5 Wege, um kcal zu sparen ohne weniger zu essen

0:02 Das Schlank, die Ehtwunder ohne weniger zu essen. Wir sind hier in der neuen Ausgabe von Kananen und Frau von heute. Bild von Heute Welche Zeit treffend es auch immer gibt. nein aber ich finde das was ich jetzt sage ist klingt ein bisschen wie daraus genommen. Aber Es ist wahr, du kannst tatsächlich abnehmen ohne weniger zu essen.

0:24 Wir erklären in dieser Podcast-Folge woran es liegt und geben auch fünf konkrete Beispiele mit wie du tatsächlich abnähmen und schlank werden und bleiben kannst ohne weniger. Das Ganze ist inspiriert aus den siebenundzwanzig Wegen, um Kalturin zu sparen ohne weniger zu essen. Die ich vor zwei Monaten veröffentlicht habe.

0:46 Fünf Wege hab' ich frecherweise aus meinen eigenen Ideen genommen und stell' sie mit Daniel zusammen in der neuen Podcastfolge vor. Und damit heil- und herzlich willkommen zurück zum Iskglüger. nicht weniger Podcast! Ja schön dass du da bist Damit es ein bisschen aber selzi wie du immer sagst verkäuferisch direkt von Anfang an bleibt.

1:08 Also fünf konkrete Wege gibt's jetzt hier, siebenzwanzig dieser Wege gibts in der PDF. könnt ihr euch einfach für Null Euro unten in den Show Notes holen. also gar nicht so richtig verkäuferischt. In diesen fünf sieben zwanzig Wegen haben wir das auch sechs verschiedene Kategorien aufgeteilt. Davon gibt es glaube ich heute drei kategorie und das ganze beruht wieder auf ein konzept eigentlich beruhte aus dem konzept der dreigollenen regeln denn wer die beherrscht er hat gleich hunderte plus verschiedene wege.

1:47 aber fünft davon jetzt hier und siebenzwanzig von diesen unbegrenzten Wegen, die du eigentlich automatisch kannst. Wenn du das Konzept kennst hier in dieser Podcast Folge fünf, sieben, zwanzig im pdf so ich weiß nicht ob ich mich jetzt fahrsbild ist für dich wenn du einfach mal einen Einblick haben willst ob du dir dieses konzept vorstellen kannst.

2:09 oder aber wenn du das konzept schon kennst ja also zum beispiel bei uns mitblieb bist vielleicht einfach mal zu Inspiration, eine Idee. Also, weil theoretisch ist das alles in dem Konzept enthalten aber es scheitert ja manchmal an der ... an der Kreativität. deshalb auch da diese siebenzwanzig oder jetzt die fünf.

2:31 ne ganz schöne Sache um einfach mal so, ahja! So könnte ich das Konzept ja auch noch umsetzen. Wie funktioniert das Ganze erstmal? Kannst dir vorstellen, du hast zwei Teller vor dir. Ein Teller hat tausend Kalorien der anderen hat fünfhundert Kalorieren. das heißt ist die gleiche Portionsgröße und eine Portion kann trotzdem die Hälfte die andere Portion.

2:54 und nun ist es zum abnehmen, schlank werden, schlang bleiben so dass wir grundsätzlich erst einmal weniger Kalorien essen müssen. So nun passiert das ja aber nicht rein zufällig, dass der eine Teller weniger Kalorian hat als der andere sondern da stecken Leute dahinter, die genau wissen was ungefähr wie viel Kalorian hat oder welche Energie dicht also kalorien pro hundert Gramm dahintersteckt und man tauscht quasi so Lebensmittel klüger aus.

3:22 Wir haben uns das vor ein paar Jahren schon zur Aufgabe gemacht, klassische Rezepte die jeder von uns kennt einfach in Kalorienärmer, in Gesünder und abnehmtauglicher umzuwandeln. Und es gibt wirklich... Dadurch kenne ich einfach unglaublich viele Wege oder wir beide kennen dadurch einfach unglaubliche Wege und glaube ich viele Tricks und Kniffelchen, haben vieles so durchgerechnet.

3:46 Auch wenn wir immer wieder rausgehen sagen du musst keine Kalorien zählen, haben wir trotzdem das was wir an Erfahrung gesammelt haben im Hintergrund und geben das sehr gerne an euch weiter! Genau, also du gehst jetzt ja schon auf die erste Kategorie ein. Ja genau. Wo du ziemlich viele Beispiele findest in dem PDF.

4:08 und diese Kategories klug austauschen. Und Klug-Austauschen bedeutet übrigens auch so etwas wie ... Wenn jemand gedacht, ja ja, diese Reals kenn ich das! Auf dem einen Teller Schokolade oder auf den anderen Gurken. Herzlichen Glückwunsch! Die sind nicht von uns! Das ist kein Klug Austausch, sondern Klug austauschen wäre wenn du auf der einen Seite Müsli hast und auf der anderen Seite Muesli hast.

4:32 Wenn du auf die einen Seite Auflauf hast, und auf den anderen Seite Auflauch hast. Ich hab übrigens auch noch so ein Video gesehen wo jemand gesagt hat okay Du kannst entweder Spaghetti essen oder du kannst Soudels essen Und Soudel haben viel weniger Kalorien als Spaghetti. alle Spaghetti genommen und sie durch alle Sudels ersetzt.

4:49 Ja, herzlichen Glückwunsch! Das ist übrigens nicht klug austauschen... Aber da kommen wir zu den Sudels? Ich glaube zu dem Sudel. Da kommen wir zum Schluss auch noch zu, wie man es besser machen kann. Wir fangen mit dieser Kategorie an, kategorie Klug Austauschen eine von sechs Kategorien aus der PDF.

5:08 Willst du den ersten Weg machen oder willst du dann noch was erzählen? Ich kann ruhig den ersten Wege gerade machen. also Wir machen dieses mit, du kannst also nimm einfach alle Spaghetti weg und mach dann nur Sudels hin. Machen wir nicht weil das quasi gar keine Kalorien mehr hat. Also wir brauchen letztlich auch Kalorieren um satt zu werden.

5:31 Und wenn wir sämtliche Spaghetti nur durch Sudel austauschen würden Wollen wir gar nicht mehr satt werden und Heißhunger haben? Dann bringt uns das Ganze eben auch nichts. deswegen schauen wir bei uns immer darauf wie können wir klüger Austauschen? und Klüger austauschen heißt bei uns halt auch okay, wir reduzieren zwar die Energiedichte trotzdem hat unser Gericht einfach schon noch Kalorien so dass wir auch angenehm satt werden.

5:57 Und ein Beispiel ist es hier wenn du zum Beispiel Gnocchi liebst das du einfach mal schaust ob in deinem Gericht in den du gerne Gnocci hast ob da nicht auch einfach ganz normale Kartoffeln reinpassen. warum? weil Gnoccy eigentlich im Produkt ist das aus Kartoffelmehl Mehlstärke, glaube ich. Und Salz hergestellt wurde das heißt es ist im Jockey sind sowieso ein Kartoffelprodukt dass eigentlich nur mit Mehl angereichert wurde.

6:20 so kann man sich das schon so grob vorstellen. Ich habe das noch mal recherchiert, Gnocchi hat eine Energiedichte von ca. Hundertfünfzig Kalorien auf hundert Gramm. Gnocci sind allerdings auch sehr schwer, d.h., du hast die Hundert Gramme relativ schnell erreicht. Kartoffeln hingeben haben nur eine Energie Dichte von circa neunzig Kalorie auf hundet Gramm.

6:38 Das heißt, du kannst einfach eins zu eins dein Gnoccy durch Kartoffel in einem Gericht austauschen, hast schon einiges gespart und im Übrigen sind Kartoffelen völlig zurecht als Dickmacherverteufel. ich verstehe es immer gar nicht. Blutzuckerspiegel ansteigt, wenn man Kartoffeln ist. Ja, der Blutzuckerspiegel steigt ständig an!

6:58 Wenn man Sachen isst... So im Gegenteil sind Kartoffel einfach ein guter Sättigen des Lebensmittel, dass man bei einer Abnahme oder wenn Schlangen werden und Schlangen bleiben wird gesünder leben willst was sich sowieso lohnt wieder zu entdecken Und einfach mal zu schauen wie kann ich Kartoffeln einfach richtig geil und lecker gestalten, dass sich sie gerne esse.

7:23 Ja Kartoffel sind eigentlich das Schlankmacher Lebensmittel Nummer eins. jedenfalls gibt es da diese spannende Untersuchung wo man geguckt hat wie satt macht ein Lebensmittel? und in dieser Untersuchung, ich hab jetzt nicht mehr genau im Kopf. Aber quasi so eine Liste von Isch-Lebensmitteln ist Kartoffel auf Platz Nummer eins was das Verhältnis von Kalorien zur Sättigung angeht?

7:47 Also Top Lebensmittel. und hier funktioniert es mit dem Austauschen tatsächlich anders als bei den Sudels. Das wäre bei Sudels nicht clever. bei Gnockeys und Kartoffeln oder auch... Vielleicht Nudeln und Kartoffeln ist das aber eine gute Idee. Ich würde weitermachen mit Weg Nummer zwei, wo das... Es kurz noch mal zu den Yockeys.

8:06 Das heißt übrigens nicht dass wir niemals Yoki essen, dass wir in Yoki verteufeln usw. Und sofort. im Gegenteil wenn du bei uns abnehmen oder Kalorienzier-Member bist findest Du zum Beispiel einige Rezepte wo auch Yoki dabei sind oder wenn Du bei Instagram mal vorbeischossen usw.. Also ich esse und verwende sehr gerne einen Yoki aber auch wie ich die Rezepte grundsätzlich zu gestalten habe, was und so weiter.

8:31 Und sofort dass sie trotzdem recht kantorinarm sind. Deswegen würde ich aber sagen, falls du dich noch nicht so gut einfach auskennst ist das einfach ein recht leichte Methode einfach ein paar Kalorien einzusparen. Ja es lohnt sich am Ende immer das Konzept dahinter zu kennen und das Konzept der drei goldenen Regeln was du bei uns im Kurs lernen kannst.

8:52 Aber wenn du das Konzip nicht kennst, ist das jetzt halt wirklich eine stumpfer Weg wo das Austausch funktioniert. Weg eins, weniger Nocki mehr Kartoffeln. Weg Nummer zweites Austauschens, den ich jetzt hier verwendet habe oder rausgesucht habe. Ich hab mir aus Milenas PDF halt fünf Wege ausgesucht und das ist jetzt nicht wirklich mehr Weg zwei im PDF.

9:19 aber wo man auch mit diesem Austauschen also eins raus eines rein machen kann is Zucker raus Jetzt rein eine Mischung aus Xylid und Eritrid. Da gibt's oft Fragen, warum eigentlich ne Mischungen? Warum geht nicht nur eins von beiden? Geht! Du kannst auch nur eins vom Beiden machen und ich komme auch immer durcheinander was-was ist.

9:42 Eins ist giftig für Katzen das andere nicht. um auf Nummer sicher zu gehen dass es definitiv giftig ist für Katz nehmen wir halt beide. Daniel hasst Katzen. Wir haben sehr viele Vögel im Garten und ein bisschen auf Topik, und wann immer eine Katze vorbeikommt hat er sich in einer Wasserpistole zurechtgelegt und jagt die Katze mit einer Wassapistole durch den Garten.

10:04 Aber ich bringe mal ein bisschen Licht ins Dunkeln. ist tatsächlich giftig für einige Haustiere, unter anderem auch Hunde und soweit ich weiß auch Kaninchen. Den fehlt nämlich ein Enzym zur Spaltung das heißt die können das nicht verwerten in ihrem Magen-Darm-Trakt und von daher wirkt es eben giftig Für Hundekatzen.

10:24 kaninchen so weit Ich weiß. also. zu Sicherheitshalber würde ich sagen wenn du haustiere hast dann solltest du am besten keinen Kylid Zuhause haben. für alle Anderen Ist Kylide eigentlich eine ganz gute Sache. Erythrit hat null Kalorien. Ksylid hat, glaube ich, zweihundertdreißig Kalorien auf hundert Gramm.

10:40 Ungefähr die Hälfte wie Zucker? Genau ungefähr ungefähr die Hölfte wie Zuckern. Man könnte also ganz einfach sagen ja okay aber wenn Eritrin null Kaloriene hat dann verwende ich doch in einer Tur-Eritrit, ausschließlich Eritrit. ohne Ksylit Kannst du machen, allerdings unterscheidet sich von der Lebensmitteltechnologie her Xylite und Erythrit ein bisschen voneinander.

11:01 Wenn du nur Eryithrid verwendest bekommt Kristall das so. Und was du ist hat dann eher einen kühlen Geschmack im Mund. Das ist für viele eher unangenehm. Mögen viele nicht gerne. Und das kannst du ganz einfach rückgängig machen indem du so ein kleines bisschen Xylid dazu nimmst. Deswegen mache ich immer Fifty-Fifty, Fifty Erytherit, Xylid, da hast du nicht so diesen kristallenden Geschmack im Mund und die Mischung aus Xylide- und Egetrit schmeckt.

11:30 Also sie sieht ja wirklich eins zu eins aus wie Zucker und es hat auch wirklich so die Masse wie Zucker. Du kannst das also wirklich in... Einfach eins! Ja genau ist es hitzestabil, du kannst es genauso verwenden wie Zucker. Es ist ein bisschen weniger süß als Zucker, was ja irgendwie schon mal ganz gut ist.

11:49 Weil wir wollen ja auch gar nicht diesen krass süßen Geschmack haben und du hast wenn du halt Kyliten-Eretriege in einer Kombination verwendest, hast du nur noch einen Viertel an Kalorien? Cool! Richtig cool so... Wir brauchen kein Zucker mehr. Weg Nummer zwei wieder. Klassisch, Austauschen eins raus, eins rein!

12:06 Ja eine weitere Anmerkung noch insbesondere Suxylid. Wer ein bisschen Probleme mit der Verträglichkeit hat also wer schnellen Blebe auch hart oder generell irgendwie ja Probleme mit die Verträglichkeit? Insbesondere diese Leute sollten sich eher langsam an sämtliche Zucker-Austauschstoffe ran tasten.

12:27 Ich glaube, ich hab das jetzt gerade nicht mehr so sehr im Kopf. Aber so ein Pimal-Daum-Faustregel sind nicht mehr als dreißig Gramm am Tag. Ich würde sagen, wer es wirklich noch gar nicht gewöhnt ist sollte einfach mal irgendwie fünf oder zehn Gramm pro Tag probieren und es mal austesten wie viel man davon verträgt und wieviel man nicht davon vertragt... ...und sich dann langsam ran tasten.

12:49 Aber wenn du einen sehr sensiblen Magen-Darm-Trakt hast, dann könnte auch nichts für dich sein. Genau! Gibt ja zum Glück noch weitere Wege, wo du Kalorien einspannen kannst. Ja genau ich meine generell so süße Süße an einen Gericht dran bringen ohne Zucker? da gibt es hunderte Wege. mein bevorzugter Weg ist tatsächlich der Myxylid und Erythrit Aber es gibt auch noch viele weitere, es gibt ja auch noch Süßstoffe.

13:17 Es gibt auch andere Zuckeraustauschstoffe und übrigens können sich alle Member von abnehmen ohne Kalorienzielen bald auf neue memberinterne Podcastfolgen freuen. Denn wir werden das Thema Zuckeraustauschtoffe und Süßstoffe einmal im Detail auseinander gehen! Ihr habt da schon eine Podcastfolge zum Thema Agabendicksaft, Dattelsirobe, Ahornsibre usw., wo wir das mal auseinander genommen haben und bald wird auch was zum Thema ZuckerAustauschsstoffen und Süssstoffe folgen.

13:42 Ja, und nicht nur im Bereich Austauschstoffe gibt es noch weitere Wege des Austauschs. Wovon wir jetzt hier noch einen weiteren haben und noch ein ganzen Haufen in der PDF. soll ich oder möchtest du? Mach ruhig! Der nächste Weg des klugen Austausches wäre für alle Brotliebhaber, die in Deutschland viele sind.

14:06 Und das wäre ne Frischkäse Balance oder sogar Leid anstelle von Butter Aber Leid wäre gar nicht unbedingt notwendig. Also Balance ist immer noch sehr recht fettig, oft je nach Marke aber trotzdem reicht das aus um echt viel Unutzein zu sparen. und es gibt ja viele Menschen die sagen ich kann mein Brot nicht ohne Butter essen Und ich möchte dich einladen einfach mal auszuprobieren.

14:37 vielleicht magst du einfach mal testen Was passiert, wenn du es nicht weglässt? Butter nicht weglassen sondern auszutauschen gegen einen Kalorienärmeren sozusagen unter Aufstrich. Da kannst du eigentlich fast nehmen was du willst weil fast alles ist kalorien ärmer als butter. Außer Öl! Aber das ist auch schon die Spitze ja.

15:01 Siebenhundertvierzig Kalorieren ungefähr haben wir hier recherchiert auf hundert Gramm Und frischkäse balance noch bei hundert neunzig. also auch nicht super kalorienarm. und bei butter muss ich sagen da bin ich regelmäßig erschrocken. Also das ist ja manchmal so ein bisschen so kleiner beobachter sag ich mal, also wann immer ich mit anderen menschen am tisch sitze die butter konsumieren bin ich wirklich erschroken.

15:29 es gibt ja so diese Idee zehn Gramm wären eine Portion und ich weiß noch, ich weiß nicht mehr was die Zahlen waren. Ich weiß noch dass sich damals bei unseren Eltern abgewogen hatte wie viel Butter die gegessen haben und zwar wild so aber auch bei Freunden. wenn wir da mal ist es halt wirklich ein Butterbrot dann und das ist gar nicht so unüblich und oft schmeckt es ja sogar geiler wenn du was also Butter schmeckt ja einfach nur es gibt dir dieses gute Mundgefühl, weil's halt so fettig ist.

15:56 Es hat ja im Wesentlichen eigentlich keinen Geschmack, ne? Aber ich versteh schon ... Also das macht so dieses... Ich will mehr davon! Was ja eigentlich sogar nicht cool ist, weil du dann noch eher über isst, aber so einen echten Geschmacks hat's ja nicht. So ein Frischkäse-Balance könntest vielleicht eine Kräutervariante nehmen wenn du was Herzhaftes erißt und kann mir doch keiner erzählen dass das nicht besser schmeckt.

16:18 Also gut, am Ende musst du das für dich selber entscheiden. Gibt ihr einfach mal die Chance möglicherweise, das auszuprobieren? Ja und teste einfach mal was dann passiert. Also es gibt ja viele Leute, die kommen mit so dünnen Butter ein bisschen Butter wirklich gut planen. Es ist auch gut und es ist ja auch fein.

16:36 aber wie du gerade schon gesagt hast, es gibt auch diese Leute die klatschen wirklich dreißig Gramm Butter auf ihr Brot drauf Kann ich wirklich empfehlen, einfach mal Frischkäse Balance auszuprobieren. Das könnte wirklich ein Game-Changer sein! Gerade wenn du wirklich ein Butterfreund bist und nicht so... Also dir einfach irgendetwas fehlt, wenn du nur dünnen Butter drauf machen darfst oder dir sogar geraten wird die Butter komplett weg zu lassen oder so.

17:04 Probier es doch einfach mit Frischkese Balance aus. vielleicht passt das ja wirklich gut für dich Ja. Kurz Werbung an dieser Stelle für alle, also was heißt Werbung? Ein Hinweis für alle Mitglieder gerade die jetzt neu sind und vielleicht die Membership noch nicht groß erkundet haben Es gibt einen Brotbaukasten bzw.

17:23 es gibt ein Baukasten für alles Mögliche wo nochmal im Detail erklärt wird wie setze ich zum Beispiel die drei goldenen Regeln bei Brot um? Gibt's auch für Aufläufe? Salate? I don't know. Ja, Bolz und Salat. Also gibt's für vier oder fünf verschiedene Wesenlichen eigentlich fast alles ab. Und da wird es nochmal genau erklärt wie du es mit Brot umsetzt.

17:48 Die Masterclass heißt ne hundert plus Rezepte auf sechs Rezept voller. Also gibt es in sechs verschiedene Muster sozusagen und eins davon sind Brote. der Brotbaukasten, schau da mal rein, da wird genau erklärt wie du deine Brotmahlzeiten ausbauen kannst damit sie den drei goldenen Regeln entsprechen.

18:06 Drei goldenen regeln heißt quasi abnehmen tauglich? Genau, bzw. Schlank werde tauglig zum satt essen. Ja zum satt essen und dabei trotzdem eine gute wohlfühlvigur haben. wir wechseln die kategorie. Wir haben jetzt eben bis eben haben wir ausgetauscht. es gibt wesentlich es gibt noch viele andere sachen und wer springen, gemeinerweise gleich in kategorien drei?

18:29 kategori zwei kannst du dir in der pdf anschauen. also zur kategory drei. Du kannst tausend acht hundert kalorien essen und ich dabei richtig gut satt füllen oder du kannst tausaht hundert Kalorien Essen richtig üblen Heißhunger haben. So, das heißt Kalorien ist nicht der einzige Faktor, der dich irgendwie satt macht und satt hält.

18:51 Was bedeutet das für uns? Wir sollten auf jeden Fall schauen wenn wir klüger essen dass wir auch die kalorienessen Die uns richtig satt machen. Und genau dafür habe ich in den sieben zwanzig wegen Kalorieren zu sparen ohne weniger zu Essen die kategorie Dich Richtig Satt Essen eingebaut. und Ein Weg den ich davor gestellt habe, den nutze ich sehr gerne für viele Backrezepte.

19:13 Also sei es zum Beispiel Bananenbrot oder auch Karottenkuchen... Ich bin so frei und hau das quasi überall rein! Auch Muffins usw. Haferflocken funktionieren nämlich unglaublich gut als Mehlersatz Richtig gut! Also ich bin richtig glücklich damit, dass sich einfach meine Haferflocken im Mixer vorher so ein bisschen klein haxeln kann.

19:34 Dass es eine ähnliche Konsistenz hat wie Mehl und dann verwende ich das als Mehlersatz. Das hat viele Vorteile. Hafer Flocken sind richtig nährstoffreich. Ballaststoffreich. Sie enthalten viele wertvolle Mineralstoffe und du kannst einfach mal den Selbsttest machen, einen Bananenbrot zum Beispiel mit Haferflocken backen und ein Banonenbananenbrot mit Mehl z.B.

19:55 Typ-Fürhundertfünf oder so backen Und du wirst wirklich merken dass sich die Hafer Flocken deutlich besser sattmachen obwohl die Kalorienersparnis nicht da ist. Also die Kaloriener sparen es kommt dann sozusagen nach hinein. Du kann also wenn du jetzt theoretisch davon genauso viel essen würdest, hättest quasi keinen Effekt.

20:17 aber es hat nach hinten heraus den Effekt weil du eben länger satt bist oder besser satt ist und deshalb zum Beispiel das Snacken sein. Das ist ja ein häufiges Feedback auch von unseren abnehmen ohne kalorienzellen Memmern. dass sie sagen ich brauche einfach plötzlich die Snacks nicht dachte da wäre irgendwas psychologisches.

20:32 Es ist auch oft genug, aber halt oft genug eben nicht. Und dann kommen solche Tricks... Da ist es dann... Das erste war ja diese Kategorie Austauschen das ja noch relativ selbsterklärend. Da kommen viele noch von alleine drauf. Aber das finde ich eine sehr charmante Strategie. was du auch noch drinstehen hast ist neben den Haftflocken Mandelmehl.

20:56 Mandelnmehl ist glaube ich sogar in der Theorien ein bisschen Kalorienhaltiger als normales Mehl kommt auch immer darauf an wie stark es in Öl ist. Aber recht proteinreich und hat auch deshalb eine gute Sättigung, man kann da auch ne schöne Mischung von machen. Beim Backen muss ich glaube ein bisschen ran testen.

21:13 auf jeden Fall funktionieren tut das immer gut. wenn du einen Backrezept verwendest wo ohnehin Ei die Bindung übernimmt weil Mehl hat der Gluten Und dementsprechend bindet es auch sehr, sehr gut. Wenn du's halt komplett weglassen wollen würdest was du nicht unbedingt müsstest und dann ist das glaube ich ja sehr hilfreich wenn Ei drin ist aber ich weiß halt nicht ob das unbedingt notwendig ist kann mir auch vorstellen dass es selbst ohne Ei oft noch funktionieren würde.

21:39 also Ich habe das Gefühl, dass Haferflocken eine recht gute bindende Wirkung haben. Also ein Bananenbrot funktioniert für mich zum Beispiel auch sehr gut mit Hafer Flocken ohne Ei. aber gut Banannen haben irgendwie auch ja keine Ahnung. Aber auf jeden Fall hab ich so das Gefühl dass Haverflock noch eine recht Gute bindende wirkung haben Mandelmehl zB gar nicht.

21:58 Genau bei Mandelnmehl muss man immer so ein bisschen aufpassen. also ich würde nicht einfach eins zu eins Mehl durch Mandel mehl ersetzen. Das geht meistens nach hinten los unter anderem wegen dieser bindenden Wirkung und bei Mandelmehl auch wirklich viel Fluffigkeit fehlt. Also das heißt, alle Rezepte wenn du einfach nur Mandeln Mehl verwendest wird das oft sehr trocken und irgendwie auch sehr stückig und sehr brüchig.

22:21 So also MandelMehl hat viele Vorteile. aber wenn du dich nicht so gut mit Backen auskennst würde ich nicht einfache Mandel Mehl verwenden. Das geht auch nach hinten los. Eher ein Teil ne? Genau eher so'n Teil! Also eine Sache die immer recht gut funktioniert ist zum Beispiel Du hast zwar hundert Gramm Mehl.

22:37 Dann würde ich zum Beispiel ... Sechzig Gramm Haferflocken, gemahlene Hafer Flocken verwenden und vierzig Grammen oder dreißig Gramm Mandelmehl. Vielleicht noch so ein kleines bisschen mehr Flüssigkeit dazu um das wieder so ein bisschen auszugleichen. aber dass ist immer so. ein recht guter Richtwert.

22:55 dann hast du nämlich die Proteine vom Mandel Mehl drin den hast die Ballerstoffe von den Haferflocken drin. generell hast du deutlich mineralstoffreicher plus. Du kannst sie relativ sicher sein dass das Rezept gelingt. Ja ja cool Das war jetzt schon die Kategorie, dich richtig satt essen. Ich finde es eine sehr coole Kategorie.

23:13 Es gibt auch noch ein paar mehr Tipps dazu in dem PDF. Wir kommen schon zur nächsten und letzten Kategori. Das ist in der PDF die Katerie Nummer fünf. Und da hatten wir das haben wir ganz am Anfang schon geteasert. Die kategorie heißt Strecken statt weglassen. man könnte jetzt mein das ist ja wieder das gleiche wie das erste.

23:35 Ist es aber nicht? Dieser Magic Trick, warum nicht so sagen du ein Teller Schokolade und einen Teller Gurken hast? Bei manchen Lebensmitteln passt das. Also du könntest zum Beispiel keine Ahnung eine kalorienreiche Schokolad mit einer Kalorienarm-Schokolade. Sofern es denn sowas wirklich gut gibt weiß ich gar nicht genau.

23:58 Das würde schon funktionieren. Aber Schokolade mit Gurken funktioniert nicht so gut, da wäre Strecken besser. Nämlich Gurken mit Schokoladen belegt... Man sollte sich jetzt mir lesen das Gesichtsmal anzeigen? Nein! Das ist natürlich Quatsch, das funktioniert auch wieder nicht bei allen Sachen. aber wo es sehr gut funktioniert, das sind zum Beispiel die Sudels.

24:20 Da wäre ein reiner Austausch auch wirklich nicht klug. Versuch mal damit satt zu werden. eine Portion Sudel Soudelbolognese ist nicht so eine kluge Idee. Warum? Ich meine, warum sollte man auch so eine komplette Soudl-Bolognise essen? Erstens, Soudels bringen mehr Flüssigkeit mit. Das heißt wenn Leute die Spaghetti komplett weglassen einfach komplett Soudles reinmachen Bolognesesuss.

24:46 dazu wird das ganze Gericht total flüssig Wenn man nicht besser weiß wie es funktioniert. Deswegen auf jeden Fall die Spagetti drin lassen, nicht ein hundertprozenten Zudels verwenden. Zweitens wir brauchen jetzt auch nicht so viel Gemüse das gar kein Platz für Spaghetti da ist! Also ein Gericht schmeckt sowieso viel besser wenn die Hälfte Spaghetti und die Helfte Zudel sind oder meinen wegen bisschen mehr Zudeln als Spaghetti aber auf jeden Fall Spagetti dabei ist.

25:09 Also andersherum sogar ne? Das muss jeder für sich selber schauen. Ja es muss jeder selbst entscheiden. Es können noch ein bisschen mehr Spaghetti als Zudells drinnen sein. Aber ich habe meine klare Meinung zu zudels gehören richtige Spaghetti Ja, genau das sehe ich aus. Also gerne auch Vollkornspaghetti wegen der Ballastoffe wo wir beim Thema sind sich richtig sart essen.

25:32 Vollkornspaghetti haben definitiv ihre Vorteile gegenüber Weißmehl-Spaghetti. aber in einem normalen Gericht ist Platz für Spaghetti auf jeden Fall und wir müssen nicht immer alles durch Gemüse ersetzen. Ich weiß gerade gar nicht, wie ich es besser beschreiben soll. Aber wir brauchen ja auch irgendwie eine gewisse Menge an Kohlenhydraten um auch angenehm satt zu werden und ich finde so ein Gericht ist einfach irgendwie geschmeckt einfach insgesamt besser die Konsistenz besser usw., wenn man einfach Spaghetti mit Sudels streckt statt Spaghetti wegzulassen vermeintlich weil Spaghetti böse wären oder dick machen würden usw.

26:11 Sofort machen sie nicht Insbesondere dann nicht, wenn du sie einfach zur Hälfte mit Sules streckst. Ja und ich würde sagen, damit sind wir quasi am Ende angekommen. Ich würd's mal gerne kurz zusammenfassen Wenn du es kannst? Ja, ich kann es. Es gibt unglaublich viele Wege Konkrete Schritte Kalorien einzuspannen.

26:28 Fünf davon hast Du heute kennengelernt, siebenzwanzig Findest du in der PDF hier unten drunter die du dir für Null Euro holen kannst. Also wenn du dir zweiundzwanzige weitere Wege einmal ansehen willst Kannst du dir einfach ganz easy für Nulleuro und Ninja Honos machen. Genau! Es gibt dabei verschiedene wie das funktioniert.

26:47 Drei davon hast du kennengelernt, sechs insgesamt findest du in der PDF und alles beruht auf dem Konzept der drei goldenen Regeln. Das geht auch in unserem Kurs aber das soll jetzt gar nicht großartig Thema sein. Werbung machen wir dann später wieder mehr wenn wir uns der nächsten Öffnung nähern. freut euch schon mal drauf.

27:06 Aber Kategorie eins hast du kennengelernt klug austauschen ein Lebensmittel raus das andere rein. Das funktioniert zum Beispiel mit Kartoffeln statt Jockeys, dass funktioniert mit Xylid und Erythritz statt Zucker und das funktioniert zb mit Frischkäsebellens statt Butter. dann gibt's Kategorie drei aus unserem PDF dich richtig satt essen.

27:25 Das ist irgendwie ein bisschen verrückt, weil da sparst du erst mal im ersten Schritt keine Kalorien ein und tauscht sozusagen Lebensmittel die ungefähr gleich viel Kalorieren haben und den gleichen Zweck erfüllen. aber das eine davon settig besser. zum Beispiel funktioniert das gut mit Haferflocken und Mandelmehl oder alternativ nur Hafer Flocken anstelle von regulären Mehl beim Backen.

27:50 Und dann hast du noch den Weg Nummer fünf kennengelernt. Der ist so ähnlich wie Weg Nummer eins, aber hier geht es ganz wichtig darum nicht komplett auszutauschen sondern nur zu strecken. Also ein Teil auszutauschen. und da hast du kennengelernt. jetzt die Soudles mit denen du Spaghetti oder auch andere Nudeln kennenlernen strecken kannst.

28:08 Was übrigens auch ganz cool geht. ich find's zu aufwendig dann machen wir das selten. mir schmeckt fast noch besser is Bandnudeln mit Bandnuden aus Möhren Kannst dich da noch dran erinnern habe ich mal so eine Rezept gemacht fand ich richtig richtig lecker. Aber Mir ist das eigentlich zu aufwenden. die ganze Zeit so mit dem Sparschäler.

28:25 Gehen auch immer ein paar Daumen bei drauf, dann... Vor allem Daniels! Genau und auch hier hast du halt nicht Bandnudelmöhre gemutzt sondern Bandnuddeln mit Möhren kombiniert. Ganz genau. Ich erinnere mich dran ja das war lecker. Ja es war leck aber viel zu aufwendig. darum gab's das nur einmal fürs Instagram Rezept.

28:44 Das waren jetzt unsere fünf konkreten Wege für heute. Die PDF findest du unten und ich denke, da war's. Genau! Also wir hören uns dann in alter frischer Motivation nächste Woche, Mittwoch wieder. Bis dann! Tschüss!