von letzter Woche rein. Da muss ich noch ganz kurz was zu sagen. Da haben wir super tolles Feedback zu bekommen. Richtig liebe Nachrichten.

0:43 Also vielen, vielen Dank dafür, da haben wir. Uns sehr gefreut. Ja, da haben wir uns wirklich mega gefreut und wir haben auch n bisschen Unterstützung bekommen bei paypal. Also auch dafür wirklich n riesen Riesen danke wir wissen das Mega zu schätzen, wenn ihr uns supported und freuen uns wirklich wie kleine Kinder wenn wir das sehen und genau das wollte ich noch mal kurz voranstellen. Heute geht es aber um Teil 2 und wir sprechen so n bisschen mehr über speziellere Supplements.

1:11 Das hatten wir ja letzte Woche auch versprochen und lösen dieses Versprechen jetzt einfach mal direkt ein, würde ich sagen. Du hast ja schon letzte Woche angeteasert, es geht auch so n bisschen um Vitamin D. Und damit wir jetzt nicht so lang um den heißen Brei reden, würde ich sagen, lass uns direkt mal damit anfangen. Was ist denn mit Vitamin D?

1:31 Steigen wir mal ein mit Vitamin D. Ja, also. War auf jeden Fall auch eine der Rückfragen, die wir oft gekriegt haben. Auch nach dem ersten Newsletter zum Thema Supplements nach der letzten Folge auch wieder und Vitamin D. Das habe ich jetzt gerade noch mal frisch recherchiert, ist in Deutschland das am häufigsten verwendete Supplement unter allen Supplements. Jetzt könnte man sich fragen, hä, warum war es denn nicht in Teil 1 schon dabei?

1:59 Weil da haben wir ja über die grundlegenden Supplements gesprochen, vielleicht noch mal kurz die Erinnerung, das Kriterium für Teil 1 war ja, davon profitieren die meisten Leute, da gibt es die meisten Studien, das ist sicher, ja, und jetzt ist es so, die Deutschen nehmen wohl echt gerne Vitamin D. 42% Häufigkeit wird, wird das angenommen unter den Nahrungsergänzungsmitteln, Nutzern und Nutzerinnen.

2:28 Und zusätzlich laut Robert Koch Institut sind nur 17%, also das muss man sich aber auf der Zunge zergehen lassen, nur 17% der Menschen in Deutschland ausreichend mit Vitamin D versorgt. Das ist wenig, sehr, sehr wenig. Das ist echt wenig und. Aber es ist auch sehr regnerisch und die Sonne scheint nicht so oft.

2:47 Ganz genau. Und wir haben es hier mit dem sogenannten Sonnenvitamin zu tun, aus dem einfachen Grund, dass wir aus cholesterinähnlichen Vorstufen. Und UV Einstrahlung auf die Haut Vitamin D selbst herstellen können. Jetzt könnte man ja immer noch denken, Hey, aber also viele Leute sind unterversorgt, es wird total oft genommen, warum war es nicht in Teil 1?

3:10 Naja das hatten wir letztes Mal schon gesagt, es ist ein eher saisonales Nahrungsergänzungsmittel, weil du hast es ja gesagt, wir brauchen die Sonne, es regnet dann oft im Winter wintermonat man sagt so Oktober bis bis Mai, da empfiehlt es sich. Nahrungsergänzungsmittel mit Vitamin D zu nehmen, um einfach den Versorgungsstatus optimal zu halten. Man kann und vielleicht das noch mal abschließend, es heißt zwar sonnenvitamin, aber es findet sich auch in Lebensmitteln in fettem Seefisch auch hier wieder wie bei Omega 3 in Lebertran, das ist quasi so ein vitaminreiches Öl aus aus Leber, aus, aus Innereien oder eben in Innereien. Da wir jetzt alle relativ wenig Innereien essen, nur noch lebertran sowieso nicht so dazu

3:57 gehört zum Speiseplan und fetter seefisch auch nur bedingt ne ne optimale Quelle ist, ist es eben so, dass so wenig Leute nur optimal versorgt sind. Und es ist jetzt in Teil 2, weil ich davon ausgehe, dass es auch super wichtig ist. Vielleicht kannst du darauf noch mal eingehen, weil ich glaub, vielen Menschen ist Vitamin DN Begriff und viele wissen auch, dass man das Supplementieren sollte.

4:19 Saisonal ja. Aber warum ist das so wichtig für uns? Genau, also Vitamin D ist eben deshalb ein oder zählt deshalb als Vitamin, weil es, man dachte früher, ein Vitamin ist man es nicht selber herstellen kann, ist ja inzwischen sozusagen ganz gut belegt, auch weitreichend bekannt, ist also eigentlich eher ne hormonähnliche Substanz, die an ganz vielen Funktionen im Körper beteiligt ist, allen voran. Fördert Vitamin D die Aufnahme von Calcium und Phosphat aus dem Darm, also wirkt aktiv auf den Darm und ermöglicht dadurch den Einbau in Anführungszeichen in die Knochen und in die Zähne, also in alles, wo eben eine Mineralisierung stattfindet. Durch Calcium und Phosphat also dadurch sorgt es eben. Für eine gesunde, gute, optimale

5:14 Mineralisierung und Härtung des Knochens und damit ja auch schützend vor Erkrankungen wie Osteoporose, Rachitis gerade unter Kindern Thema. Deshalb sagt man auch, Kinder sollten tendenziell auch Vitamin D Supplementieren in der Prävention und Osteomalzie es stärkt die Muskelkraft, also es ist daneben wirkt es auch auf die Muskulatur.

5:40 Auf die Muskelkoordination, aufs Immunsystem, auf die Zellteilung und das Zellwachstum, die Blutdruckregulation, die Entwicklung und Funktion von Nervenzellen, die Regulierung von Hormonen. Es ist ein Hormon, das reguliert andere Hormone, zum Beispiel Sexualhormone, da gibt es einen engen Zusammenhang und vieles, vieles mehr.

6:01 Wir hatten dann in der Uni bei der Vorlesung zu Vitamin D hatten wir so ein. So so ne so ne so ne so ne slide so ne Folie da war auf der einen Seite, das hat man früher über Vitamin D gewusst, so da war dann nur Vitamin D wirkt auf Knochen so, das ist schon lange klar und heute wissen wir und dann rechts war, das weiß ich noch ganz genau, war so Vitamin D in in der Mitte und dann wo es überall wirkt, also überall im Körper und wir sind jetzt die Liste durchgegangen, es ist wirklich viel. Und das ist ja, es ist wirklich vielen, das ist auch echt. Also es hat voll viele positive Effekte und jetzt sprechen wir, haben wir ja gerade darüber gesprochen, dass es viele Leute brauchen, dass es ja irgendwie

6:44 auch viele Leute nehmen, aber doch viele Leute unterversorgt sind, also vielleicht kannst du dann zu dem Supplement einmal selbst was sagen, also wer braucht es wann, wie, wo alle w. Fragen bitte einmal beantworten ich. Versuch, die zu beantworten. Wenn ich was vergesse. Reite ich ein, geh. Einfach noch mal rein also.

7:03 Es gibt Personengruppen, die profitieren besonders von Vitamin D. Das hatten wir in der letzten Folge auch schon bei zum Beispiel Kreatin. Bei Vitamin D ist es so laut dem Dachverband der Endokrinologen Deutschland sind das Schwangere, das sind Kinder ab dem Neugeborenenalter bis zum Alter von 18 Jahren eben.

7:24 Wegen der angesprochenen Effekte auch auf Zellwachstum, Teilung, Mineralisierung der Knochen kann man sich also herleiten, wie wichtig das im Wachstumsalter ist. Dann aber eben auch Menschen ab 75 möglicherweise schon ab den Jahren zwischen 60 und 65, weil man da eben schon sieht, das hatten wir ja in der letzten Folge auch Sturzgefahr, Osteoporose, da ist ganz wichtig.

7:48 In jungen Jahren aber dann speziell auch Krafttraining zu machen, Vitamin D zu nehmen, Muskulatur aufzubauen und Menschen mit einer Zuckerstoffwechselstörung oder Diabetes dann auch schon, die haben alle einen erhöhten Bedarf. So oder beziehungsweise profitieren dann eben vor allem von Vitamin D.

8:05 Ich war auch voll überrascht. Ich hab mal diesen Medikamentenplan von meinen Großeltern gesehen und dann hab ich auch gesehen, dass die immer Vitamin D nehmen und ich war so hä das ist voll fortschrittlich von euch und dann meinte meine Oma so, ja das ist doch so wichtig oder so. Krass. Ja stimmt, ich finde ich gut, dass Ärztinnen daran denken. Absolut.

8:23 Ich war jetzt vor paar Wochen oder vielleicht ein 2 Monaten beim Hautkrebs Screening und da hat mein Hautarzt auch gesagt, ich soll mich bedecken im Sommer eher im Schatten aufhalten und dann lieber notfalls oder nicht lieber notfalls, sondern er hat gesagt und dann lieber Vitamin D Supplementieren je nach Bedarf und das finde ich auch gut wie. Ja, also wie weit verbreitet jetzt doch, dass das Wissen darüber ist, wie relevant auch die die Ergänzung von Vitamin D sieht man zum Beispiel auch daran, dass so so Experten wie Professor Doktor Smollig, der tendenziell eher ein kritischer kritische Stimme hat in Sachen Supplements, den ich jetzt eher verorten würde, auf der eher konservativen Seite ne von letztem Mal also eher sagt.

9:17 Mit Vorsicht zu genießen auch der sagt Nee, Vitamin D gehört zu den Supplements, die muss man supplementieren. Wenn man aber dann natürlich auch einen Bedarf hat, so gehen wir jetzt mal darauf ein. Also. Genau also wie wie supplementiert man das jetzt? Muss man vorher, sollte man mal n Bluttest machen oder kann man es einfach so? Also bei Vitamin D bin ich absoluten Freund davon generell einfach wegen diesem schlechten Versorgungsstatus in Deutschland und Mitteleuropa.

9:47 Ein bis zweimal im Jahr so eine Statusaufnahme zu machen. Und es gibt ein Idealwert im Blut, der ist definiert zwischen 75 und 150 Nanomol pro Liter, das entspricht 30 bis 50 Nanogramm pro Milliliter muss man sich jetzt nicht unbedingt merken, wird eh als Referenzbereich dann vom Labor angegeben, trotzdem, das ist der Idealwert im Blut, so deshalb Tipp Nummer 1 ist blutwert. Von Vitamin D.

10:15 Der nennt sich 25 Ohd, ein bis zweimal im Jahr messen und dann supplementieren. Also ich selbst habe es im Januar gemacht, habe mir es jetzt in der Vorbereitung noch mal angeguckt, mein Wert war im unteren Normbereich und zwar an der Grenze zu schlechter Versorgung. Noch nicht im im roten Bereich, aber so im Ich sag mal im orangen Bereich. Und das ja irgendwie krass, weil du es ja auch schon supplementiert.

10:41 Ne, also hast. Du es nicht genug gemacht? Genau oder nicht lang genug. Ich hab nicht und und auch ich glaub nicht strikt genug, nicht jeden Tag dann mal schleifen lassen. Genau und ansonsten zum Thema Supplements vielleicht noch mal oder zum Thema, Wer braucht es besonders? Es gibt auch bestimmte Erkrankungen oder? Gesundheitsmuster da brauchen Menschen besonders viel Vitamin D.

11:05 Dass einmal Menschen mit hohem Alkoholkonsum Alkoholiker Alkoholikerinnen Adipositas bei Adipositas und bei bestimmten Stoffwechselstörungen hatten wir eben schon gesagt, mit Diabetes zum Beispiel, so wie Supplementiert man jetzt. Also man geht so vor, am besten eben messen, je nach Versorgungsstatus dann. Supplementieren bei einem akuten und starken Mangel kurzfristig mit Arzt oder Ärztin, am besten den so, ja den, den die Dosis wirklich festlegen.

11:34 Oft geht man dann hin in der Therapie, in der in so einer therapeutischen Anwendung und macht so ne Megadosis oder mehr mehrere Megadosen über einen kurzen Zeitraum umso wieder auf einen stabilen. Wert zu kommen, einfach weil es so wichtig ist. Gerade Infektanfälligkeit und so weiter in den Wintermonaten spielt eine große Rolle bei einer niedrigen Versorgung, die trotzdem noch nicht in diesem hochroten Bereich ist, empfiehlt man in den allermeisten Fällen Dosen zwischen 2 bis 4000 internationalen Einheiten pro Tag und dann würde ich auch nach 8 bis 12 Wochen wieder messen.

12:14 Also wenn ich jetzt. In dem Bereich sehr niedrige Versorgung bin dann würde ich auf jeden Fall in Absprache am besten mit einer Fachkraft logischerweise supplementieren. Ansonsten kann man mit bis zu 4000 internationaleneinheiten.eu, abgekürzt INTERNATIONAL Units oder je nachdem welche Sprache man so auf dem Etikett hat.

12:42 Da kann man nichts falsch machen. Das sind auch so die sicheren Grenzen, Grenzwerte, 2000 bis beziehungsweise 4000 pro Tag als Form würde ich immer empfehlen und gar keine Ausnahmen machen. Vitamin D 3, das nennt man auch Kohle Calciferol oder Kohle calciferol je nachdem wie man es ausspricht mit CH. Das ist die körpereigene bioaktive Form, die auch sowieso vom Körper dann synthetisiert wird, könnte man auch aus D 2 umwandeln, ist aber ineffizient, würde ich nicht machen, lohnt sich nicht.

13:11 D 2 findet man oft in so Pflanzen Milch zum Beispiel. Da ist ja auch Vitamin D hinzugefügt, da ist oft Vitamin D 2 drin, einfach weil es billiger ist. Es gibt auch eine vegane D 3 Form, weil d 3 normalerweise eine tierische Quelle hat, meistens ist das so Schafwolle und so diese Sachen und sonst gibt es ja auch andere Tiere, die Vitamin D in sich haben und die vegane Vitamin D 3 Form käme aus Flechten. Habe ich auch schon ganz oft genommen. Wir haben auch unten noch mal ein Produkt Tipp ja verlinkt in der Description genau.

13:49 Kann ich mal kurz was zwischenfragen? Man sieht aber ja auch oft, weil ich mir jetzt gerade noch mal diese Etiketten vorgestellt habe, das ist ja, da steht total oft drauf, Vitamin D 3 k 2. Genau, was ist denn damit mit diesem K 2? Genau, sehr guter Punkt also. K 2 ist also Vitamin K und k 2 ist quasi eine Form davon oder k ist so eine Gruppe an Vitamin und dann gibt es mehrere KS und das K 2 ist ist halt eben auch ein essenzielles Vitamin, Was wir aufnehmen müssen. Und es gibt eine Wechselwirkung zwischen Vitamin D und Vitamin K und Vitamin D, vor allem in etwas höheren Dosen, wie wir es jetzt besprochen hatten, ist vor allem in Kombination mit Vitamin K sinnvoll.

14:37 Weil diese Kombination einen positiven Effekt auf die Calciumverwertung hat. Und deshalb sieht man eigentlich auch praktisch gesehen nur Kombi Präparate da draußen. Also. Aber das ist auch. Gut so, genau, genau, es ist gut so, es ist auch sinnvoll. Ich würde dann bei der bei dem Etikett drauf achten, dass nicht zu viel Vitamin K auch wiederum drin ist.

15:03 Aber wie gesagt, wir haben noch mal so einen Tipp verlinkt, da kann man, da kann man. Entweder das kaufen oder irgendwie so ein, so ein ähnliches. Und ansonsten hatten wir noch eine Frage bekommen zum Thema Vitamin D. Wann soll ich das nehmen? Die Tageszeit ist eigentlich egal, aber wenn man auf Nummer sicher gehen will würde ich sagen lieber morgens oder vormittags, weil Vitamin D auch auf die Serotonin Produktion wirkt und Serotonin eher einen einen wach machenden Effekt hat.

15:35 Und ich und deshalb also versuch ich auch das meistens an der in der ersten Tageshälfte zu nehmen. Aber prinzipiell ist es jetzt, es ist kein Dealbreaker, wenn man es mal am Abend nimmt. OK, also Vitamin D für alle wichtig. Diese Folge ist aber ja auch. Geht so n bisschen auf speziellere Bedürfnisse ein sag ich mal. Lass uns mal mit der mit diesem Bedürfnis anfangen oder mit der speziellen Ernährungsform, ich esse wenig oder kein Fleisch. Worauf muss ich dann achten?

16:03 Was muss ich dann supplementieren? Das ist ja keine Ahnung für mich, jetzt zum Beispiel auch wichtig, ich esse gar kein Fleisch, gar kein Fisch, paar Sachen kenne ich bestimmt, aber. Ja, gehen wir mal rein. Also erstmal will ich ganz kurz mit diesem Mythos aufräumen, dass das, was jetzt kommt, nur für vegan lebende Menschen relevant. Ist genau deswegen haben wir auch gesagt. Wenig.

16:28 Genau. Es kommt immer natürlich so ein bisschen auf die auf die generelle Ernährungsform an. Dann ist man ovolacto vegetarisch macht man einfach nur so, wie man Lust hat und ist generell wenig Fleisch und selten Eier und so. Dann habe ich jetzt so eine kleine Liste, sind auch nur 3 Sachen auf aufgeführt wo ich sag mal eine unzureichende Versorgung weit verbreitet wäre, wenn man sich jetzt sehr. Also wenn man sich hinsichtlich Fleisch und tierischen Lebensmitteln eher einschränkt und das einfach selten ist, weil man es nicht mag oder nicht will, ist allen voran Vitamin B 12.

17:07 Dazu müssen wir glaube ich nicht mehr viel sagen, das ist so bekannt. Also damals, als ich vegan geworden bin, war immer die erste oder zweite Frage, hast du jetzt einen B 12 Mangel und das ist jetzt schon, ich weiß nicht fast 15 Jahre her oder irgendwas. Und, und also ich glaube die. Kritischen Leute waren schon da informiert. Genau die waren schon da informiert und Vitamin B 12 also ganz ganz wichtig Nervensystem und ganz viele wichtige Sachen ist also wir haben im Körper so einen Speicher, einen gewissen Speicher genauso wie bei Eisen wäre der nächste Punkt, der ist dann nach einer gewissen Zeit leer und dann müsste man ergänzen hier wenn man sich jetzt wirklich rein pflanzlich ernährt würde ich sagen.

17:55 Übernehmen auch inzwischen viele Kassen so ein so ein Blue Check up, dann kann man das mal nachgucken lassen. Ansonsten tut man da mit einer mit einer Ergänzung. Eigentlich kann man da nichts falsch. Machen, das muss ich mir auf jeden Fall noch mal hinter die Löffeln schreiben, weil. Genau. Ansonsten aber b 12 ist auch in sowas drin wie Eiern und so, also da auch in vielen Milchprodukten, also je nachdem wie man sich ernährt ist man da auch mit mit wenig Fleisch gut versorgt, aber ich wollte es trotzdem aufnehmen, weil es einfach so so ein. Auch ein Schlüssel Vitamin ist und ein Kofaktor von so vielen Sachen.

18:28 Deshalb ist es hier drin Nummer 2 auf der Liste kurz schon angerissen, eisen 10 bis 15 Milligramm am Tag brauchen wir menstruierende Frauen brauchen mehr und einfach weil sie über Blut dann eben auch unter anderem Eisen verlieren und dann, wenn man auch kein Fleisch ist, fehlt einem auch einfach eine. Qualitativ hochwertiger Eisenquelle in Ernährung deshalb ist es jetzt hier drin, wenn man Eisen supplementieren möchte und ich weiß zum Beispiel, viele junge Frauen machen, das würd ich jetzt gucken, auf die Eisenform. Ich hatte früher ganz, ganz früher auch mal in meiner vegan Phase mal so n eisenpräparat aus, ich glaub der Drogerie oder so, weil sonst nichts gerade da war. Ich weiß leider nicht mehr was

19:17 da für ne Eisenform drin war, jedenfalls hab ich das genommen. Mir wurde direkt übel, deshalb haben wir jetzt hier auch noch mal nen kleinen Tipp, also wenn ihr Eisen kaufen wollt, schaut auf die Form eisenbisglycinat ist ne Celatform sogenannte Celatform ist ne Bindung aus Aminosäuren und Eisen.

19:36 Ist allgemein sehr gut verträglich, genauso wie beim Magnesium würde ich auch immer empfehlen Magnesium Bisclicinat ist einfach am besten verträglich, hat eine gute Bier Verfügbarkeit, würde ich einfach das nehmen nicht so hoch dosiert, am besten kombiniert mit Vitamin C auch nicht so hoch dosiert in dem in so einem Kombi Präparat Vitamin C hilft aber einfach bei der Aufnahme von von Eisen in die Zellen, dein Bus soll. Genau das wäre Nummer 2 und das Dritte wäre El Carnitin. Ist sehr ähnlich wie Kreatin, klingt auch schon. Ich verwechsel das auch so oft.

20:09 Genau ist also auch ein Meet based bei Active Compound. Genauso wie Kreatin können wir selbst herstellen, also auch wie Kreatin, kommt aber trotzdem oft zu kurz über die Mischkost, wenn wir so Fleisch und alles Essen Pipapo kommt irgendwas am Tag zusammen zwischen 105 100 Milligramm. Es gibt aber gute Hinweise. Also Carnitin wirkt auch ähnlich wie Kreatin, da gibt's noch nicht ganz so viel Evidenz zum zum, zur kognitiven Geschichten, aber hat einen guten Einfluss auf alles so rundum, ich sag mal so leistungsstoffwechsel, Fettstoffwechsel, muskelfunktion und so, aber auch hormonelle Funktion. Gibt es auch ganz viel Evidenz deshalb? Da wird oft empfohlen, gerade im Sportbereich, wenn es um um Leistung geht, irgendwas

21:00 zwischen 502000 Milligramm pro Tag aufzunehmen, auch da haben wir noch mal einen Tipp, weil bei Carnitin gibt es auch paar Unterschiede in den Formen. Zu Tipp ganz kurz, ihr findet die Links in den Show Notes. Genau unter der Beschreibung, wenn ihr auf zum Beispiel Spotify auf die Folge klickt, klappt unten so ein so ein Menü auf.

21:22 Ja. Genau jetzt kannst du mal n bisschen durchatmen. 2 Sekunden. Ich stelle stelle die nächste Frage, weil es geht ja so n bisschen um ja wirklich auch speziellere Supplements und ich hab jetzt schon n paar mal gelesen gehört nicht n paar mal eigentlich schon Sau oft, dass Deutschland so n Jodmangelland ist Jod irgendwie voll speziell kennt man ja irgendwie nur vom Salz nehmen wir das denn genug auf durch Salz? Was ist damit?

21:49 Ja, ist interessant, dass du das sagst, weil. Deutschland schon lange als Jodmangelgebiet oder Jodmangelland gilt und das deshalb, weil die landwirtschaftlichen Böden einfach in Mitteleuropa jodarm sind. Ja, und seit den frühen Achtzigern, also es ist schon echt lange so, kam man drauf auf die Idee und hat gesagt, irgendwie müssen wir dafür sorgen, dass wir die Ernährung der Menschen anreichern mit Jod, weil Jod n wichtiges Spurenelement ist auch.

22:22 Insbesondere, aber nicht nur für die Schilddrüse, für die für den Schilddrüsenstoffwechsel und die Schilddrüse wiederum 1000 Funktionen hat. Und da hat man gesagt, wir müssen Jodprophylaxe machen, wie geht das dann am besten? Da haben sich schlaue Leute irgendwie n Kopf zerbrochen und haben irgendwann gesagt, Salz, Salz ist die Lösung, weil Salz ist überall, in jedem Lebensmittel, vor allem in der Industrie damals riesendingen Industrialisierung der.

22:50 Lebensmittel Branche in im Brot also Grundnahrungsmittel? Ja, in all dem, was man fertig kauft, ist Salz drin, da hat man gesagt, OK, wir machen Jodsalz und auch laut Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und DGE ist Deutschland jetzt wieder 2024, also brandaktuell wieder insgesamt als milder.

23:15 Oder wurde getitelt, milder Jodmangel wieder in Deutschland also, weil Menschen einfach zu wenig Jod aufnehmen, also ähnlich wie Vitamin D? Der Versorgungsstatus ist insgesamt nicht so toll jodreiche Lebensmittel dreimal kannst du jetzt raten, wo ist es wohl drin, wir hatten es bei Omega und bei so vielen anderen Sachen schon.

23:34 Fetter Fisch. Genau also bei in in vielen wollt. Ich gerade noch mal Jod sagen. Auch da ist ist Jod drin. Genau, meeresfisch ansonsten wie du gesagt hast auch im Jodsalz. Genau. Und wenn man jetzt selbst mal so n bisschen rausfinden will, wie bin ich mit Jod eigentlich versorgt und funktioniert das alles, kann man einfach mal. Da hatten wir ja auch schon mal in einer Folge drüber gesprochen, über so Blutwerte generell die Schilddrüse abchecken und zwar die Werte TSHT 3 und t 4 t 3 t 4, das sind schilddrüsen, Schilddrüsenhormone. Die dann in in den Zellen wirken. Und TS heißt das schilddrüsenstibulierende Hormon so und Erwachsene sollten eben 200 Mikrogramm aufnehmen, ältere erwachsenen, bisschen weniger,

24:27 Schwangere und Stillende etwas mehr. Also auch hier haben wir wie bei anderen Mikronährstoffen einen leicht erhöhten Bedarf bei Schwangeren und stillenden und deshalb würde ich sagen. Keine Angst auch vor Jodsalz, weil also vielleicht noch mal kurz zu jodsalz. Also es gibt oft so diesen Irrglauben, dass Jodsalz und so dieses Chemie Salz total ungesund ist, das aber Quatsch, also das ist nicht ungesund, sondern das ist extrem strikt kontrolliert und hatten viel besseren Standard im Durchschnitt als so. Diese Natur belasten Salze.

25:10 Ich bin ja trotzdem auch geschmacklich und ästhetischen Freund von diesen sofleur.de sel und keine Ahnung Steinsalz und sowas, aber die sind halt nicht so reglementiert und nicht so kontrolliert im Schnitt wie jetzt das Industriesalz was mit Jod noch angereichert wurde, kann man sich ja auch leicht denken, warum das so ist. Deshalb checkt die Schilddrüse, wenn man den Verdacht hat, irgendwie boah ich nehm kein Jod auf, aus irgendeinem Grund. Das kann man ja auch noch mal sich einfach in den Einkaufswagen legen.

25:43 OK, du hast jetzt gerade dann schon gesagt, also wir hatten schon Vitamin D. Ist n kritischer Nährstoff, dann Jod, Eisen hast du gerade schon mal so angerissen, bei Frauen gibt es noch irgendwelche Sachen die so. Ja, wenn wir jetzt gerade über diese speziellen Sachen reden, die so kritisch sein könnten, wo man vielleicht mal ein Auge drauf werfen könnte. Genau.

26:04 Ganz allgemein ist es so. In Deutschland gibt es ein paar kritische Nährstoffe, je nach Quellen aber sehr typisch genannt sind immer Vitamin D. Hatten wir schon Vitamin E, Folsäure auch ganz oft vergessen, auf dem Speiseplan, einfach weil wir essen so wenig grünes Blattgemüse und generell grünes Gemüse und wo Folsäure halt drin ist.

26:26 Kalzium überraschenderweise Teil je nach je nach Ernährungsform kann Kalzium auch ein Problem sein, eben einfach weil wenn man jetzt nicht gerade relativ viel Milchprodukte isst und zum Beispiel wenig tierische Lebensmittel generell kann schwer werden, einfach weil auch die Absorption dann aus Pflanzen nicht so optimal ist. Jedenfalls das könnten könnte ein kritischer Nährstoff sein. Eisen hatten wir schon gesagt und im Jod, das sind so typischerweise die kritischen Nährstoffe, von denen ich sag mal, von den typischen Mikronährstoffen, so wie sie definiert sind als Vitamine und Mineralstoffe. Darüber hinaus hatten wir in der 1. Folge Schon Kreatin, Jetzt hatten wir L granitin also auch so Special Compounds, so wir

27:16 können, wir haben noch gar nicht über so was geredet wie Colin. Deshalb also ich glaub wir müssen am besten noch mal ne Folge machen. Ja, das ist irgendwie schwierig, alles abzudecken, ohne dass es so ausufert. Ich hab nämlich auch gerade, wo du das gesagt hast, so gedacht. Wir haben auch schon ein paar Mal so Fragen gekriegt zu so, ja was ist, wenn ich irgendwie Extremsport mache?

27:36 Was ist, wenn ich das und das mache, da könnte man ja auch noch mal drauf eingehen, aber das ist jetzt so, also Teil 1 und Teil 2 für ein Großteil der Menschen relatable und worauf sie achten könnten und vielleicht auch sollten. Genau und einfach so nach dem 8020 Prinzip ne, dass man ja, dass wir jetzt so. Die die wichtigsten, wie du gesagt hast, mit einem hohen, mit einer hohen Effektrate irgendwie abgearbeitet haben und dann, wenn noch wenn ihr Fragen habt, schickt die einfach, dann sammeln wir die, dann machen wir noch mal ein Teil 3, wo wir noch mehr ins Detail gehen, dann können wir auch noch wie gesagt über so was wie Cholin reden, Vitamin ähnliche Stoffe und so weiter und sofort da einfach

28:15 noch mal ein bisschen mehr ins Detail gehen und auch vielleicht mal darüber reden, was. Quatsch ist also, weil da gibt. Es. Eben auch viel wo ne, weil es so ein unreglementierter Markt ist und so. Deshalb können wir das auch machen. OK, jetzt habe ich aber abschließend noch eine Frage, weil das sehr oft kam. Wann soll ich denn jetzt meine Supplements einnehmen? Also ich mache es immer abends, ärgere mich dann immer, weil ich es immer zu spät mache, dann dementsprechend viel Wasser trinke und dann nachts pinkeln muss. Also vielleicht hast du einen Tipp. Ja, also.

28:49 Ist schwierig, weil es unterschiedlich eigentlich ist. Je nach Stoff beziehungsweise oft hat der Zeitpunkt gar nicht so ein Effekt auf den Effekt wiederum manchmal schon. Deshalb pauschal kann man das leider nicht sagen, am besten kauft man sich einfach, setzt so der, der der simple Tipp, also ist jetzt kein großer Tipp, aber am besten kauft man sich qualitativ hochwertige Nahrungsergänzungsmittel.

29:18 Die auch, wo man schon merkt, also wir haben ja ein paar Tipps reingepackt und da merkt man auch okay da haben sich Leute auch Gedanken gemacht, halten sich an die Regeln und da stehen halt immer verzehrempfehlungen drauf, müssen die ich. Glaube die habe ich noch nie gelesen. Und da vielleicht noch mal so bei der Dosierung.

29:39 Vielleicht können wir da auch noch mal eine spezielle Folge machen, aber die Verzehrempfehlung in Richtung oder hinsichtlich der Dosierung sind nicht immer. Akkurat, weil da gibt es gesetzliche Vorgaben, die darf man gar nicht anders machen beziehungsweise manchmal sind die auch zu hoch. Ne gerade bei so Stoffen die gar keine Referenzwerte haben oder sind relativ willkürlich, aber die die der Zeitpunkt der Einnahme zum Beispiel zur Mahlzeit, wenn das dabei steht, würde ich das auch so machen, wenn da steht. Nüchtern auf nüchtern Magen einnehmen ist es okay. Es gibt so Sachen, die sollte man vielleicht nicht nüchtern nehmen.

30:14 Es gibt zum Beispiel ganz oft Thema Zink, wer sowas würde ich jetzt nicht unbedingt isoliert nüchtern nehmen, in einer hohen Dosis ist Übelkeit vorprogrammiert, bestimmte Eisensorten hatten wir schon gesagt und alles. Auch nicht mit Kaffee. Genau, Eisen nicht mit Kaffee und alles auch wo so Grüntee Extrakt drin ist würde ich auch nicht meistens abgekürzt mit so Egcg.

30:37 Würde ich auch nicht nüchtern nehmen morgens, weil es auch zu Übelkeit führen kann. Also einfach noch mal aufs Etikett gucken, mehr kann ich leider jetzt so pauschal nicht sagen, weil es ja wirklich unterschiedlich ist. Aber da hast du einen guten Punkt gesetzt, würde ich sagen. Wir hören uns nächste Woche, aber bevor wir uns verabschieden, würde ich noch mal darauf hinweisen wollen, dass wir in unserer Folgen Beschreibung den Link zu paypal teilen. Ein paar von euch haben das ja auch wirklich schon gemacht und das ist da.

31:06 Unterstützt also wirklich so, so cool. Ich weise aber noch mal darauf hin, wenn ihr Lust habt uns zu supporten, dann klickt doch einfach auf den Link, ihr könnt einfach einen Betrag eurer Wahl auswählen und wir freuen uns über wirklich alles, egal was es ist. Wirklich super es. Ist einfach echt. Und unterstützt uns einfach darin, dass wir das weitermachen können, dass wir zumindest auf 0 kommen.

31:27 Und, und ihr merkt also ich hoffe, man merkt auch, dass wir jetzt auch noch mal. Ne Schippe draufgelegt haben was so die die Recherche tiefer angeht, auch die die Dauer, die und die Zeit die. Wir geschätzt hier ja. Genau, also wir machen das ja so quasi, ist ja hobbymäßig ne, aber seit. 4 Jahren schon. Ja, ich glaube fast seit 4.

31:48 Jahren. Wir müssen bald mal n Jubiläum feiern. Wir freuen uns jedenfalls über die Unterstützung, die lieben Kommentare, das ist sehr cool. Und noch ne noch ne Option uns zu unterstützen ist ganz simpel und kostet auch gar nichts und zwar einfach kurz irgendwie. Bei Spotify abonnieren klicken das hilft uns auch und wenn ihr da noch Zeit habt, einmal eine kleine Bewertung dazu lassen bei Spotify, da kann man so auswählen wie viele Sterne man gibt. 5 von 5 ist doch klar. Ist doch klar.

32:19 Super, jetzt noch mal einen Riesen danke und bis nächste Woche Tschüss.