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Gesundheit & Fitness

Heißer Brei – Gesunde Ernährung einfach erklärt

von Sanja Middeldorf, Jan Rein

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  1. Produkt Check: Proteinpulver (dm, EVO, Alpenpower) & Löwenanteil

    Heute im Produkt Check 3 Proteinpulver & 2 Fertigmahlzeiten von Löwenanteil. Wir schauen uns Proteinpulver von dm, EVO und Alpenpower an sowie zwei beliebte Mahlzeiten der Marke Löwenanteil und schauen uns im Detail an, was die Produkte kön

  2. Zyklus-Ernährung: Hilft zyklusbasierte Ernährung?

    Eine oft gewünschte Episode über Zyklus-Ernährung. Wir haben uns die Studien zur zyklusbasierten Ernährung mal genauer angeschaut – und es gibt mehr, als wir zuerst dachten. Hat man in der zweiten Zyklushälfte (Lutealphase) wirklich einen h

  3. Epigenetik: Ist ein langsamer Stoffwechsel vererbbar?

    Sanja bei Instagram: https://www.instagram.com/sanjasagts/ Sanja bei TikTok: https://www.tiktok.com/@sanjasagts Wir sprechen heute über den niederländischen Hungerwinter und die Folgen auf den Stoffwechsel der Kinder, die während der Hunger

  4. FAQs: Sucralose erhitzen, Cholesterin senken & gute Proteinpulver erkennen

    Heute beantworten wir 3 häufig gestellte Fragen: Was hat es mit dem Bericht EFSA bzgl. Sucralose beim backen auf sich? Darf man den Süßstoff erhitzen oder ist das gefährlich? Wie kann man Cholesterin (vor allem LDL) senken? Und: Woran erken

  5. Produkt-Check: Alpro Protein Pudding & Trinkmahlzeit, NEOH Riegel & True Dates Dattel Snacks

    Wir haben wieder einen Produkt-Check, diesmal mit: Alpro Trinkmahlzeit "Meal to Go" und Alpro High Protein Pudding, NEOH Riegel ohne Zucker und Dattel Snacks von True Dates. Hier könnt ihr 2 Extra-Folgen pro Monat abonnieren: https://creato

  6. Hormone & Stoffwechsel: Phytoöstrogene aus Tofu & Tempeh

    Wie beeinflussen Isoflavone und andere Phytoöstrogene die Hormone und den Stoffwechsel? Wie ist der Effekt in den Wechseljahren? Was sagt die Wissenschaft und welche Studien gibt es? Lohnen sich Supplements mit Phytoöstrogenen wie Isoflavon

  7. Produkt-Check: Veggie Wurst (Rügenwalder Mühle), Trinkmahlzeiten (yfood vs. Huel) & MCT Öl

    Wie gesund ist eigentlich Veggie Wurst und was halten wir generell von vegetarischem und veganen Fleischersatz wie von Rügenwalder Mühle? Welche Trinkmahlzeit ist besser: yfood oder Huel? Wie gesund ist MCT-Öl wirklich und lohnt sich der Um

  8. Produkt-Check: Proteinpulver von ESN, More Nutrition, Naduria & Rocka | Cliff Bar & Be-Kind Riegel

    Teil 1 des großen Produkt-Checks mit Proteinpulvern & Riegeln von Cliff Bar und Be-Kind. Wir testen die Proteinpulver von ESN, More, Naduria und Rocka auf Zusammensetzung, Qualität, Zucker, Preis und natürlich Proteinqualität (Aminosäurenpr

  9. Sodbrennen: Was hilft bei Reflux?

    Welche Ernährung hilft bei Sodbrennen und Aufstoßen? Bis zu 25% der Menschen in Deutschland haben regelmäßig Sodbrennen – bis hin zur Refluxerkankung (GERD). Wir sprechen über die Ursachen, Lebensmittel und Mahlzeiten, die man meiden sollte

  10. Koffein: Der Effekt von Kaffee auf Stoffwechsel & Hormone

    Sanja's Kontakt für Aufträge: sanja.middeldorf@gmail.com Kaffee ist das Lieblingsgetränk der Deutschen – deshalb haben sich so viele von euch eine Folge gewünscht zur Frage: Beeinflusst Koffein den Stoffwechsel und die Hormone? Die kurze An

  11. Stoffwechsel ab 50: Menopause, Supplements, Tesosteron, Heißhunger & Gewichtszunahme (Stoffwechsel-Reihe Teil 4)

    Jan bei Instagram: https://www.instagram.com/reingegessen/ Wie unterscheidet sich der 25-jährige Stoffwechsel vom 50-jährigen Stoffwechsel? Welchen Einfluss hat die Menopause auf den Stoffwechsel? Was ist mit Heißhunger? Was verändert sich

  12. Proteinshake statt Mahlzeit? Jojo-Effekt nach Diät & Hungerstoffwechsel (Stoffwechsel Kurs Teil 3)

    Heute beantwortet Jan eure Fragen rund um den Stoffwechsel: Ist der Hungerstoffwechsel ein Mythos? Gibt es einen Jojo-Effekt, wenn man eine Mahlzeit durch einen Proteinshake ersetzt? Wie vermeidet man den Jojo-Effekt? Bringt Protein auch oh

  13. Stoffwechsel Supplements: Apfelessig, Grüntee-Extrakt, Kaffee, Carnitin, Ingwer & Co. (Stoffwechsel Kurs Teil 2)

    Im 2. Teil unserer Stoffwechsel-Serie nehmen wir Supplements und Lebensmittel unter die Lupe, die den Stoffwechsel anregen soll: Grüntee, Carnitin, Grüntee-Extrakt (ECGC), Stoffwechsel-Shakes und Kuren (z. B. Meta Flow), Ingwer, B-Vitamine,

  14. Stoffwechsel Kurs Teil 1: Stoffwechsel anregen & Fett verlieren

    Teil 1 unserer Serie "Stoffwechsel Kurs" mit der Antwort auf die Frage: Wie kann ich meinen Stoffwechsel ankurbeln und Fett verlieren? Wie vermeide ich den Jojo-Effekt? Wie wichtig ist Alltagsbewegung? Wie viele Schritte am Tag sollen es se

  15. Endlich gesünder ernähren, abnehmen & Ziele erreichen (Neujahrsvorsätze 2026)

    Jedes Jahr ist die Enttäuschung groß, wenn die Neujahrsvorsätze scheitern. Damit es dieses Jahr klappt, du dich gesünder ernähren, abnehmen und fit werden kannst, erklären wir dir in dieser Folge das WOOP-Prinzip (Wish, Outcome, Obstacle, P

  16. Fakten-Check: Schwarzkümmelöl & lebende Kulturen in Joghurt und Kefir

    Wie gesund ist Schwarzkümmelöl wirklich? Hilft Schwarzkümmel beim abnehmen? Was ist dran am Trend? Stimmt es, dass Joghurt und Kefir aus dem Supermarkt gar keine Probiotika mehr enthalten? Verlieren die lebenden Kulturen durch das Pasteuris

  17. Glukose Trick: Vollkornbrot vs. Weißmehl (Blutzuckerspiegel)

    Heute widmen wir uns dem Thema Blutzuckerspiegel und beantworten die Frage: Ist Vollkornbrot wirklich immer die bessere Wahl, wenn es um Glukose im Blut geht? Seit dem Glukose-Trick beschäftigen sich viele Menschen mit der Frage, welche Leb

  18. Wie genau sind Kalorien Apps (Yazio, Lifesum, Cronometer, MyFitnessPal)?

    Wie genau sind eigentlich Apps zum Kalorien zählen? Diese Frage aus der Community beantworten wir heute. Studien zeigen, dass es deutliche Unterschiede in der Qualität und Genauigkeit gibt in Bezug auf Kalorien, Vitamine und Mineralstoffe.

  19. Fakten-Check: Kollagen, Testosteron-Booster & Chiasamen zum abnehmen (Kaufberatung)

    Wir beantworten heute gleich 3 Fragen aus der Community: Lohnt sich Kollagen-Pulver? Was bringen Testo-Booster? Helfen Chiasamen und Zimt wirklich beim abnehmen? Gerade zu Black Friday, aber auch ab Dezember gibt es viele Angebote für Suppl

  20. Reizdarm loswerden mit Low FODMAP

    Jan bei TikTok: https://www.tiktok.com/@was.feines?is_from_webapp=1&sender_device=pc Was hilft bei Reizdarm? Diese Frage haben wir wieder oft bekommen. Jan hatte selbst lange mit dem Reizdarmsyndrom zu kämpfen und erzählt heute, was geholfe

  21. Was halten wir von Ballaststoff-Limo wie More Fizi & SuperPop?

    Wir haben die Frage bekommen: Was halten wir von den ballaststoffreichen Limos von More Nutrition oder SuperPop? Schauen wir uns doch mal die Zutaten, verfügbare Studien und weitere Details der flüssigen Ballaststoff-Quellen an, die die "Fi

  22. Set-Point-Theorie: Ist dein Gewicht genetisch festgelegt? Ist das der Grund für den Jojo-Effekt?

    Wir beantworten eine spannende Community-Frage: Was ist dran an der Set-Point-Theorie? Demnach hat jeder Mensch sein genetisch festgelegtes Idealgewicht, was langfristig kaum zu ändern ist. Das soll auch die Erklärung für den Jojo-Effekt se

  23. Vitamin D Guide für optimale Werte & Supplements

    Alles, was du über Vitamin D wissen musst – und wie du optimale Werte bekommst. Wieso brauchst du Vitamin D (bzw. Calcitriol) für starke Knochen und als Versicherung gegen Übersäuerung (Azidose)? Warum solltest du nur Vitamin D3 ergänzen? W

  24. Blutzucker senken: Wann beginnt Diabetes? Was ist Insulinresistenz? Diabetes Typ-2 loswerden!

    Bewirb dich für unser neues Podcast-Format (Ernährungsberatung): https://forms.gle/yECziEF3vWXNSmEp6 In dieser Folge geht es um den Blutzuckerspiegel, Diabetes, Prä-Diabetes und Insulinresistenz. • Was ist ein gesunder Nüchtern-Blutzucker?

  25. Ernährung bei Depression: Welche Nährstoffe helfen?

    Was ist der Zusammenhang von Psyche und Ernährung? Gibt es Ernährungsempfehlungen bei psychologischen Erkrankungen wie Depression, ADHS oder Angststörung? Kann gesunde Ernährung die Symptome einer Depression lindern? In dieser Episode sprec

  26. Unser Ernährungsplan: Was essen wir am Tag?

    In dieser Folge zeigen wir beide, was wir an einem typischen Tag essen – inklusive Analyse der Nährwerte, Kalorien, Protein, Vitamine und Mineralstoffe. Am Ende schauen wir dann, ob wir alle Nährstoffe abdecken oder ob etwas fehlt. Mit dies

  27. High Fiber: Warum du mehr Ballaststoffe essen solltest

    High Fiber wird nach High Protein der nächste große Food-Trend. Hoffentlich! Denn die meisten Menschen essen zu wenig Ballaststoffe. Und große Studien zeigen: Wer mehr Ballaststoffe isst, lebt gesünder und hat eine 15-30 % geringere Gesamts

  28. Kalorien zählen? So geht's ohne Stress & Druck

    Heute geht's um Vorteile und Nachteile von Kalorien Tracking. Es gibt unzählige Apps, die alle mehr oder weniger das gleiche machen: Du gibst ein, was du isst und bekommst Kalorien, Carbs, Fette und Protein ausgespuckt. Klingt banal, verurs

  29. Heißhunger durch Süßstoff Sucralose?

    2025 wurde eine Studie veröffentlicht, die zu Schlagzeilen geführt hat wie: "Sucralose macht mehr Hunger als Zucker." Doch stimmt das? Was ist dran an der Theorie, dass Süßstoffe mehr Hunger machen als normaler Zucker? Außerdem geht es daru

  30. Supermarkt-Tricks erkennen & gesünder einkaufen

    Wir freuen uns, dass es wieder los geht :) Über diesen Link könnt ihr den Supplement Kompass vorab kostenlos testen: https://gesundernewsletter.de/zugang-supplement-kompass/ In der ersten Folge nach der Sommerpause sprechen wir über 5 Trick

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