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Gesundheit & Fitness

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

von Sanja Middeldorf, Jan Rein

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  1. FAQ: Blähungen durch Protein? Aus der Dose oder selbst kochen? Unangenehmer Schweißgeruch? Beste Gewürze?

    Heute beantworten wir gleich 5 Community-Fragen: Was hat es mit Protein Farts auf sich? Soll man Hülsenfrüchte selbst kochen oder geht's auch aus der Dose? Was sind die gesündesten Gewürze und Kräuter? Was kann man im Urlaub für die Verdauu

  2. Ernährungsplan: Ein Tag ohne Supplements

    So sieht ein Tag ganz ohne Nahrungsergänzungsmittel aus! Wir haben eine tolle Frage bekommen – und direkt 2 Ernährungspläne erstellt. Einmal vegetarisch und einmal omnivor. Das Ziel: Alle Nährstoffe abdecken ohne auch nur ein einziges Suppl

  3. Entwässern: Was hilft gegen Wassereinlagerungen?

    Angeblich sollen Bananen beim Entwässern helfen. Andererseits soll salziges Essen zu Wassereinlagerungen und einem "puffy face" führen. Stimmt das? In dieser Episode sprechen wir über den Wasserhaushalt, die Rolle von Wasser und Elektrolyte

  4. Brauchst du Kollagen Supplements für Haut, Knochen & Gelenke?

    In dieser Folge beantworten wie eine oft gestellte Community-Frage: Wie sinnvoll ist Kollagen als Supplement? Kollagen-Pulver, Kapseln und Cremes werden oft und gerne beworben – aber was sagt die Wissenschaft? Gibt es Studien, die die bewor

  5. Heilerde & Aktivkohle für einen gesunden Darm?

    Heute geht's um eure Frage: Was bringen Heilerde und Aktivkohle für die Verdauung? Hilft Aktivkohle wirklich gegen Blähungen? Kann Heilerde bei der Entgiftung des Darms helfen? Was sagt eigentlich die Wissenschaft dazu? Jan's Buch über Reiz

  6. Supplement Guide Teil 2: Vitamin D, Eisen, B12, L-Carnitin & Jod

    Weiter geht's mit unserer Reihe über Nahrungsergänzung. Heute im Fokus: Das Sonnenvitamin Vitamin D (Funktion, Dosis, optimale Versorgung, Formen). Und außerdem geht's um Vitamin B12, Eisen, L-Carnitin und Jod (Stichwort: "Jodmangelgebiet")

  7. Supplement Guide Teil 1: Proteinpulver, Kreatin & Omega 3

    Zu Nahrungsergänzung bekommen wir fast täglich Fragen. Deshalb dachten wir uns: Wir machen einen umfassenden Supplement Guide und starten mit Teil 1. Darin geht es um die Frage: Von welchen Nährstoffen profitieren die meisten Menschen? Was

  8. Verarbeitete Lebensmittel = ungesund? Kritik an NOVA Skala & wie ungesund sind Süßstoffe wirklich?

    Heute geh's um die Frage: Sind verarbeitete Lebensmittel wirklich per se ungesund? Was ist dran an der NOVA Skala? Und warum steht sie in der Kritik? Außerdem geht es darum, ob Süßstoff gesünder ist als Zucker in Softdrinks und worauf du be

  9. Fasten – aber richtig! Was bringt es? Für wen geeignet? Authophagie, Intervallfasten, Stoffwechsel & Studien

    Fasten, Intervallfasten, Zellreinigung, Ketone: In dieser Folge erfährst du kompakt, was im Körper wirklich passiert, wenn nach 12 – 16 Stunden die Glykogenspeicher leer sind und die Autophagie‑Maschinerie ihre Arbeit aufnimmt. Wir sprechen

  10. Ashwagandha: Gefährlicher Supplement-Trend?

    Die heutige Folge ist ein Update zu Ashwagandha. Sanja hatte im Dezember von ihren Periodenschmerzen erzählt und dass sie Ashwagandha nehmen wollte – heute ist es Zeit für ein Fazit und die Frage: Wie gefährlich ist der Supplement-Trend? Di

  11. Keine Kohlenhydrate am Abend & andere Mythen rund um das perfekte Timing von Makronährstoffen

    In dieser Folge geht es um die mistgestellten Fragen rund um das Timing zum optimalen Zeitpunkt für Makronährstoffe: • Soll ich abends keine Kohlenhydrate essen, weil ich sie ja nicht mehr brauche? • Wieso soll das Frühstück proteinreich se

  12. Gesund zunehmen & Völlegefühl vermeiden

    Wir haben wieder einige Fragen zum Thema Zunehmen bekommen. Und weil Jan selbst lange mit Untergewicht zu kämpfen hatte, sprechen wir in dieser Folge darüber, wie man gesund zunehmen kann und das Völlegefühl vermeidet. Außerdem geht es um a

  13. Metabolic Reset: Zurück zum gesunden Stoffwechsel in 3 Schritten

    Was tun, wenn der Stoffwechsel eingeschlafen ist? Metabolic Reset! Nach der Folge zum Hungerstoffwechsel haben viele Hörer:innen gefragt: Wie kann ich wieder zurück zu einem gesunden, schnellen Stoffwechsel? Und: Wie messe ich meinen Stoffw

  14. Wie gesund ist Brottrunk für den Darm?

    Brottrunk erlebt auf TikTok und Instagram gerade einen Hype, wenn es um einen gesunden Darm und fermentierte Lebensmittel geht. Also fragen wir uns: Hilft Brottrunk der Verdauung? Gibt es Studien, die die Wirkung belegen? ▶️ Unterstütze uns

  15. Raus aus dem Hunger-Stoffwechsel

    Heute geht's um eines der Themen, das ihr euch am häufigsten gewünscht habt: den Hungerstoffwechsel aka "Starvation Mode". • Warum schläft der Stoffwechsel überhaupt ein? • Was hat das mit dem Jojo-Effekt zu tun? • Wie vermeidet man den Hun

  16. Wieso du komplexe Kohlenhydrate essen solltest

    Was sind komplexe Kohlenhydrate? Welche Lebensmittel sind gute Quellen? Und wieso genau gelten sie im Vergleich zu Zucker und Weißmehl als gute Kohlenhydrate, die sogar beim Abnehmen und gegen Heißhunger helfen sollen? Deshalb sind komplexe

  17. Special: Stoffwechsel richtig ankurbeln – mit Jennifer Witte (intumind)

    Viele Menschen glauben, ihr Stoffwechsel sei eingeschlafen, weil sie trotz Diät nicht abnehmen. Doch woran liegt es wirklich, wenn die Kilos nicht purzeln? Gemeinsam mit Jennifer Witte von https://www.intumind.de/?_ga=2.244964741.1831924293

  18. So sinnlos ist Cortisol-Detox zum abnehmen

    Wir sind schockiert von der Werbung für Cortisol-Fasten und Cortisol-Blocker – und deshalb sprechen wir heute darüber, wieso ihr auf diese Versprechen nicht reinfallen solltet. Unsere Hörerin hat gefragt: Helfen Cortisol-Blocker beim abnehm

  19. Helfen Bittertropfen wirklich der Verdauung und beim Abnehmen?

    Was können Bittertropfen? Sind sie wirklich der eine Abnehm-Tipp, der dir gefehlt hat? Spätestens seit "Die Höhle der Löwen" sind Bittertropfen seit einigen Jahren schon im Trend. Aber was können Bitterstoffe in praktischer Tropfenform wirk

  20. Hilft L-Carnitin beim Abnehmen & Fettverbrennung?

    In dieser Folge beantworten wir die Fragen einer Hörerin rund um L-Carnitin als Supplement. Hilft es wirklich beim Abnehmen und vor allem bei der Fettverbrennung? Was sind die Hauptfunktionen der vitaminähnlichen Substanz? Gibt es Nebenwirk

  21. Helfen Mönchspfeffer, CBD, Magnesium & Thymian bei Regelschmerzen und PMS?

    Wir sprechen über Regelschmerzen und PMS. Genauer gesagt: Welche Pflanzen, Öle und Nährstoffe helfen wirklich bei Periodenschmerzen (Dysmenorrhoe)? Auf dem Prüfstand sind: Mönchspfeffer, CBD, Ashwagandha, Magnesium, Omega 3, Thymian (Thymia

  22. Was kann Gerstengras? Cholesterin senken? Schöne Haare & gut für den Darm?

    In dieser Folge geht's um die Community-Frage: Was kann Gerstengras wirklich? Das grüne Gras der Gerstenpflanze soll ja viel können: Cholesterin senken, schöne Haare machen, die Haut zum strahlen bringen. Und gut für den Darm und die Verdau

  23. Was bringt Glukose-Tracking? Sorgt Apfelessig für einen stabilen Blutzucker?

    Glukose-Tracking ist spätestens seit dem Buch "Glukose-Trick" ein Ding. Aber was bringt kontinuierliches Glukose-Tracking wirklich? Ist es sinnvoll, selbst wenn man kein Diabetes hat und wobei könnte es helfen, den Blutzuckerspiegel zu mess

  24. Abnehmen mit Probiotika & Darmreinigung mit Pflaumen?

    Eine Hörerin will wissen: Helfen Probiotika wirklich beim abnehmen? Und außerdem sind bei Luke Jaque Rodney auf einen Trend zur Darmreinigung gestoßen: Share Pflaumen (japanische Aprikosen) sollen unglaublich gut für den Darm und die Verdau

  25. Spirulina, Chlorella & Selleriesaft – wie gesund sind diese Trends wirklich?

    Wir fragen uns: Wie gesund sind eigentlich die Mikroalgen Spirulina & Chlorella? Liefern sie wirklich so viele Nährstoffe – und was sagt eigentlich die Wissenschaft? Außerdem: Was steckt hinter dem Selleriesaft-Trend? Gibt es Studien über S

  26. Ab wann isst man zu gesund?

    In dieser Episode sprechen wir über Orthorexie, ein zwanghaftes Essverhalten, bei dem Betroffene das Gefühl haben, immer perfekt und gesund essen zu müssen. Jan teilt seine persönlichen Erfahrungen mit Zwangsgedanken und seiner Essstörung u

  27. Diät-Erfolg 2025: So erreichst du endlich deine Ziele

    Über die Hälfte der Deutschen wollen abnehmen und vermutlich noch mehr sich einfach gesünder ernähren. Doch die guten Vorsätze scheitern leider viel zu oft. Aber das muss nicht sein: In dieser Folge lernst du den Nummer 1 Tipp beim Ziele se

  28. Q&A: Histamin, Eier & ideale Protein-Kombination

    Warum vertrage ich Wein nicht? Wie viele Eier sind gesund? Und was sind die besten pflanzlichen Protein-Kombinationen? All diese Fragen beantworten wir kurz und knapp in dieser Episode. Dabei geht es um Histamin, Cholesterin, Cholin, die Bi

  29. Ashwagandha als Anti-Stress-Wunder?

    Ashwagandha ist seit vielen Jahrhunderten fester Teil der ayurvedischen Medizin. Doch was kann das Adaptogen wirklich? Ist Ashwagandha das Ayurveda-Mittel gegen Stress schlechthin, das auch noch für guten Schlaf und hohe Testosteron-Spiegel

  30. Reizdarm loswerden mit diesen Tipps

    In dieser Episode sprechen wir über das Reizdarmsyndom. Eine betroffene Hörerin hat uns gefragt: Ist Reizdarm wirklich unheilbar – und wie gefährlich sind Symptome wie Durchfall? Verlieren wir darüber gesunde Darmbakterien aus der Darmflora

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