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Gesundheit & Fitness

Dr. Matthias Riedl – So geht gesunde Ernährung

von FUNKE Mediengruppe

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Im Podcast 'Dr. Matthias Riedl - so geht gesunde Ernährung' mit Elisabeth Jessen und dem renommierten Ernährungsmediziner Dr. Matthias Riedl erhalten Sie alle zwei Wochen sonntags wertvolle Tipps und praxisnahe Hilfestellungen rund um gesunde Ernährung. Lernen Sie, wie Sie Ihr Leben durch ausgewogene Ernährung verbessern können – ganz ohne auf Genuss zu verzichten.
Dr. Matthias Riedl ist Deutschlands führender Experte für Ernährungsmedizin, ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg, Europas größtem Diabeteszentrum, und Entwickler der innovativen App myFoodDoctor, der ersten deutschen medizinischen Ernährungstherapie-App.
#GesundeErnährung #Ernährungsberatung #DrMatthiasRiedl #MedicumHamburg

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  1. Pastinaken Rosenkohl Curry

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Rein gar nichts falsch mach

  2. Folge 108: Dr. Matthias Riedl: Das sind die größten Irrtümer in der Ernährungsmedizin

    Für viele Menschen sind Ärzte immer noch die Götter in Weiß. Aber auch sie können sich irren. Vor allem aber gebe es immer wieder Erkenntnisse, die auf den Kopf stellen, was vorher praktiziert wurde, sagt Dr. Matthias Riedl: „Die Medizin ha

  3. Rote Beete Quinoa Bratlinge

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Gesund ist auf jeden Fall d

  4. Folge 107: „Giftliste“ des Ernährungs-Docs: Das sind die ungesündesten Lebensmittel

    Viele Menschen sind unsicher, welche Lebensmittel gesund sind und welche eher nicht. Ernährungs-Doc Matthias Riedl listet daher in dieser Folge die ungesündesten Nahrungsmittel auf. Auf Platz 1, soviel sei verraten, sind auf seiner „Giftlis

  5. Zander auf Linsen-Risotto

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

  6. Folge 106: Endometriose: Dr. Riedl gibt Ernährungstipps zur Linderung der Beschwerden

    Viele Betroffene müssen zehn Jahre und länger auf ihre Diagnose warten. Dabei müssten angesichts der zyklusbedingten Beschwerden, die häufig noch von weiteren Gesundheitseinschränkungen begleitet werden, bei jedem Arzt „die Lampen angehen“,

  7. Spitzkohlpfanne mit Schollenfilet

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

  8. Folge 105: Dr. Riedl: Was man tun muss, wenn die Schilddrüse verrücktspielt

    Es gibt einen Spruch, an dem durchaus etwas dran ist: Schilddrüsenunterfunktion führt zu Übergewicht, Schilddrüsenüberfunktion zu Untergewicht. Wer außerdem schlecht schläft, erhöhten Herzschlag verspürt und plötzlich viel schwitzt, sollte

  9. Auberginenauflauf mit Kokosmilch

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

  10. Folge 104: Ernährungs-Doc ordnet Hype um Vitalpilze ein – warum Vorsicht geboten ist

    Sie riechen nicht besonders gut, was man bemerkt, wenn man das Schraubglas mit den Vitalpilzen öffnet. Doch die Heilsversprechen rund um diese immer beliebteren Nahrungsergänzungsmittel sind vielfältig. In der Traditionellen Chinesischen Me

  11. Kichererbsensteaks mit Kräuterjoghurtdip

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

  12. Folge 103: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Wechseljahre – warum auch Männer nicht verschont werden

    Noch vor ein paar Jahren galt es als Tabuthema – über Wechseljahre hat man in der Öffentlichkeit nicht gesprochen. Das hat sich grundlegend geändert. Denn viele Frauen kennen es sehr gut, dass sie von Schlaflosigkeit, Hitzewallungen und plö

  13. Gurken-Krabben-Happen

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  14. Folge 102: Dr. Riedl: „Finger weg von diesen gehypten Nahrungsergänzungsmitteln!“

    Der Markt für Nahrungsergänzungsmittel ist riesengroß. Und immer wieder drängen neue Substanzen auf den Markt. Aktuell gibt es auf Social Media einen großen Hype um NMN und NAD+, weil sie Langlebigkeit begünstigen sollen. Dabei seien sie no

  15. Indischer Tomaten Kichererbsen Salat

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

  16. Folge 101: Zehn Tipps von Dr. Riedl: Diese Fehler sollte man beim Grillen vermeiden

    Auf manchen Hamburger Terrassen sind die Grills teurer als die gesamte Kücheneinrichtung. Es gibt inzwischen immer mehr „Ganzjahres-Griller“, doch der Sommer ist dafür die beliebteste Zeit. An warmen Tagen zischt und raucht es auf vielen Ba

  17. Rote Beete Pastinaken Suppe

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  18. Folge 100: Matthias Riedl verrät: Diese Sünden gönnt sich der Ernährungs-Doc

    Gesunde Ernährung und Wissen darüber zu vermitteln, hat er sich zur Lebensaufgabe gemacht: Dr. Matthias Riedl ist deutschlandweit, in den Nachbarländern Schweiz und Österreich und darüber hinaus als Ernährungs-Doc bekannt. In der 100. Folge

  19. Spargelsalat mit Erdbeeren

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  20. Folge 99: Dr. Riedl: Dr. Riedl: Mit diesen Tipps lässt sich Reisekrankheit vorbeugen und lindern

    Für viele Urlauber ist schon die Anreise an den Ferienort eine Herausforderung. Besonders Familien mit Kindern kennen das Problem, dass sie die Spucktüte jederzeit bereit halten müssen. Reisekrankheit ist ein verbreitetes Phänomen, aber vie

  21. Vitello tonnato mit Rote Betesalat

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

  22. Folge 98: Dr. Riedl: Vorsicht bei diesen Nahrungsergänzungsmitteln! Worauf man achten soll

    In Drogerien und Apotheken gibt es ganze Regalmeter voll mit Nahrungsergänzungsmitteln. Auch die sozialen Medien werden geflutet mit Tipps von Influencern für Produkte, die die Menschen gesünder und schöner machen sollen. Der Ernährungsmedi

  23. One-Pot-Linsen-Pasta

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  24. Folge 97: Warum Ernährungs-Doc Riedl echten Zucker empfiehlt statt alternative Süßstoffe

    Zucker hat einen schlechten Ruf. Für das Jahr 2026 haben sich mehr Menschen vorgenommen, auf Süßes zu verzichten als auf Alkohol. Die Zuckersteuer, die in anderen Ländern wie Großbritannien bereits vor Jahren eingeführt wurde und große Erfo

  25. Pikante Falafel mit Ofengemüse

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  26. Folge 96: Ernährungs-Doc Riedl rät: Diese Omega-3-Lebensmittel sollte jeder häufig essen

    Sie sind für uns lebensnotwendig. Wenn wir zu wenig davon zu uns nehmen, sind wir anfälliger für viele Krankheiten – die Rede ist von Omega-3-Fettsäuren. Sie schützen die Gefäße, wirken entzündungshemmend und unterstützen unsere kognitive L

  27. Auberginenröllchen auf Aprikosensoße

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  28. Podcastempfehlung: Länger Leben

    Wie werden wir alt – und bleiben dabei gesund? Welche Rolle spielen Ernährung, Bewegung und Stress? Der neue FUNKE-Podcast „Länger Leben“ geht diesen Fragen nach. Redakteurin Natalja Fischer spricht mit Longevity-Experte Dr. Felix Bertram ü

  29. Folge 95: Dr. Riedl: So funktioniert Abnehmen per Spritze wirklich

    Ernährungs-Doc Dr. Matthias Riedl hat als Ärztlicher Direktor des Medicum Hamburg viel Erfahrung mit diesen Medikamenten. Dass die Abnehmspritze als „Game Changer“ bezeichnet wird, will er aber so nicht stehen lassen. Denn ohne Ernährungsum

  30. Thunfisch Spinat Pasta Mit roten Zwiebeln

    Neu: Seit Kurzem bieten wir dir zwischen den regulären Folgen etwas ganz Besonderes: Das Rezept zur Folge als Podcast! Perfekt zum Nachkochen – einfach abspielen, stoppen, Schritt für Schritt folgen und genießen. Und jetzt bist DU gefragt:

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