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Hopfologie· Folge 271

Bad Santa (Aldersbacher) - Festbier Edition 2025

Freitag, 26. Dezember 2025 · 32 min

MP3

Shownotes

Eine Marke von Kalea, welche von Jahr zu Jahr bei einer anderen Brauerei hergestellt und abgefüllt wird. Santa goes Gypsi brewing, diesmal ist der Böse Weihnachtsmann im Kloster gelandet.

Privatfoto Peter

Bisher wurde unter diesem Namen schon einige Bierstile abgefüllt, wie zum Beispiel: Heller weizenbock, Festbier, IPA, dunkler Weizenbock, Doppelbock, usw.

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• Bierstil: Festbier

• Alkoholgehalt: 5,9%

• Stammwürze: 13°P

• IBU: 15 IBU

• EBC: keine Angabe

• Trinktemperatur:

• Inhaltsstoffe: Wasser, Gerstenmalz, Hopfen

• Hersteller: Brauerei Aldersbach (aldersbacher.de/brauerei)

• Verpackung: Flasche braun 0,3l

• Preis: keine Angabe

• Bildquelle: Privatfoto Thomas

Bewertung: 3,94 von 5 Hopfenblüten

• Optik: hell, golden, klar, glanzfein, feiner weißer Schaum

• Geruch: leicht staubig, malzig, milde, generisch, dunkles Brot,

• Antrunk, Abgang, Geschmack: malzig im Antrunk, leicht spritzig, leichte Restsüße, wird durch Hopfigkeit gut abgefangen, fast zu Hopfig für ein Festbier, schlank im Körper

• Süffigkeit: gut trinkbar und leicht, nicht zu spritzig

• Bierstil: eher zu hopfig für ein Festbier, entspricht unserem persönlichen Gusto

• Preis: gibt es nur im Kalender zu kaufen, das Aldersbacher hat aber einen Spitzen Preis

• Privatfoto Peter

Privatfoto Peter

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Privatfoto Thomas

Links und Infos zum Bier:

• Kalea (kalea.com)

• Kalea Bieradventkalender (kalea.com/produkt/bieradventskalender-edition-…)

• Brauerei Aldersbach (aldersbacher.de)

• Zisterzienser Orden (de.wikipedia.org/wiki/Zisterzienser)

• Kloster Aldersbach (de.wikipedia.org/wiki/Kloster_Aldersbach)

• Aldersbacher Festbier (aldersbacher.de/sortiment/aldersbacher-festbier)

• finest beer selection 2025 Meininger/Doemens (results.finest-beer-selection.com/de)

• BJCP 4B: Festbier (bjcp.org/style/2021/4/4B/festbier)

• Europeanbeerstar Kategorie 6: Festbier (european-beer-star.de/ebs-de/wettbewerb/katego…)

• Biertasting App Kalea (beertasting.app/de)

• Podcast Martin Rütter, tierisch Menschlich (martinruetter.com/aktuelles/martin-ruetter-pod…)

• Judäische Volksfront, Volksfront von Judea, Leben des Brian (de.wikipedia.org/wiki/Das_Leben_des_Brian)

Foodpairing:

Maroni, Kartoffelpuffer, Raclette Brot, Brathuhn, Pizza, Churros, Cillie con oder sin Carne

Bei diesem Podcast wurden folgende Lieder verwendet:

Intro: Let's Rock together (filmmusic.io/song/6524-let-s-rock-together) von WinnieTheMoog (filmmusic.io/artists/winniethemoog) - lizensiert über Filmmusic.io (filmmusic.io)

Outro: Just a fun pop rock tune (Short version) (licensing.jamendo.com/de/track/1483923/just-a-…) von E.M.M. (licensing.jamendo.com/de/katalog/suche?qs=q=ar…) - lizensiert über Jamedno (jamendo.com)

Sprecher im Intro: Alex Teubner (alexteubner.de)

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