Hoffentlich schmeckt's - der unvollkommene Kochcast
von Katharina te Uhle, Jörg Thadeusz
- #129 Gesundheit & Fitness
- #129beste Platzierung
- wöchentlichErscheinungsrhythmus
- 29 mintypische Länge
- gesternletzte Folge
Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle saugen Rezepte auf wie ein Staubsauger. Kochen und backen alles nach, was irgendwie schmackhaft klingt. Tauschen Rezepte aus. Experimentieren. Probieren. Und scheitern regelmäßig. Es will einfach nicht immer alles so gelingen wie es soll. Deshalb holen sich die beiden regelmäßig Rat bei Menschen, die sich auskennen und die wissen, wie es geht. Habt ihr ein Rezept, das unbedingt nachgekocht oder nachgebacken werden muss? Dann schickt es an post@hoffentlich-schmeckts.de Vielleicht hört ihr es schon in der nächsten Kochcast-Folge. Hosted on Acast. See acast.com/privacy for more information.
Folgen
Mit Voll-Carazza auf 200 (mit Lisa Feller)
Wir können es auch kaum glauben! Aber hier kommt die 200. Folge "HOFFENTLICH SCHMECKT'S (https://www.hoffentlich-schmeckts.de/)"! Zu Gast ist die wunderbare LISA FELLER (https://www.instagram.com/lisa_feller_official/?hl=de) (...wir haben u
Die krause Glucke (mit Martin Kintrup)
"Es sieht aus wie Gehirn." Lasst euch nicht abschrecken! Pilze sehen auf den ersten Blick vielleicht nicht immer appetitlich aus, aber geschmacklich ist da viel mehr los, als wir denken. Martin Kintrup (https://www.instagram.com/martin_kint
Gaumenschmeichelei
Ihr habt akute Lust auf Wohlfühl-Essen? Dann ist diese Kochcast-Folge genau das Richtige für euch. Es gibt allerdings nicht nur Comfort-Food. Wir entdecken auch eine Art westfälischen Labskaus und werfen (obwohl wir beide anderweitig verhei
Live-Podcast Waltrop (Teil 2)
"Welch ein lustiger, kurzweiliger und einfach toller Abend! Danke!" WIR sagen DANKE! "HOFFENTLICH SCHMECKT'S" live in der Stadthalle in Waltrop. In Teil 2 stellt euch Vanessa aus Büren die möglicherweise beste Party-Suppe der Welt vor. Es g
Live-Podcast Waltrop (Teil 1)
"Es war so lustig! DANKESCHÖN!" WIR sagen DANKE! "HOFFENTLICH SCHMECKT'S" live in der Stadthalle in Waltrop. In Teil 1 besprechen wir den BBQ-Trend 2026, den wir erfolgreich verpasst haben (vielleicht war das auch besser so). Es gibt köstli
Alles Käse
Wir essen ja wirklich gerne! Aber es gibt Grenzen. Für Jörg Thadeusz besonders beim Thema Käse. War es also eine gute Idee von Katharina te Uhle, eine ganze Podcast-Folge zum Thema "Käse" zu machen? JA, WAR ES! Wir haben nämlich nicht nur d
Nord bei Oktoberfest (mit Stephan A. Tölle)
Erbsensuppe nach Mitternacht - gar kein Thema. Aber bitte keine Flecken auf dem Hemd! Mit welchen Tricks Schauspieler Stephan A. Tölle (https://www.instagram.com/stephantoelle.de/?hl=de) arbeitet, um sich in der Drehpause bloß nicht zu bekl
Kommando Kanada
Katharina hat gebacken und Jörgs Begeisterung hält sich (wir möchten an dieser Stelle sagen: überraschenderweise) in Grenzen. Warum, hört ihr im Podcast. Außerdem gibt es Köstlichkeiten für euren nächsten Brunch und ihr hört, was die Bundes
Merci, Naami (mit Dr. med. Nibras Naami)
Auf der Arbeit versucht er jeden Tag eine Cherrytomate zu sein. Verheiratet ist mit einer Pinienkern-Verbrennerin und er verrät euch, welches Lebensmittel die "Geschmacksbombe 3000" ist. Dr. med. NIBRAS NAAMI vom Kanal @handfussmund (https:
Das Tal der Abenteuer
Etwas, das wir für völlig unmöglich hielten, ist passiert. Katharina hat im kulinarischen Paradies Österreich ein Essen serviert bekommen, das gar nicht mal so gut war. Davon erzählt sie euch im Podcast. Aber natürlich auch von den vielen K
Sommer Spezial Teil 3
Wir servieren euch das "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - Sommer Spezial Teil 3". Wir genießen vom Liegestuhl aus tolle Begegnungen und Gespräche mit wunderbaren Menschen, die zu Gast im Podcast waren. Und wir probieren natürlich die Lieblingsrezept
Sommer Spezial Teil 2
Wir servieren euch das "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - Sommer Spezial Teil 2". Wir genießen vom Liegestuhl aus tolle Begegnungen und Gespräche mit wunderbaren Menschen, die zu Gast im Podcast waren. Und wir probieren natürlich die Lieblingsrezept
Sommer Spezial Teil 1
Wir servieren euch das "HOFFENTLICH SCHMECKT'S - Sommer Spezial Teil 1". Wir genießen vom Liegestuhl aus tolle Begegnungen und Gespräche mit wunderbaren Menschen, die zu Gast im Podcast waren. Und wir probieren natürlich die Lieblingsrezept
Münsterland meets Massaman
"Das hat das Zeug zu einem Debakel." Welches Rezept Jörg Thadeusz trotzdem ausprobieren will, hört ihr in der neuen Podcast-Folge. Katharina te Uhle hat bereits Nägel mit Köpfen gemacht und ein Rezept ausprobiert, das praktisch auf Knopfdru
Auf Zeche Teil 2 (Live-Podcast auf Zeche Zollern in Dortmund)
Heimspiel für Jörg Thadeusz. Wir sind mit unserem Podcast zu Gast in Jörgs Heimatstadt Dortmund - und zwar auf Zeche Zollern. Und servieren unserem Publikum köstliche Rezepte und kulinarische Unfälle. Jörg hat vegetarisch hoch gestapelt. Ka
Auf Zeche Teil 1 (Live-Podcast auf Zeche Zollern in Dortmund)
Wie schmeckt Rote Bete koreanisch interpretiert? Und was ist Rudi-tauglich? Es gibt einiges zu besprechen in dieser ganz besonderen Podcast-Folge. Wir sind zu Gast auf Zeche Zollern in Dortmund. Live vor einem wundervollen Publikum. "HOFFEN
Völlig von der Aperolle
Wir sprechen ganz offen darüber, wenn uns etwas in der Küche nicht gelingt. Diesmal ist es allerdings so frustrierend, dass Jörg Thadeusz kurz vorm Wut-Heulen ist. Besser läuft es bei Katharina te Uhle. Sie hat ein Gericht gekocht, das mögl
Den Hof machen (mit Marie-Bernadette Greilich)
"Ab Tag 1 habe ich diesen Beruf geliebt", sagt Konditormeisterin Marie-Bernadette Greilich. Und trotzdem steht sie nicht in der Backstube, sondern führt einen Hof mit Hereford-Rindern. Dettis Liebe zu Lebensmitteln werdet ihr im Podcast her
Foodsteps (mit Sebastian H. Schroeder)
Dienstag ist Auflauf-Tag. Das war schon früher so - und das ist bis heute so. Denn Sebastian H. Schroeder hat die Tradition seiner Mutter weitergeführt. Was allerdings jede Woche neu diskutiert werden muss, ist die Käse-Frage. Unter anderem
Crumble in the jungle
Wir machen einen kurzen Abstecher nach Noordholland - zum Leidwesen von Jörg Thadeusz, der der niederländischen Küche bekanntlich nicht besonders viel abgewinnen kann. Aber Katharina te Uhle hat dort etwas gegessen, das möglicherweise sogar
Go, Helen Goh!
Während Jörg von einer sehr seltenen Languste träumt, arbeitet sich Katharina durch eins der besten Backbücher, das ihr je in die Finger gekommen ist. Und dabei wird diesmal auch herzhaft gebacken. Unter anderem servieren wir euch Pies mit
Urlaubsmitbringsel
Vanille, Erdbeere, Stracciatella - lieben wir! Aber wir sind ja auch offen für Neues. Und diesmal probieren wir eine Eissorte aus, die es (noch) nicht in jeder Eisdiele gibt. Kochcast-Hörerin Sandra hat sie im Urlaub in Georgien entdeckt un
Unterwältigend
"Diese Suppe hätte dich sehr traurig gemacht." Jörg Thadeusz war in einem "faszinierend schlechten" Lokal essen. Davon unter anderem berichtet er in der neuen Kochcast-Folge. Es gibt aber glücklicherweise auch Positives zu berichten. Kathar
Essen von dir (mit Laith Al-Deen)
Der wunderbare LAITH AL-DEEN ist in diesem Jahr nicht nur auf Jubiläums-Tour, sondern auch zu Gast bei Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle im Podcast. Und da erfahrt ihr, warum Laith, der kein großer Fan von Spinat ist, ausgerechnet ein Ger
Reif für Bockwurst
Eigentlich lehnt Jörg Thadeusz alles ab, was hipstermäßig ist. Aber der Avocado möchte er jetzt doch mal eine Chance geben. Wie praktisch, dass Katharina te Uhle direkt ein passendes Rezept zur Hand hat! Warum das am Ende eine große Diskuss
Mousse-Muse (mit Lisa Feller)
"Ich knie nieder vor diesem Rezept", sagt Lisa Feller. Und weil sie nicht nur Süßigkeiten-Fundamentalistin, sondern auch gute Freundin des Hauses ist, verrät sie euch das Rezept. Und ihr werdet es lieben. Außerdem diskutieren wir Köstlichke
Geschmäcker sind verschieden
"Kapern kommen mir nicht ins Haus! Ich würde ja auch keinen S04-Wimpel aufhängen", sagt Jörg Thadeusz und wird dabei ausdrücklich NICHT von Katharina te Uhle unterstützt. Sie mag sowohl Kapern, als auch den Bald-Wieder-Erstligisten. Und sie
Deutsche Wochen in Australien
Natürlich könnt ihr auch in Australien Spargel mit Sauce Hollandaise essen. Allerdings kommt der Spargel dann aus China. Was ihr stattdessen viel besser in Downunder bekommt und unbedingt probieren solltet, erzählt euch Stefanie aus Melbour
Herstellungsprozesse
Andere Menschen schicken Postkarten aus dem Urlaub. Jörg Thadeusz und Katharina te Uhle schicken sich gegenseitig Essens-Fotos. Das Ergebnis ist allerdings nur teilweise zufriedenstellend. Warum? Ihr hört es in der neuen Folge von "HOFFENTL
Äußerlichkeiten
Natürlich kommt es nicht NUR aufs Aussehen an. Aber wenn ein Essen schön präsentiert wird, ist das schon die halbe Miete. Und daran arbeiten wir in dieser Folge. Außerdem testen wir ein legendäres Rezept der früheren US-Vizepräsidentin Kama
